Welches Essen wird am zweiten Tag des zweiten Monats des Jahres 2020, wenn der Drache sein Haupt erhebt, Glück bringen?
Der zweite Tag des zweiten Monats im Mondkalender wird der Tag genannt, an dem der Drache seinen Kopf erhebt und die Rückkehr des Frühlings und die Wiederbelebung aller Dinge symbolisiert. Da die Menschen Drachen verehren, essen sie an diesem Tag Nahrungsmittel mit dem Wort „Drache“ darauf, um den „Drachengeist“ in sich aufzunehmen. Schauen wir uns heute an, was wir am 2. Februar essen sollten. Mit Beginn des zweiten Monats des Mondkalenders wird das Wetter allmählich wärmer und alles ist voller Vitalität. Verschiedene Artikel im Sonderthema vom Februar 2020 der Ink-and-ink-Website wurden aktualisiert, also bleiben Sie dran!1. SchweinekopfAm 2. Februar gibt es den Brauch, Schweineköpfe zu essen, an Schweinefüßen zu nagen und in Schweineohren zu beißen, was ein erfolgreiches und glückverheißendes Leben symbolisiert. Die Menschen kauften in großer Menge Schweineköpfe und hofften auf ein gutes Omen im neuen Jahr.üben: 1. Den Schweinekopf in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. 2. Den grünen Knoblauch in Stücke und die rote Paprika in Streifen schneiden. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften. 4. Den Schweinekopf hineingeben. 5. Unter Rühren braten, bis der Schweinekopf weich wird und Öl austritt. 6. Fügen Sie grünen Knoblauch und roten Pfeffer hinzu 7. 1/4 Teelöffel Salz und etwas Kochwein hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. 2. Gebratene SojabohnenIm Nordwesten haben die Menschen im Kreis Min, in Gansu und anderswo den Brauch, am 2. Februar gebratene Bohnen zu essen, was jedes Jahr den Frühlingsanfang anzeigt. Auf dem Jahrmarkt am 2. Februar im Kreis Min kaufen die Besucher große Ananas, um sie mit nach Hause zu nehmen und ihre Ältesten zu ehren. Daher wird der Tempeljahrmarkt am „2. Februar“ auch „Ananasjahrmarkt“ genannt.üben: 1. Bereiten Sie eine angemessene Menge Sojabohnen vor. 2. Sojabohnen waschen, verlesen und trocknen. 3. Die Bohnen in einer trockenen Pfanne (ohne Ölzugabe) unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze braten. 4. Braten, bis die Sojabohnen gelb werden und die Schale aufplatzt, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen. 5. Gießen Sie sauberes Wasser und die entsprechende Menge weißen Zucker in den Wok und rühren Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze kontinuierlich in eine Richtung, bis der gesamte Sirup große klebrige Blasen abgibt. 6. Auf niedrige Hitze stellen, die gebratenen Sojabohnen hineingeben und gut verrühren. 7. Nehmen Sie eine angemessene Menge Stärke und streuen Sie sie gleichmäßig auf die mit Sirup überzogenen Sojabohnen. 8. Bei schwacher Hitze eine Weile unter Rühren braten, Hitze abstellen und gleichmäßig umrühren. 3. Gebratener ÖlkuchenDas Essen von frittierten Kuchen am Tag des Drachen, der seinen Kopf erhebt, wird „Drachengalle essen“ genannt. Die goldfarbenen frittierten Kuchen werden sehr anschaulich Drachengalle genannt. Gebratener Ölkuchen wird aus Hirse und Jujube hergestellt und schmeckt aromatisch, zart, süß und köstlich.üben: 1. Einen Tag vorher im Schnellkochtopf die roten Bohnen einweichen, anschließend mit einem Löffel fein zerstampfen, braunen Zucker dazugeben und für die Füllung gut verrühren. 2. Fügen Sie dem Klebreismehl eine kleine Menge Wasser hinzu und reiben Sie es mit den Händen schnell und geduldig in kleine, gleichmäßig feuchte Partikel. 3. Stellen Sie den Dampfgarer auf das Feuer, legen Sie den Rost und die Matte hinein, decken Sie den Topf ab, und wenn Sie sehen, dass Dampf aufsteigt, streuen Sie eine gleichmäßige dünne Schicht des gerade gekneteten Klebreismehls darüber, decken Sie den Topf ab, und wenn Sie sehen, dass wieder Dampf aufsteigt, streuen Sie weiter darüber, bis alle Nudeln gründlich gedämpft sind. (Hinweis: Das Mehl gleichmäßig verteilen.) 4. Geben Sie die gedämpften Klebreisnudeln in einen Behälter, solange sie noch heiß sind, und kneten Sie sie, bis sie glatt sind. 5. Den gekneteten Teig mit etwas Öl beträufeln und anschließend, solange er noch heiß ist, in gleich große kleine Kugeln schneiden. 6. Füllungen hinzufügen und eine Pfannkuchenform formen. 7. Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Garnelen, bis sie vollständig frittiert und servierbereit sind. 4. Andere Köstlichkeiten【1】Frühlingskuchen <br /> Das Essen von Frühlingskuchen wird auch „Drachenschuppen essen“ genannt. Ein Frühlingskuchen, der größer als Ihre Handfläche ist, ist wie ein Stück Drachenschuppe.Die Zubereitung des Frühlingskuchens ist einfach und Sie können ihn ganz nach Ihrem Geschmack groß oder klein zubereiten. Frühlingskuchen werden mit in Rollen gewickeltem Gemüse gegessen und sind normalerweise mit Fleisch, Gemüse, Eiern, Frühlingszwiebeln und Soße gefüllt. 【2】Knödel <br /> Manche Knödel haben die Form von Barren, andere die Form von Ohren. Knödel am Tag des Drachen, der seinen Kopf erhebt, zu essen, heißt „Drachenohren essen“. An diesem Tag achten die Menschen darauf, „Fleisch- und Gemüseknödel“ zu essen, das sind Knödel mit Fleisch- und Gemüsefüllung. Das Homonym von „Fleisch und Gemüse“ ist „youcai“, was „youcai“ bedeutet und Wohlstand im neuen Jahr bedeutet. 【3】Longxu-Nudeln <br /> Am zweiten Tag des zweiten Mondmonats essen die Menschen eine Schüssel „Drachenbart-Nudeln“, um Glück zu bringen. Das Essen von Nudeln wird auch „Drachenbart-Essen“ genannt, daher kommt auch der Name der Nudeln. Das Essen von Drachenbartnudeln am zweiten Tag des zweiten Mondmonats hat die schöne Bedeutung „Alles läuft glatt und wie gewünscht“. Zusammenfassung: Das Obige lautet: [Welches Essen sollte ich essen, um am zweiten Tag des zweiten Monats des Jahres 2020 Glück zu haben? 】, ich hoffe, es wird Ihnen zu Ihrem Glück verhelfen! |
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