Von welchem Essen stammt der Name Cold Food Festival? Essen wir an diesem Tag kaltes Essen?
Der Legende nach wurde das Cold Food Festival zum Gedenken an Jie Zitui ins Leben gerufen und findet am Tag vor dem Qingming-Fest statt. Mit welchem Essen ist der Ursprung des Namens des Cold Food Festivals verbunden? Essen wir an diesem Tag kaltes Essen? Es ist der dritte Monat des Mondkalenders und der Frühling neigt sich dem Ende zu. Was sind die guten Tage im dritten Monat des Mondkalenders? Wenn Sie mehr über den dritten Monat des Mondkalenders im Jahr 2020 erfahren möchten, besuchen Sie bitte die Website von Herrn Shui Mo.Auf welches Essen geht der Name des Cold Food Festivals zurück?[1] Das Cold Food Festival besteht seit mehr als 2.000 Jahren und war einst als das größte Fest der Chinesen bekannt.【2】Das Cold Food Festival ist das einzige traditionelle Festival der Han-Ethnie, das nach einem Ernährungsbrauch benannt ist. ——Im frühen Frühling ist das Klima trocken und nicht nur die von den Menschen unterhaltenen Feuer sind anfällig für Brände, sondern Frühlingsgewitter können auch leicht Waldbrände verursachen. ——Die Alten hielten in dieser Jahreszeit große Opferzeremonien ab und löschten alle Feuer aus dem Vorjahr, was als „Feuer verbieten“ bezeichnet wurde. Dann bohrten sie neue Feuer als Ausgangspunkt der Produktion und des Lebens im neuen Jahr, was als „Feuer wechseln“ oder „Nach neuem Feuer fragen“ bezeichnet wurde. ——Beim Wechseln des Feuers sollte eine große Opferzeremonie abgehalten und die symbolischen Gegenstände des Getreidegottes Ji verbrannt werden, was Renxiao genannt wird. ——Es wurde zum Brauch und bildete später das Feuerverbotsfest. ——Zwischen dem Feuerverbot und der Änderung des Feuers gab es eine Zeitspanne. Historische Aufzeichnungen geben unterschiedliche Schätzungen von drei Tagen, fünf Tagen, sieben Tagen usw. an. Während der Zeit des Feuerverbots mussten die Menschen genügend gekochtes Essen zubereiten, um den Tag mit kalten Speisen zu überstehen, die man „Cold Food“ nannte, daher der Name „Cold Food Festival“. Das Cold Food Festival besteht seit mehr als zweitausend Jahren und ist unter der Bevölkerung als das größte Fest bekannt. 】Der Ursprung des Namens des Cold Food Festivals: An diesem Tag wird kaltes Essen gegessen (vorher zubereitetes gekochtes Essen wird abgekühlt). Du hast heute Lust auf etwas Kaltes?《1》Während des Cold Food Festivals sind keine Feuerwerke und kalten Speisen erlaubt:Am Tag des Cold Food Festivals wird bewusst darauf verzichtet, Feuer zu machen und Rauch zu erzeugen. Es wird ausschließlich rohe und kalte Nahrung gegessen, keine gekochten Speisen. 《2》Festival der kalten Speisen: Anbetung und Verehrung der Vorfahren: Beim Cold Food Festival verehren die Menschen ihre Vorfahren und fegen ihre Gräber, genau wie sie es beim Qingming-Fest tun. . ——Kaltspeisenbrei: Es handelt sich um einen Brei aus Weizen und Reis. Es gibt auch Qingjing-Reis, eine Art dunkelgrüner Klebreis. Diese beiden Dinge müssen an diesem Tag gegessen werden. ——Gedämpfter Kuchen: hergestellt aus mit Mehl vergorener Hefe. Nach dem Dämpfen reißt die Haut auf. Eigentlich ist es gedämpftes Brot. Hängen Sie den gedämpften Kuchen nach dem Schälen zum Trocknen an einen kühlen und trockenen Ort. Bei späterer Anwendung kann es eingeweicht, zerdrückt und mit Wasser gefiltert und dann Patienten mit Verdauungsstörungen verabreicht werden. ——Klebreisbällchen: im Dampfgarer gedämpft. Wenn Sie die Klebreisbällchen in den Korb geben, legen Sie unter jedes Bällchen ein Stück Beifußblatt. Die gedämpften Klebreisbällchen haben ein besonderes Aroma. ——Rongmu-Kuchen und -Kekse: Pflücken Sie Rongmu-Gras, mischen Sie es mit Mehl oder Reismehl und machen Sie daraus Speisen wie Kuchen und Kekse. |
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