Was soll man während der Frühlingstagundnachtgleiche essen? Welche Bräuche gelten?
Die Frühlingstagundnachtgleiche ist einer der 24 Sonnenbegriffe. Ihr Eintreffen bedeutet, dass alles auf der Erde erwacht und die Temperatur allmählich ansteigt und immer wärmer wird. Werfen wir einen Blick darauf, was wir während der Frühlings-Tagundnachtgleiche essen und welchen Bräuchen wir folgen! Zweiter Monat im Mondkalender: Monat des Graswachstums, Vier-Yang-Monat, auch als Hochzeitsmonat bekannt. Für eine Analyse günstiger und ungünstiger Themen im Zusammenhang mit Heirat, Umzug, Vertragsunterzeichnung usw. besuchen Sie bitte die Sonderkolumne für den Februar des Mondkalenders 2020 auf Shuimoxiansheng.com!Was soll man während der Frühlingstagundnachtgleiche essen?1. Eselbrötchen essen <br /> Nach altem Pekinger Brauch essen die Menschen während der Frühlings-Tagundnachtgleiche Eselsrollen (auch Bohnenmehlkuchen genannt), um das Böse abzuwehren und um Segen zu beten. Donkey Roll ist eine der ältesten Sorten Pekinger Snacks. Die Grundzutaten sind gelbes Reismehl, das mit Wasser gedämpft wird. Beim Kneten des Teigs wird etwas mehr Wasser hinzugefügt, um ihn weicher zu machen. Sojabohnen werden gebraten und dann zu Pulver gemahlen. Tauchen Sie bei der Zubereitung das gedämpfte gelbe Reismehl in Sojabohnenpulver und rollen Sie es zu einer Platte aus. Bestreichen Sie es dann mit roter Bohnenpaste, rollen Sie es auf und schneiden Sie es zum Verzehr in kleine Stücke.2. Essen Sie Frühlingsgemüse In der Stadt Cangcheng in Kaiping, einem der ehemaligen Vier Landkreise (heute die Fünf Landkreise mit Heshan), gibt es einen Brauch namens „Frühlingsgemüse essen zur Frühlings-Tagundnachtgleiche“. Als „Frühlingsgemüse“ bezeichnet man eine Art wilden Amarant, den die Einheimischen „Frühlingsgrüne Artemisia“ nennen. Am Tag der Frühlingstagundnachtgleiche geht das ganze Dorf los, um Frühlingsgemüse zu ernten. Beim Suchen auf den Feldern werden Sie oft zartgrüne, dünne Artemisia selengensis-Pflanzen von etwa der Länge einer Palme sehen. Das geerntete Frühlingsgemüse wird normalerweise mit Fischfilets in einer Suppe gekocht, die „Frühlingssuppe“ genannt wird. Sie schmeckt frisch und köstlich und hat eine besondere Bedeutung. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Frühlingssuppe reinigt die inneren Organe, wäscht Leber und Darm und bringt allen in der Familie Frieden und Gesundheit.“ Frühlingsgemüse zu essen und Frühlingssuppe zu trinken bedeutet, für Frieden zu Hause und gute Gesundheit zu beten. 3. Rettich essen <br /> In Yangzhou besteht außerdem der Brauch, während der Frühlingstagundnachtgleiche gedämpfte Brötchen und Frühlingsrollen mit Rettich oder geriebenem Rettich gefüllt zu essen. Der Verzehr von Rettich zu dieser Jahreszeit kann nicht nur zur Belüftung des Körpers beitragen, sondern auch Krankheiten vorbeugen und die Frühjahrsmüdigkeit lindern. Unter den verschiedenen Gemüsesorten für die Gesundheitspflege im Frühling ist der Rettich das wirksamste. Weißer Rettich hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen, Körperflüssigkeiten zu fördern, Qi zu regulieren, Nahrung zu verdauen und Schleim zu reduzieren. Roh verzehrt lindert er Hitze und fördert Körperflüssigkeiten, während gekocht verzehrt er Qi und Verdauung fördert. Im Frühling verzehrt kann er zur Vorbeugung und Behandlung von Symptomen wie Husten aufgrund übermäßigen Schleims, Halsschmerzen, Verdauungsstörungen, Blähungen und Verstopfung eingesetzt werden. Die moderne Medizin geht davon aus, dass Rettich eine gute harntreibende Wirkung hat und die enthaltenen Ballaststoffe zudem den Stuhlgang fördern und beim Abnehmen helfen können. Wenn Sie Rettich zur Entgiftung nutzen möchten, können Sie ihn roh essen, zu Saft verarbeiten oder ihn kalt oder eingelegt genießen. 