Was bedeutet die Wintersonnenwende? Warum essen wir Knödel? Was ist die Bedeutung?
Die Wintersonnenwende ist ein sehr wichtiger Sonnenbegriff im chinesischen Mondkalender und auch ein traditionelles Fest der chinesischen Nation. Die Wintersonnenwende ist allgemein bekannt als „Winterfest“, „Fest des längsten Tages“, „Fest des unterjährigen Alters“ usw. Deshalb möchte ich heute vorstellen, was die Wintersonnenwende bedeutet und warum wir Knödel essen. Was ist die Bedeutung? „Die Wintersonnenwende kommt am ersten Tag des Mondmonats, und der Kreislauf des Lebens endet und beginnt von neuem.“ Was ist das tägliche Glück im elften Monat des Mondkalenders, wenn die Wintersonnenwende stattfindet? Folgen Sie Herrn Shui Mo, um einen Blick auf die Sonderausgabe zum Mondkalender November 2020 zu werfen.Was bedeutet Wintersonnenwende?Die Wintersonnenwende markiert die Ankunft des kalten Winters. Zur Wintersonnenwende beträgt die ekliptikale Länge der Sonne 270°. Am Tag der Wintersonnenwende trifft das Sonnenlicht fast direkt auf den nördlichen Wendekreis. Auf unserer Nordhalbkugel sind die Tage am kürzesten und die Nächte am längsten, und wir stehen vor den kältesten Wintertagen. Astronomisch gesehen markiert dieser Tag den Winteranfang auf der Nordhalbkugel.Nach der Wintersonnenwende verschiebt sich die Position des direkten Sonnenlichts allmählich nach Norden und die Tage auf der Nordhalbkugel werden allmählich länger. Wie das Sprichwort sagt: Wenn man zur Wintersonnenwende Nudeln isst, wird der Tag um eine Zeile länger. Warum essen wir zur Wintersonnenwende Knödel?(Legende 1) Zum Gedenken an Zhang ZhongjingDer Legende nach heilte Zhang Zhongjing während seiner Amtszeit als Präfekt von Changsha häufig die Krankheiten der Menschen. Als in der Gegend einmal die Pest wütete, stellte er vor dem Tor des Regierungsgebäudes einen großen Topf auf und spendete lebensrettende Medikamente. Damit gewann er die Zuneigung der Menschen von Changsha. Nachdem Zhang Zhongjing aus Changsha in den Ruhestand gegangen war und in seine Heimatstadt zurückgekehrt war, war gerade Wintersonnenwende. Als er in seiner Heimatstadt zum Ufer des Baihe-Flusses ging, sah er viele arme Menschen, die Hunger und Kälte litten und deren Ohren gefroren waren. Es stellte sich heraus, dass Typhus zu dieser Zeit weit verbreitet war und viele Menschen an der Krankheit starben. Er war sehr traurig und entschlossen, sie zu retten. Als Zhang Zhongjing nach Hause kam, waren dort so viele Menschen, die medizinische Behandlung suchten, dass er sehr beschäftigt war, aber er machte sich immer Sorgen um die armen Menschen, deren Ohren eingefroren waren. Er ahmte die Methode nach, die er in Changsha angewandt hatte, und bat seine Schüler, auf einem freien Grundstück am Osttor von Nanyang ein Sanitätszelt und einen großen Topf aufzustellen und es zur Wintersonnenwende zu öffnen, um den Armen Medizin zu geben und ihre Verletzungen zu behandeln. Zhang Zhongjing verteilte bis Silvester weiterhin Medikamente. Am ersten Tag des neuen Mondjahres feiern die Menschen das neue Jahr und feiern auch die Genesung von faulen Ohren. Sie bereiten Neujahrsspeisen in Form von faulen Ohren zu und essen sie am Morgen des ersten Tages des neuen Mondjahres. Die Menschen nennen dieses Essen „Knödel“, „Teigtaschen“ oder „flaches Essen“ und essen es zur Wintersonnenwende und am ersten Tag des neuen Jahres, um an die Tage zu erinnern, als Zhang Zhongjing ein Zelt öffnete, um Medikamente zu verteilen und Patienten zu heilten. (Legende 2) Nüwa schuf die Menschen In der Region Huaichuan wird das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende mit Nüwas Erschaffung der Menschen in Verbindung gebracht. Einer