Was sollen wir am 2. Februar kochen, wenn der Drache seinen Kopf erhebt? Segenswünsche für Drachen, die den Kopf erheben
Die Volksbräuche der meisten Feste in unserem Land sind untrennbar mit dem Essen verbunden, also mit den Essensbräuchen. Der Tag des Drachen, der seinen Kopf erhebt, am 2. Februar, ist da keine Ausnahme. Neben dem Rasieren des Kopfes und dem Opfern des Drachens ist auch das Essen unverzichtbar. Schauen wir uns also an, welche Art von Essen wir am 2. Februar, dem Tag des Drachen, der seinen Kopf erhebt, kochen. Es wird empfohlen, den Segen „Der Drache erhebt seinen Kopf“ zu verabreichen.Was sollen wir am 2. Februar kochen, wenn der Drache seinen Kopf erhebt?Es ist ein weit verbreiteter Brauch unter den Wenzhouern, am zweiten Tag des zweiten Mondmonats Senfreis zu kochen und zu essen. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Das Essen von Senfreis beugt Krätze vor.“ Früher lebten die Menschen in Armut und hatten kaum ein Gesundheitsbewusstsein. Zudem herrschte ein Mangel an Ärzten und Medikamenten, sodass viele Patienten an Hautkrankheiten litten, die leicht ansteckend waren. Senf enthält viel Chlorophyll und Vitamin C. Der regelmäßige Verzehr von chlorophyll- und vitamin-C-reichem Gemüse kann die Immunität verbessern, die Widerstandskraft steigern und ist gut für die menschliche Haut. Daher gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Der Verzehr von Senfreis beugt Krätze vor.“Es heißt, dass dieser Brauch eine interessante Legende hat. Eines Tages erkundete Kaiser Qianlong inkognito die Lage der Menschen und besuchte das Haus eines Bauern im südlichen Zhejiang. Er fand einen jungen Mann namens Zhang, der sich gut mit Poesie auskannte. Aufgrund seiner armen familiären Verhältnisse konnte er nicht nach Peking gehen, um an der kaiserlichen Prüfung teilzunehmen, also musste er zu Hause Poesie studieren. Zhang war gastfreundlich und lud Kaiser Qianlong zu einem einfachen Essen ein. Als Zhang sich zum Kochen bereit machte, stellte er fest, dass nicht genug Reis im Reisglas war und es kein Geschirr gab. Zhang hatte plötzlich einen Plan. Er bat seine Frau, zuerst das Feuer vorzubereiten, und ging dann durch die Hintertür in den Gemüsegarten, um eine Handvoll grüner und zarter Senfblätter zu pflücken, fügte einige Gewürze hinzu und kochte einen Topf mit grünem und weißem Senfreis. Kaiser Qianlong war es gewohnt, Köstlichkeiten von Land und Meer zu essen, darunter frische Meeresfrüchte. Gegen Mittag war er bereits am Verhungern. Als er den duftenden Senfreis roch, steigerte sich sein Appetit enorm. Er aß mit Genuss und lobte das Gericht in den höchsten Tönen. Er fragte sogar, wie der Reis mit grünen und weißen Zutaten zubereitet wurde. Zhangs Frau antwortete: „Das nennt man Senfreis. Wenn man ihn isst, bekommt man keine Krätze.“ Der 2. Februar ist ein besonderer Tag für die arbeitende Bevölkerung. „2. Februar, der Drache erhebt seinen Kopf“ steht für die Rückkehr des Frühlings und die Wiederbelebung aller Dinge. Die harte Arbeit des neuen Jahres hat wieder begonnen. An diesem Tag gesunden und leckeren Senfreis zu essen, ist eine gute Hoffnung auf gute Gesundheit und ausreichend Nahrung im kommenden Jahr. Wie macht man Senfreis?Hauptzutaten: Senfgrün, Reis, Mais, Schweinebauch, Pilze1. Waschen Sie zuerst den Reis, geben Sie Wasser in den Topf und drücken Sie die Kochtaste. 2. Während der Reis kocht, einige Vorbereitungsarbeiten erledigen: Pilze vorab einweichen, Senfblätter waschen, Wasser abgießen, Senfblätter in kleine Stücke schneiden, Stängel und Blätter abtrennen, Mais waschen und schälen, Schweinebauch waschen und in kleine Scheiben schneiden. 3. Der Reis sollte jetzt gar sein. Öffnen Sie den Deckel (bis der Reis gebraten ist) und lüften Sie ihn, damit der Dampf entweichen kann, sodass der Reis trocken und nicht klebrig wird. 4. Öl in einem Wok erhitzen, den Schweinebauch dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Wenn der Schweinebauch fast gar ist, die Pilze herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden, das Wasser ausdrücken, den Schweinebauch beiseitestellen, die Pilzscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten. 5. Den Schweinebauch und die Pilzscheiben beiseite legen, Maiskörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, Senfstiele hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie leicht weich sind, dann Senfblätter hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, dann die entsprechende Menge Salz hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, servieren und beiseite stellen. 