4. Sonnenkuchen essen „Sonnenkuchen Schritt für Schritt.“ Nach alten Pekinger Bräuchen verehren die Menschen zur Frühlingstagundnachtgleiche den Sonnengott und essen Sonnenkuchen. Sonnenkuchen sind sowohl eine Opfergabe zum Fest der Frühlingstagundnachtgleiche als auch ein saisonales Lebensmittel, das die „hochstehende Sonne“ symbolisiert. „Sonnenkuchen“ hat nicht nur eine schöne Bedeutung, die Anordnung von Klebreis und Füllungen entspricht auch dem gesundheitsfördernden Konzept, im Frühling „die Säure zu reduzieren und die Süße zu erhöhen“. Sonnenkuchen werden normalerweise aus Klebreis und Zucker hergestellt und mit Hilfe von rotem Hefereiswasser auf die Kuchen das Bild eines dreibeinigen Hahns mit hoch erhobenem Kopf (Goldhahn) gedruckt. Alternativ wird mit einer Form ein „goldener Vogelheiligerschein“ ausgedrück, der den Sonnengott darstellt. In einer Schüssel befinden sich fünf Stücke Sonnenkuchen und oben drauf steckt ein kleines, etwa 2,5 cm großes Huhn aus Teig, was sehr festlich aussieht. Welche Bräuche gibt es zur Frühlingstagundnachtgleiche?1. Vertikales Ei <br /> Die beste Zeit, um das vertikale Eierspiel zu spielen, ist die Frühlingstagundnachtgleiche, daher auch das Sprichwort „Wenn die Frühlingstagundnachtgleiche kommt, werden die Eier hübsch.“2. Essen Sie Frühlingsgemüse „Essen Sie während der Frühlingstagundnachtgleiche Frühlingsgemüse.“ Als „Frühlingsgemüse“ bezeichnet man eine Art wilden Amarant, den die Einheimischen „Frühlingsgrüne Artemisia“ nennen. Das zur Frühlingstagundnachtgleiche geerntete Frühlingsgemüse wird normalerweise mit Fischfilets in einer Suppe namens „Frühlingssuppe“ gekocht. 3. Frühlingsochse senden Die Frühlingstagundnachtgleiche steht vor der Tür und die Menschen beginnen, Bilder des Frühlingsochsen an alle Haushalte zu schicken. Das Bild besteht aus rotem oder gelbem Papier, auf dem der Mondkalender und die Sonnenbegriffe des gesamten Jahres aufgedruckt sind, sowie ein Bild eines Bauern, der die Felder pflügt. Es wird das „Frühlingsochsenbild“ genannt. 4. Bleiben Sie am Vogelmaul Am Tag der Frühlingstagundnachtgleiche haben die Bauern einen Feiertag nach Brauch. Jede Familie isst Klebreisknödel und sie kochen mehr als zehn oder zwanzig bis dreißig Klebreisknödel ohne Füllung. Sie verwenden dünne Bambusgabeln, um sie draußen am Rand des Feldes aufzuspießen. Dies wird „die Schnäbel der Spatzen fangen“ genannt, um zu verhindern, dass Spatzen die Ernte zerstören. 5. Frühlingsfest Zur Frühlingstagundnachtgleiche im Februar beginnt das Grabfegen und die Ahnenverehrung, auch Frühlingsfest genannt. Vor dem Fegen der Gräber muss in der Ahnenhalle eine große Zeremonie der Ahnenverehrung abgehalten werden. Schweine und Schafe werden geschlachtet, Trommler werden eingeladen, um Musik zu spielen, Ritualschüler rezitieren Opfertexte und leiten die drei Opferzeremonien. 6. Gedenktag In der Zhou-Dynastie gab es zur Frühlingstagundnachtgleiche Zeremonien zur Anbetung der Sonne. Dieser Brauch wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Pan Rongbi aus der Qing-Dynastie schrieb in den Chroniken der Hauptstadt: „Opfer an die Sonne zur Frühlingstagundnachtgleiche und an den Mond zur Herbsttagundnachtgleiche sind große nationale Zeremonien, und Gelehrten und einfachen Leuten ist es nicht gestattet, selbst Opfer darzubringen.“ Zusammenfassung: Das Obige lautet [Was soll man während der Frühlings-Tagundnachtgleiche essen? Welche Bräuche gelten? 】, ich hoffe, der Inhalt ist hilfreich für Sie! |
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