Kann ich am Laba-Fest 2020 zu meinen Eltern nach Hause zurückkehren? Analyse der Methoden zur Herstellung von Laba-Brei in verschiedenen Teilen des Landes!
Einleitung: Normalerweise muss man einen Tag auswählen, an dem man zu seinen Eltern nach Hause geht, da manche Tage dafür nicht geeignet sind. Kann man also am Laba-Fest 2020 zu seinen Eltern nach Hause gehen? Analyse der Methoden zur Herstellung von Laba-Brei in verschiedenen Teilen des Landes! Der zwölfte Monat des Mondkalenders markiert im Jahr 2019 das Jahresende und die kälteste Zeit des Jahres. Das Volkssprichwort sagt: Das ist genau das, was gesagt wird. Folgen Sie der Website von Herrn Shui Mo und wir begleiten Sie durch den kalten Winter.Kann ich während des Laba-Festivals 2020 in mein Elternhaus zurückkehren?《1》Aus Sicht des Mondkalenders: Es ist nicht angebracht, am Laba-Fest 2020 in das Haus der Eltern zurückzukehren.Abfrage zum Mondkalender des Laba-Fests 2020: Mondkalender: 8. Dezember 2019 Gregorianischer Kalender: 2. Januar 2020, Donnerstag, Steinbock 【Heutiger Lao Huang-Kalender】 Um Segen beten, heiraten, den ersten Spatenstich setzen, ein Amt antreten, Opfer bringen, Erben suchen, Beerdigungen absagen, Geld sammeln, Säulen errichten, Balken anbringen, pflanzen, den Markt öffnen, Anleihen aufnehmen, nach Reichtum streben, beten, zur Schule gehen, Kleidung schneidern, Haarnadeln tragen [Heutige Tabus im Almanach] Trennung, Migration, Siedlung, Poesie, Rechtsstreitigkeiten, Bauen, ein Haus bauen, eine Brücke bauen, einen Staudamm bauen, Vieh unterbringen, ein Lagerhaus eröffnen, Eigentum kaufen, mit dem Boot reisen, medizinische Behandlung suchen Aus dem obigen Almanachinhalt ist ersichtlich, dass dieser Tag des Guining [d. h. der Rückkehr ins Elternhaus] nicht im Almanach steht und das Laba-Fest 2020 daher kein glückverheißender Tag für die Rückkehr ins Elternhaus ist! 《2》Ein traditionelles Sprichwort besagt: Es ist nicht angebracht, am Laba-Fest in das Haus der Eltern zurückzukehren. Einem alten Sprichwort zufolge gibt es immer ein paar Tage im Jahr, an denen eine verheiratete Tochter nicht in ihr Elternhaus zurückkehren kann. Das gilt als Tabu und hat seine eigenen Regeln. Seit Beginn des Monats Rama ist der erste Todestag der 8. Rama. Wenn Sie am Laba-Tag in das Haus Ihrer Eltern zurückkehren, wird das Ihrer Schwiegermutter Unglück bringen, da sie hundert Jahre später auf dem Bauch liegend sterben wird. Anders ausgedrückt: „Wenn eine Frau den Reis aus dem Haus ihrer Mutter nicht isst, werden ihre Vorfahren ihn nie zurückzahlen können“, was bedeutet, dass ihre Familie verarmt. Manche sagen sogar, dass man den 8., 18. und 28. Tag des Monats Rama nicht im Haus seiner Eltern verbringen darf. Analyse der Methoden zur Herstellung von Laba-Congee in verschiedenen Teilen des Landes!《1》Wie man in Nord-Shaanxi Laba-Brei zubereitetAm Laba-Tag werden auf dem nördlichen Shaanxi-Plateau neben verschiedenen Reis- und Bohnensorten auch verschiedene Trockenfrüchte, Tofu und Fleisch zum Brei hinzugefügt. Es wird meist morgens zubereitet und kann je nach persönlichem Geschmack süß oder salzig sein. Wenn es zum Mittagessen gegessen wird, sollten einige Nudeln im Brei gekocht werden, und die ganze Familie nimmt gemeinsam ein gemeinsames Essen ein. Nach dem Essen wird der Brei auf der Tür, dem Herd und den Bäumen vor der Tür verteilt, um böse Geister abzuwehren und Katastrophen zu vermeiden, um eine gute Ernte im kommenden Jahr herbeizuführen. Der