6. Geben Sie mehr Öl in den ursprünglichen Topf und erhitzen Sie es, geben Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie bei hoher Hitze, bis sie duften. Geben Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den weißen Reis hinzu, stellen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, geben Sie die vorbereitete Soße hinzu und braten Sie alles gleichmäßig unter Rühren an. Die Soße besteht aus heller Sojasoße, Hühneressenz und Wasser aus eingeweichten Pilzen. Die zuvor gebratenen Beilagen dazugeben und gleichmäßig unter Rühren braten, bis das Wasser verdunstet ist. Segenswünsche für Drachen, die den Kopf erheben1. Am 2. Februar hebt der Drache seinen Kopf, was ein gutes Zeichen ist. Die Textnachricht wird vor dem Festival gesendet. Ich wünsche Dir einen reibungslosen Start ins Berufsleben, viel Liebe bis ins hohe Alter, ein ruhiges und sorgenfreies Leben, ein Ende aller Schwierigkeiten und Rückschläge, unendlichen Reichtum und dass alles Gute zusammenkommt. Meine Segnungen sind interessant, meine Grüße sind endlos. Ich wünsche Ihnen jeden Tag ein wundervolles Leben, immer eine schöne Stimmung und viel Glück für den Rest Ihres Lebens!2. Am 2. Februar hebt der Drache seinen Kopf und meine Segnungen sind sehenswert. Ein glückliches Leben beginnt wieder und es gibt Hoffnung auf bessere Tage. Das Glück liegt vor Ihnen und in Ihren Händen. Sie lassen die Sorgen hinter sich und das Glück wohnt in Ihrem Herzen. 3. Am 2. Februar hebt der Drache seinen Kopf und die Textnachricht ist ein gutes Omen. Ich wünsche Ihnen einen reibungslosen Start ins Leben, endlose Aufstiegsmöglichkeiten im Beruf, keine Sorgen oder Probleme, süße Liebe bis ins hohe Alter und ein sicheres, glückliches und erfülltes Leben. 4. Am 2. Februar hebt der Drache seinen Kopf und ich sende Ihnen lange Zeit meine Segnungen per SMS. Möge Ihr Leben reibungslos beginnen, Ihre Karriere neue Höhen erreichen, Ihre Stimmung schön und frei von Sorgen sein, Ihre Gesundheit und Sicherheit niemals nachlassen, herzliche Grüße in Ihrem Herzen sein und die Freundschaft zwischen Freunden immer dieselbe bleiben! 5. Am 2. Februar hebt der Drache seinen Kopf und die SMS-Grüße sind in meinem Herzen; Segen und Grüße werden Hand in Hand gehalten und die Gedanken und Sorgen sind nicht genug; Sicherheit und Gesundheit werden niemals vergehen und die tiefe Freundschaft wird ewig halten; der berufliche Aufstieg nimmt kein Ende und ein glückliches Leben ohne Sorgen! 6. Am 2. Februar erhebt der Drache seinen Kopf und diese Botschaft ist ein gutes Omen. Ich sende dir Grüße, die dir einen guten Start ermöglichen, und außerdem einen großen Schweinskopf. Mögen Sie ein glückliches Leben ohne Sorgen führen, eine strahlende Zukunft ohne Ende haben und reich an Geld sein. 7. Der 2. Februar ist der Tag, an dem der Drache seinen Kopf erhebt. Es ist ein glückverheißender Tag und ich kann nicht genug Segen senden. Möge Ihre Karriere erfolgreich sein, Ihr Mann und Ihre Frau sich bis ins hohe Alter lieben, Ihnen Glück und Erfolg folgen, Sie jede Woche sicher und gesund sein und ein glückliches Leben ohne Sorgen führen! 8. Der Drache schaut nach oben, ein gutes Omen, und der Segen der SMS ist der Anfang; der Drache schaut nach oben, ein gutes Omen, Glück und Frieden schreiten voran; der Drache schaut nach oben, ein gutes Omen, gute Gesundheit und keine Sorgen; ich wünsche Ihnen ewiges Glück und endlosen beruflichen Erfolg! 9. Am zweiten Tag im Februar hebt der Drache seinen Kopf und Ihnen wird eine Segensbotschaft überbracht. Während Sie die Nachricht lesen, kauen Sie auf einem Schweinskopf herum. Das ist ein gutes Omen, gut zu essen und gut zu trinken. Während Sie die Nachricht lesen, gehen Sie zum Friseur und werden Freunde haben, mit denen Sie reden und lachen können. Wenn Sie einem Freund eine Nachricht schicken, wird Ihre Karriere eine neue Ebene erreichen. 10. Am zweiten Tag im Februar, wenn der Drache seinen Kopf erhebt, wünsche ich Ihnen Erfolg in Liebe und Beruf, dass Sie sich bis ins hohe Alter lieben, dass alles gut geht und Ihr Herz erwärmt, dass Segen und Glück neue Höhen erreichen und dass Sie Glück und Freude ohne Sorgen haben. |
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