Was sind die drei frischen Köstlichkeiten zum Sommeranfang? Was soll man zu Beginn des Sommers essen?

Was sind die drei frischen Köstlichkeiten zum Sommeranfang? Was soll man zu Beginn des Sommers essen?
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Was sind die drei frischen Köstlichkeiten zum Sommeranfang?

Es ist ein chinesischer Volksbrauch, am Tag des Sommeranfangs frische Lebensmittel zu probieren. Die drei frischen Lebensmittel des Sommeranfangs beziehen sich auf drei Arten frischer Lebensmittel, nämlich die drei frischen Lebensmittel, die auf dem Boden wachsen, die drei frischen Lebensmittel, die auf Bäumen wachsen und die drei frischen Lebensmittel, die im Wasser wachsen. Sie alle sind frische Zutaten der Saison des Sommeranfangs.
1. Drei frische Gemüsesorten
Die drei frischen lokalen Köstlichkeiten sind Saubohnen, Wasserspinat und Gurken. An manchen Orten sind es Wasserspinat, Saubohnen und Knoblauchsprossen. Es gibt leichte Unterschiede zwischen den drei frischen Köstlichkeiten in verschiedenen Regionen.
2. Drei frische Bäume
Die drei frischen Früchte vom Baum sind Kirschen, Mispeln und Aprikosen. An manchen Orten werden sie auch grüne Pflaumen, Aprikosen und Kirschen genannt.
3. Frische Meeresfrüchte
Mit den drei frischen Meeresfrüchten sind Meeresschnecke, Kugelfisch und Thunfisch gemeint. An manchen Stellen sind damit auch Thunfisch, Karpfen und Gelber Umbrin gemeint.

Was soll man zu Beginn des Sommers essen?

1. Eier
Zu Beginn des Sommers gibt es die Tradition des Eierkampfs und man glaubt, dass das Essen von Eiern zu Beginn des Sommers die Sommerhitze vertreibt. Eier sind von Natur aus neutral, gleichen Qi-Mangel aus und haben die Funktion, den Geist zu beruhigen und das Herz zu nähren.
2. Tee zum Sommeranfang
In Jiangxi gibt es den Brauch, zu Sommerbeginn Tee zu trinken. Es gibt ein Sprichwort: „Wer zu Sommerbeginn keinen Tee trinkt, wird den ganzen Sommer miserabel.“ Beginning of Summer Tea ist ein Tee aus sieben Familien. Es heißt, dass das Trinken von Beginning of Summer Tea Sie den ganzen Sommer lang vor Schläfrigkeit bewahrt.
3. Sommeranfangssuppe
In einigen Gegenden gibt es den Brauch, am Lixia-Tag Lixia-Suppe zu essen, das heißt, am Lixia-Tag Suppenbällchen aus Klebreismehl und Artemisia selengensis zu essen. Es gibt Sprüche wie „Nach dem Essen von Lixia-Suppe wird der Granit in eine Grube getreten“ und „Iss am Lixia-Tag einen Ball, und du wirst den Fluss mit einem Fuß überqueren“.
4. Juntacai
In Ningbo ist es Tradition, zu Beginn des Sommers Juntaxai zu essen. Juntaxai ist ein Saisongemüse, das zu Beginn des Sommers erhältlich ist. Man sagt, dass man nach dem Verzehr von Juntaxai im Sommer keine Hitzepickel bekommt und die Haut so weich wie Juntaxai ist.

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