Welche Bräuche gibt es zur Sommersonnenwende? Was gibt es zu essen?
In unserem Land gibt es viele Volksfeste und jedes wichtige Fest hat an verschiedenen Orten einzigartige Bräuche. Wissen Sie, welche Bräuche zur Sommersonnenwende begangen werden? Werfen wir einen Blick darauf! Der fünfte Monat des Mondkalenders ist ein wunderschöner Monat. Im Frühsommer ist alles neu und die Landschaft ist wunderschön im fünften Monat des Mondkalenders. Herr Shui Mo wird mit Ihnen den fünften Monat des Mondkalenders im Jahr 2021 interpretieren.Was gibt es zur Sommersonnenwende zu essen?1. Salat und kalte Nudeln. In der Vergangenheit gab es im alten Peking ein Sprichwort, das besagte: „Iss zur Wintersonnenwende Reisnudeln und zur Sommersonnenwende Nudeln.“ Nach den Bräuchen des alten Pekings können die Menschen jedes Jahr zur Sommersonnenwende Salat und kalte Nudeln essen. Der Verzehr dieser rohen und kalten Lebensmittel kann wirksam dazu beitragen, die innere Hitze zu reduzieren und den Appetit anzuregen, ohne der Gesundheit zu schaden, weil sie zu kalt sind. Daher beginnen sich kalte Nudeln und andere Lebensmittel gut zu verkaufen, wenn die Sommersonnenwende naht.2. Heiße Nudeln Manche Leute essen im heißen Sommer gerne heiße Nudeln. Das nennt man „guotiaoer“. Es soll „das Böse abwehren“ bedeuten. Heiße Nudeln zu essen bedeutet, das Böse zu vertreiben. Welche Bräuche gibt es zur Sommersonnenwende?Die Sommersonnenwende im fünften Monat des Mondkalenders (21. Juni im Solarkalender) ist der Tag mit der längsten Tageslichtdauer im ganzen Jahr . In der Zhou-Dynastie gab es Rituale, bei denen den Göttern Opfer dargebracht wurden. Man glaubte, dass diese Rituale Epidemien, Hungersnöte und den Hunger im Land beseitigen würden. Han-Bräuche sind in den meisten Teilen des Landes beliebt. Bezieht sich auf den Brauch, während der Sommersonnenwende (einer der 24 Sonnenbegriffe) kalte Nudeln zu essen. Pan Rongbi aus der Qing-Dynastie schrieb in den „Annalen der Hauptstadt“: „An diesem Tag isst jede Familie kalte Nudeln, die gemeinhin als gekochte Nudeln bekannt sind … Wie das Sprichwort sagt: ‚Iss Reisnudeln zur Wintersonnenwende und Nudeln zur Sommersonnenwende‘.“Der 21. Juni ist der Tag der Sommersonnenwende innerhalb der 24 Sonnentage. „Knödel zur Wintersonnenwende und Nudeln zur Sommersonnenwende“ – die feinschmeckerischen Pekinger achten darauf, zur Sommersonnenwende Nudeln zu essen. Mit der Rückkehr der Volksbräuche verkaufen sich alle mit dem Fest der Sommersonnenwende verbundenen Lebensmittel gut. Nach den Bräuchen des alten Pekings können die Menschen jedes Jahr zur Sommersonnenwende rohes Gemüse und kalte Nudeln essen, da das Wetter zu dieser Zeit heiß ist und der Verzehr von rohen und kalten Speisen die innere Hitze reduzieren und den Appetit anregen kann, ohne die Gesundheit durch die Kälte zu schädigen. Am Tag der Sommersonnenwende erfreuen sich die Nudelrestaurants in Peking großer Beliebtheit. Ob kalte Sichuan-Nudeln, Dandan-Nudeln, Nudeln mit geschmortem Schweinefleisch oder Nudeln mit gebratener Bohnenpaste usw. – alle Arten von Nudeln erfreuen sich großer Beliebtheit. In einigen Gegenden des Nordwestens essen die Menschen zur Sommersonnenwende Reisknödel. In einigen Gegenden des Nordwestens, wie etwa Shaanxi, essen die Menschen an diesem Tag Reisknödel und verwenden Chrysanthemenasche, um den Weizen vor Insektenbefall zu schützen. Im Süden werden die Menschen an diesem Tag gewogen, um ihr Gewicht zu überprüfen. Aus dem Teig rollen die Bauern dünne Pfannkuchen, backen sie und füllen sie mit Gemüse, Tofu, Tofu und Speck. Sie werden nach der Ahnenverehrung gegessen oder als Geschenk an Verwandte und Freunde verschenkt. In manchen Gegenden gehen an diesem Tag viele erwachsene Neffen und Nichten zum Abendessen zum Haus ihres Onkels. Die Familie des Onkels muss Gerichte mit Amaranth und Flaschenkürbis zubereiten. Es heißt, dass der Verzehr von Amaranth Sha verhindert und der Verzehr von Flaschenkürbis die Beine stärkt. Manche Menschen gehen auch zu ihrer Großmutter, um dort eingelegten Speck zu essen, weil sie sagen, dass der Verzehr davon einem Hitzschlag im Sommer vorbeugen kann. |
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