Ist es notwendig, während des Drachenbootfestes Zongzi zu essen? Wer darf kein Zongzi essen?
Einleitung: Das Essen von Reisknödeln während des Drachenbootfestes ist ein traditioneller Brauch. Ist es also notwendig, während des Drachenbootfestes Reisknödel zu essen? Wer darf keine Reisknödel essen? Der fünfte Monat des Mondkalenders ist bereits Sommer und wird Mittsommer genannt, der mittlere Sommermonat. Ist der fünfte Monat des Mondkalenders 2020 ein guter Zeitpunkt? Besuchen Sie einfach die Website von Herrn Shui Mo und Sie werden es erfahren.Ist es notwendig, während des Drachenbootfestes Reisknödel zu essen?Es ist nicht notwendig, beim Drachenbootfest Reisknödel zu essen, aber das Essen von Reisknödeln beim Drachenbootfest ist einer der traditionellen Bräuche. Daher bereitet fast jede Familie zu dieser Zeit Reisknödel zu. Wenn Sie sich nicht unwohl fühlen, können Sie Reisknödel essen und dieses traditionelle Gericht des Drachenbootfestes probieren.Wenn Sie jedoch kein Zongzi essen möchten, gibt es andere Möglichkeiten. Sie können anhand der tatsächlichen traditionellen Bräuche verschiedener Regionen entscheiden! In der Antike wurde Zongzi auch Jiaoshu und Tube Zongzi genannt. Jiaoshu verdankt seinen Namen seiner eckigen Form und dem Klebreis im Inneren; Tongzong verdankt seinen Namen der Tatsache, dass das ursprüngliche Zongzi hergestellt wurde, indem Reis in Bambusröhren gelagert und gekocht wurde. Im „Fengtu Ji“, das Zhou Chu während der Wei- und Jin-Dynastien schrieb, heißt es: „Beim Drachenbootfest im Hochsommer kochen die Leute Tauben und Klebreisbällchen.“ Im „Xu Qi Xie Ji“, das Wu Jun während der Süddynastien schrieb, heißt es außerdem, dass die Leute von Chu um Qu Yuan trauerten, nachdem dieser Selbstmord begangen hatte, indem er in den Fluss sprang, und bei jedem Drachenbootfest Reis in Bambusrohren ins Wasser warfen, um ihn zu betrauern. In der Tang- und Song-Dynastie waren Reisknödel zu einem köstlichen Nahrungsmittel geworden, das bei Festen auf den Märkten und zu allen Jahreszeiten erhältlich war. In Chang'an gibt es Geschäfte, die auf die Herstellung von Zongzi spezialisiert sind, und die dort erforderlichen Fertigkeiten sind recht hoch. Zongzi-Füllungen enthielten damals bereits viele Nusssorten und schmeckten deutlich besser als solche mit reiner Hirsefüllung. In der Song-Dynastie gab es „Reisknödel mit Beifußgeschmack“, die mit in Beifußblättern getränktem Reis umwickelt waren. Die Zeile „Die Leute auf der Straße packen die grünen Reisknödel aus und sind so traurig, dass sie einen Zweig Beifuß im Haar tragen“ von Lu You bezieht sich auf die „nach Beifuß duftenden Reisknödel“. Für wen ist Zongzi nicht geeignet?Ältere Menschen und Kinder : Zongzi besteht hauptsächlich aus Klebreis, der sehr klebrig ist. Wenn ältere Menschen und Kinder zu viel davon essen, kann dies sehr leicht zu Verdauungsstörungen führen.Patienten mit Magen- und Darmerkrankungen : Nach dem Dämpfen geben Reisknödel eine Art gallertartige Substanz ab, die die Belastung mit Verdauungsenzymen nach dem Essen erhöht. Diabetiker : Zongzi enthält oft rote Datteln, Bohnenpaste usw., die viel Zucker enthalten. Wenn Sie sie nicht in Maßen essen, wird die Funktion der Bauchspeicheldrüse geschädigt, wodurch der Blutzucker und der Urinzucker des Patienten schnell ansteigen und sich der Zustand verschlimmert. Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen : Fleischknödel, Schweinefett- und rote Bohnenpastenknödel enthalten viel Fett. Wenn Menschen mit hohem Blutdruck, hohen Blutfettwerten und koronarer Herzkrankheit zu viel davon essen, kann dies die Blutviskosität erhöhen, die Durchblutung beeinträchtigen, die Belastung des Herzens und den Grad der Ischämie erhöhen und Angina pectoris und Herzinfarkt auslösen. ——Die Geschichte von ZongziDie früheste schriftliche Erwähnung von Zongzi in der Geschichte stammt wahrscheinlich aus dem Shuowen Jiezi von Xu Shen aus der Han-Dynastie. Darin wird es als „in Schilfblätter eingewickelter Reis“ beschrieben.Das Wort „jiaoshu“ wurde im „Fengshiji“ von Zhou Chu aus der Westlichen Jin-Dynastie ausdrücklich erwähnt: „Beim Drachenbootfest im Hochsommer kooperieren die Gouverneure miteinander. Sie genießen Jiaoshu, ein Symbol des Gehorsams.“ Zongzi wurde ursprünglich zur Anbetung von Vorfahren und Göttern verwendet und sein genauer Ursprung ist unbekannt. Am Ende der Östlichen Han-Dynastie wurde Hirse in Wasser eingeweicht, das Holzasche enthielt. Da das Wasser „alkalisch“ war, wurde die Hirse in Rohrkolbenblätter eingewickelt, in eine quadratische Form gebracht und gekocht. Dies sind die alkalischen Reisknödel aus Guangdong. In der Jin-Dynastie galten Reisknödel offiziell als Festspeise des Drachenbootfestes. Während der Nord- und Süddynastien kamen gemischte Reisknödel auf. Reis wurde mit Geflügel- und Tierfleisch, Kastanien, roten Datteln, roten Bohnen usw. gemischt. Die Vielfalt nahm zu und Reisknödel wurden auch als Geschenke bei geselligen Anlässen verwendet. In der Tang-Dynastie begann man, den für Zongzi verwendeten Reis konisch und rautenförmig zu gestalten. Bereits zur Zeit der Song-Dynastie gab es „mit Honig gefüllte Reisknödel“, also Reisknödel mit Fruchtzusatz. Während der Ming- und Qing-Dynastien galten Reisknödel als Glücksbringer. Es heißt, dass damals alle Schüler, die die kaiserlichen Prüfungen ablegten, „Pinselknödel“ essen mussten, die ihre Familien speziell für sie zubereitet hatten, bevor sie in den Prüfungsraum gingen. Die Knödel waren lang und dünn und sahen aus wie ein Pinsel, und ihr Homonym für „必中“ (muss gewinnen) sollte Glück bringen. Die acht Zeichen sind ein wichtiger Heiratsvermittler in Ihrem Leben. Sie können Ihre Heiratstrends aufdecken und Ihr Eheglück vorhersagen! Um den Verlauf Ihrer persönlichen Ehe zu berechnen, können Sie unten auf die „Prämienberechnung“ klicken, um Ihre Ehe im Voraus vorherzusagen. Ich wünsche Ihnen eine glückliche Ehe! |
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