Welche traditionellen Speisen essen die Menschen im Norden während des Qingming-Festes? Ist es eine gute Idee, am zweiten Tag des Qingming-Festes im Jahr 2020 ein Geschäft zu eröffnen?
Einleitung: Das Qingming-Fest ist ein wichtiges traditionelles Fest und es gibt viele traditionelle Speisen im Zusammenhang mit Qingming. Welche traditionellen Speisen werden also im Norden während des Qingming-Festes gegessen? Ist es eine gute Idee, am zweiten Tag des Qingming-Festes im Jahr 2020 ein Geschäft zu eröffnen? Im dritten Monat des Mondkalenders wird das Wetter allmählich wärmer, die Wärme des Frühlings nimmt Gestalt an und die ganze Erde ist voller Vitalität. Weitere Einzelheiten zum Mondkalender 2020 für März finden Sie auf der Website von Herrn Shuimo!Welche traditionellen Speisen essen die Menschen während des Qingming-Festes im Norden?Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: Sanzi essenIn verschiedenen Teilen meines Landes gibt es den Brauch, während des Qingming-Festes Sanzi zu essen. „Sanzi“ ist ein frittiertes Gericht, das knusprig und köstlich ist. In der Antike wurde es „Hanju“ genannt. Der Brauch, beim Cold Food Festival auf Feuer zu verzichten und kalte Speisen zu essen, ist in den meisten Teilen meines Landes nicht mehr beliebt, doch die mit diesem Festival verbundenen Sanzi (frittierte Teigstangen) werden von Menschen auf der ganzen Welt immer noch geliebt. Es gibt Unterschiede zwischen den in den Han-Gebieten im Norden und im Süden beliebten Sanzi: Die Sanzi im Norden sind groß und ungebändigt und enthalten Weizenmehl als Hauptzutat; die Sanzi im Süden sind zart und exquisit und enthalten Reismehl als Hauptzutat. In den Gebieten ethnischer Minderheiten gibt es viele Sanzi-Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, am bekanntesten ist das Sanzi der Nationalitäten der Uiguren, Dongxiang, Naxi und Ningxia Hui. Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: „Zitui-Dampfbrötchen“ „Zitui-Brötchen“ werden auch alte Brötchen, Mianhua und gedämpfte Brötchen genannt. Machen Sie aus fermentiertem Bodensatz einen Teig, fügen Sie dann Walnüsse, rote Datteln, Bohnen usw. hinzu und dämpfen Sie ihn, um sich viele Nachkommen zu wünschen. Die Herstellung von Nudelblumen war im Altertum eine Spezialität der Frauen im nördlichen Shaanxi. Mit ihren geschickten Händen können sie die gängigsten Werkzeuge wie Kämme, Scheren, Ahlen und Pinzetten verwenden, um fermentiertes Weißmehl zu Teigblumen in verschiedenen Formen zu kneten und diese dann mit roten Bohnen, schwarzen Bohnen, Pfefferkörnern und Lebensmittelfarbe zu kombinieren und so alle möglichen lebensechten „Da Men“ zu kreieren, die wie Kunstwerke aussehen und so ansprechend sind, dass die Leute sie nicht weglegen können und sie nur ungern essen. Mancherorts ist es Brauch, fliegende Schwalben zu basteln, diese mit Weidenzweigen aufzufädeln und an die Decke des Ofens oder an den Fensterrahmen zu hängen, damit sich die Kinder in aller Ruhe daran erfreuen können. Die getrockneten Nudeln können bis zum Qingming-Fest des folgenden Jahres gegessen werden. Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: Qingming-Schnecken Das Qingming-Fest ist die beste Zeit, um Schnecken zu essen, da sich die Schnecken zu dieser Jahreszeit noch nicht fortgepflanzt haben und dann am dicksten und leckersten sind. Daher das Sprichwort „Qingming-Schnecken sind so viel wert wie eine Gans“. Schnecken können auf viele Arten gegessen werden. Sie können mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Kochwein und Zucker gebraten werden. Sie können die Schnecken auch kochen und das Fleisch herausnehmen, das gemischt, gedünstet, eingelegt oder geschmort werden kann. Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: Nudeln Die Herstellung von Nudelblumen ist die Spezialität der Frauen im Norden von Shaanxi. Mit ihren geschickten Händen können sie fermentiertes Weißmehl zu Teigblumen verschiedener Formen kneten. Bei den Werkzeugen handelt es sich lediglich um Alltagsgegenstände wie Kämme, Scheren, Ahlen, Pinzetten usw. und bei den Hilfsmaterialien handelt es sich um rote Bohnen, schwarze Bohnen, Pfefferkörner und Lebensmittelfarbe. Die gedämpften Teigblumen wirken naturgetreu, wie Kunstwerke, und sind so anziehend, dass man sie nicht mehr weglegen und am liebsten gleich verspeisen möchte. Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: Dreizehn einzigartige Gerichte des Northern Cold Food Festival Das „Dreizehnte Fest“ ist eine Art „Opfergabe kalter Speisen“ für Grabopfer während des Qingming-Festes. Zur ersten Art der kalten Speisen gehören die Lieblingsspeisen des Verstorbenen, wie zum Beispiel Knödel und gedämpftes Brot. Die zweite Art wird Honigopfer genannt. Große und kleine Opfertische werden in 13 Lagen gestapelt. Fünf Honigopfer werden in einer Halle aufgestellt. Ausgeschnittene Schriftzeichen oder kleine Flaggen wie „Fu“, „Lu“, „Shou“, „Xi“ und „Cai“ werden in die Stapel gesteckt. Übereinander gestapelt sind sie so hoch wie ein Raum. Die dritte Art sind Snacks, für die dreizehn Arten von Snacks erforderlich sind. Sie werden in einer Kiste zum Gottesdienst auf den Friedhof gebracht und können dann als Reisenahrung für die Familie verwendet werden, wenn sie „sich die Vorfahren ausleiht, um den Frühling zu genießen“. Diese Art der „kalten Küche“ hat drei Eigenschaften: Sie eignet sich für kalte Mahlzeiten, ist leicht zu transportieren und kommt ohne zusätzliche Zutaten aus. Traditionelles Essen zum Qingming-Fest im Norden: „Eier“ und „kalte gedämpfte Brötchen“ Die Menschen in Shandong essen während des Qingming-Festes Eier und kalte gedämpfte Brötchen. Die Menschen in Laiyang, Zhaoyuan und Changdao essen während des Qingming-Festes Eier und kalten Sorghumreis. Es heißt, wenn sie dies nicht tun, werden sie von Hagel getroffen. Während des Qingming-Festes in Tai'an essen die Menschen kalte Pfannkuchen, die mit rohem, bitterem Gemüse umwickelt sind. Es heißt, dass der Verzehr dieser Pfannkuchen die Augen zum Leuchten bringt. . Ist es in Ordnung, am zweiten Tag des Qingming-Festes 2020 zu öffnen?Mondkalender: 13. März 2020 Gregorianischer Kalender: 5. April 2020, Sonntag, Widder [Der heutige Almanach ist geeignet] Mit dem Bohren beginnen, Gräber reparieren, heiraten, einen Schwiegersohn heiraten, Kinder suchen, Betten aufstellen, medizinische Behandlung suchen, Posten einnehmen, Versöhnung, Begnadigung, Opfer, Beten, Beerdigungen, Häuser bauen, Reisen, Verträge unterzeichnen, Schulen betreten, Geld sammeln, Pflanzen pflanzen, Lagerhäuser eröffnen [Der heutige Almanach ist ungeeignet] In das Haus ziehen, Türen einbauen , Geschäfte eröffnen , Akupunktur bauen, heiraten, segeln, begraben, den Boden aufbrechen und Reichtum suchenZusammenfassung: Da die heutige Markteröffnung [Geschäftseröffnung] im Mondkalender tabu ist, ist es nicht angebracht, am zweiten Tag des Qingming-Festes im Jahr 2020 ein Geschäft zu eröffnen! Im Jahr 2020 hat bereits ein neuer Lebensabschnitt begonnen. Um das Jahr 2020 bedeutungsvoller zu gestalten und Ihr Schicksal im Voraus vorherzusagen, können Sie unten auf die „Prämienberechnung“ klicken, um das neueste und umfassendste Schicksal zu erfahren. Ich wünsche Ihnen viel Glück und Sicherheit im Jahr 2020! |
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