Welche Bräuche hat Xiaohan? Was sollten wir am Xiaohan-Tag essen?
Minor Cold bedeutet Winteranfang und an diesem Tag gibt es viele Bräuche. Was sind also die Bräuche an Minor Cold? Was sollten wir am Xiaohan-Tag essen? Schauen wir uns die folgenden Inhalte an!Welche Bräuche hat Xiaohan?In der Volkstradition ist es während der kleinen Kälteperiode üblich geworden, Hammeleintopf, in Zucker geröstete Kastanien und geröstete Süßkartoffeln zu essen.Früher war es in Tianjin Brauch, bei leichter Kälte gelbe Sprossen zu essen. Gelbkohlsprossen sind eine Spezialität aus Tianjin und werden aus Kohlsprossen hergestellt. Nach der Wintersonnenwende die Stängel und Blätter des Kohls abschneiden, nur das Herz etwa fünf Zentimeter über dem Boden stehen lassen, mit Dünger bedecken und keine Luft durchlassen. Nach einem halben Monat verzehren. Er wird knackig und zart sein und den Gemüsemangel im Winter ausgleichen. In Guangdong gibt es die Tradition, am Tag der kleinen Erkältung Klebreis zu essen. Am Morgen des Xiaohan essen die Leute Klebreis. Damit er nicht zu klebrig wird, besteht der Reis normalerweise zu 60 % aus Klebreis und zu 40 % aus Duftreis. Speck und Wurst hacken, anbraten, Erdnüsse anbraten, einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit dem Reis vermischen. In Guangdong ist es ein traditioneller Brauch, während der kleineren und größeren Kälteperiode Klebreis zu essen, um die Kälte abzuwehren. Da Klebreis eine magenfreundliche Wirkung hat und einen hohen Zuckergehalt aufweist, entsteht nach dem Verzehr ein warmes Wärmegefühl im Körper. Was sollten wir am Xiaohan-Tag essen?Iss ReisIn alten Zeiten legten die Menschen in Nanjing großen Wert auf die Kleine Kälte, doch mit der Zeit ist sie allmählich in Vergessenheit geraten und heute finden die Menschen in ihrem täglichen Leben nur noch Spuren davon. Während der leichten Kälte kochen die Menschen in Nanjing normalerweise Gemüsereis. Die Zutaten des Gemüsereises variieren. Manche Leute verwenden Zwerggelbkohl mit Speckscheiben, Wurstscheiben oder gewürfelter Ente, fügen dann etwas gehackten Ingwer hinzu und kochen es mit Klebreis. Es ist sehr aromatisch und köstlich. Darunter sind Kurzbeinschweinefleisch, Wurst und getrocknete Ente berühmte Spezialitäten aus Nanjing. Sie können als echter „Nanjing-Gemüsereis“ bezeichnet und sogar mit Laba-Brei verglichen werden. Hühnersuppe trinken Die alten Leute in Nanjing haben die Gewohnheit, am neunten Tag des neunten Mondmonats ein Huhn und jeden Tag ein Ei zu essen. Deshalb sind Hühnersuppe und Eier am Tag der kleinen Erkältung auf dem Tisch der Bürger unverzichtbar. Es heißt, wenn Hühnerknochen und Hühnerfleisch bei niedriger Hitze langsam geköchelt werden, lösen sich die meisten Nährstoffe in der Suppe auf und können vom menschlichen Körper sehr leicht aufgenommen werden. Es ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel zur Wiederauffüllung von Qi und Blut im Winter und ist außerdem reich an Kalzium. Gefrorene Birne Gefrorene Birnen sind gewöhnliche weiße Birnen, die durch Einfrieren schwarz werden. Nach dem Waschen können sie gegessen werden. Sie sehen schwarz und unscheinbar aus, haben aber einen knackigen, süßen Geschmack, der unvergesslich ist. Legen Sie ein paar gefrorene Birnen in eine Schüssel mit Wasser, um sie aufzutauen. Die Menschen im Nordosten Chinas nennen „Auftauen“ „langsam“ oder „Verschwinden“ und haben so eine Redewendung gebildet: Gefrorene Birnen an Silvester – Sie wollen sie schälen (verschwinden lassen). |
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