Legende zufolge war es im Winter in alten Zeiten eiskalt und den von Nüwa hergestellten Tonfiguren fielen oft die Ohren ab, sodass Nüwa sie wieder annähen musste. Eines Tages, nachdem die Frau das Ohr einer Tonfigur genäht hatte, steckte sie den restlichen Faden vorübergehend in den Mund der Figur, damit sie hineinbeißen konnte, und drehte sich um, um nach einer Schere zu suchen. Als sie mit der Schere zurückkam, kam ihr eine großartige Idee. Die beiden Enden der Schnur band sie jeweils an die Ohren und den Mund der Tonfigur, damit die Ohren der Tonfigur nicht abfrieren. Später, am Tag der Wintersonnenwende, bissen die Menschen auf einen Faden, um ihre Ohren zuzubinden, aus Angst, dass ihnen die Ohren abfrieren könnten. Da die Form der Knödel sehr ähnlich wie Ohren war, wurde das Beißen auf den Faden allmählich zum Essen von Knödeln. (Legende 3) Zum Gedenken an den Flachkran In Nordchina ist das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende mit dem legendären Arzt Bian Que verbunden. Während der Frühlings- und Herbstperiode sowie der Zeit der Streitenden Reiche war das Winterwetter extrem kalt und viele Menschen litten unter Erfrierungen, die dazu führten, dass ihre Ohren einfroren und verfaulten, was unerträgliche Schmerzen verursachte. Der berühmte Arzt Bian Que zerhackte Hammelfleisch, Chilischoten und chinesische Kräuter zu einer Füllung, wickelte sie in Teig in Form von Ohren, kochte sie und verteilte sie zum Essen an alle. Dadurch wurden Erfrierungen schnell geheilt. Später begannen die Menschen, während der kalten Winterzeit Knödel zuzubereiten, um Erfrierungen vorzubeugen und sie zu behandeln. Die Knödel waren köstlich und konnten Krankheiten heilen. Diese Tradition wurde bis heute weitergegeben. Was bedeutet es, Knödel zu essen?1. Selleriefüllung <br /> „Qin“ und „qin“ werden gleich ausgesprochen und haben daher die Konnotation von Fleiß und Pragmatismus. „Qin“ bedeutet auch häufig. Die Aussprache von „Qincai“ ähnelt der von „qincai“, was endloser Reichtum bedeutet.2. Schnittlauchfüllung <br /> Die Aussprache von Lauch ähnelt „jiu cai“, daher hat es die Konnotation von langanhaltendem Reichtum. Die Aussprache von Lauch selbst ähnelt „jiu“, was „langanhaltend“ bedeutet. 3. Kohlfüllung <br /> Baicai wird ähnlich wie „baicai“ ausgesprochen und symbolisiert daher alle Arten von Reichtum und auch den Segen des ewigen Zusammenlebens. 4. Sauerkrautfüllung Die Aussprache von „suan“ ähnelt „suan“, was endlosen Reichtum bedeutet. 5. Rapsfüllung Die Aussprache von Raps ähnelt „youcai“ (talentiert) und „youcai“ (wohlhabend) und hat daher die Konnotation von talentiert und wohlhabend. 6. Füllung aus Wildgemüse „野“ bedeutet das Wilde, das man unerwartet erhält, und impliziert daher, unerwarteten Reichtum zu erlangen. 7. Pilzfüllung Die Form des Shiitake-Pilzes ist ein schirmförmiger Teil, der sich nach oben wölbt. Die Aussprache von „菇“ ähnelt „鼓“ und hat daher die Konnotation von Kraft und Erfolg. 8. Fischfüllung Die Aussprache von „fish“ ähnelt der von „yu“ (Überschuss) und bedeutet daher, jedes Jahr einen Überschuss zu haben. 9. Rindfleischfüllung Das Wort „Ochse“ bedeutet, extrem optimistisch zu sein, und da es auch an der Börse einen Bullenmarkt gibt, impliziert es, dass man sehr optimistisch ist. 10. Hammelfleischfüllung Die Aussprache von „羊“ ähnelt „洋“, was „sehr breit“ bedeutet und daher viele Konnotationen von Reichtum hat. 11. Jujube-Füllung <br /> Die Aussprache von „zao“ ähnelt „zhao“ und bedeutet daher, Reichtum anzuziehen. 12. Süße Füllungen Die Aussprache von „tian“ ähnelt „tian“ (hinzufügen) und bedeutet daher „Reichtum und Schatz hinzufügen“. |
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