Legende nach ist es den Menschen verboten, am Laba-Tag Gemüse zu essen, da der Verzehr von Gemüse angeblich zu mehr Unkraut auf den Feldern führt. Die Menschen im südlichen Shaanxi essen zum Laba-Fest gemischten Brei, der in zwei Sorten unterteilt ist: „Fünf Geschmacksrichtungen“ und „Acht Geschmacksrichtungen“. Ersteres wird aus Reis, Klebreis, Erdnüssen, Ginkgo-Nüssen und Bohnen hergestellt. Letzteres verwendet die oben genannten fünf Zutaten plus Fleischwürfel, Tofu, Rettich und Gewürze. Am Laba-Tag essen die Menschen nicht nur Laba-Brei, sondern opfern den Brei auch ihren Vorfahren und Kornkammern. 《2》Wie man Laba-Brei in Gansu macht Die Menschen in Gansu kochen traditionell Laba-Brei mit Getreide und Gemüse. Nach dem Kochen wird er nicht nur von der Familie gegessen, sondern auch an die Nachbarn verteilt und als Viehfutter verwendet. In den Städten Lanzhou und Baiyin wird Laba-Brei mit großer Sorgfalt aus Reis, Bohnen, roten Datteln, Ginkgo, Lotussamen, Rosinen, getrockneten Aprikosen, getrockneten Melonen, Walnusskernen, grüner und roter Seide, weißem Zucker usw. gekocht. Nach dem Kochen wird es zunächst zur Anbetung der Türgötter, Küchengötter, Erdgötter und Reichtumsgötter verwendet, wobei für gutes Wetter und eine gute Ernte im kommenden Jahr gebetet wird; dann wird es an Verwandte und Nachbarn verteilt und schließlich von der ganzen Familie genossen. In der Region Wuwei in Gansu wird „Vegetarisches Laba“ serviert, das mit dickem Reisbrei, Linsenreis oder dickem Reis gegessen wird. Nach dem Kochen wird es mit gebratenem Sanzi und Mahua gegessen. Der Volksbrauch nennt es „Linsenbrei-Sanzi“. 《3》 Wie man Laba Congee in Tianjin macht Die Leute in Tianjin kochen Laba-Brei auf ähnliche Weise wie die Leute in Peking. Wer es etwas anspruchsvoller mag, fügt auch Lotossamen, Lilien, Perlreis, Klebreis, Gerstenkörner, klebrigen Sorghumreis, klebrigen gelben Reis, Beifuß, Mungobohnen, Longanfleisch, Ginkgo-Nüsse, rote Datteln und Osmanthus in Zuckerwasser hinzu, was ihm eine ausgezeichnete Farbe, ein ausgezeichnetes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack verleiht. In den letzten Jahren kam auch schwarzer Reis hinzu. Diese Art von Laba-Brei kann zur Diättherapie verwendet werden und hat die Wirkung, die Milz zu stärken, den Appetit anzuregen, das Qi aufzufüllen, die Nerven zu beruhigen, das Herz zu reinigen und das Blut zu nähren. 《4》Wie man Laba-Brei in Shanxi macht Shanxis Laba-Congee, auch bekannt als Acht-Schätze-Congee, wird hauptsächlich aus Hirse hergestellt, mit zusätzlichen Zutaten wie Augenbohnen, roten Bohnen, Mungobohnen, Datteln, Klebreis, Reis und Klebreis. In der südöstlichen Region Jin kochten die Menschen am fünften Tag des zwölften Mondmonats Brei mit roten Bohnen, Augenbohnen, Süßkartoffeln, Erdnüssen, Klebreis und Kakikuchen. Er wurde auch süßer Reis genannt und war Teil der Essensbräuche. 《5》Wie man Laba Congee in Sichuan macht Sichuan ist eine große Provinz mit einer großen Bevölkerung und es gibt viele Möglichkeiten, Laba Congee zuzubereiten, darunter süß, salzig, würzig und scharf. Die Landbevölkerung bevorzugt salzigen Congee, der hauptsächlich aus Sojabohnen, Erdnüssen, gewürfeltem Fleisch, weißem Rettich und Karotten hergestellt wird. Menschen aus anderen Orten kommen hierher, um es zu probieren, und obwohl sie den örtlichen Bräuchen folgen, fällt es ihnen immer noch schwer, sich daran zu gewöhnen. Heutzutage essen auch viele Stadtbewohner süßen Brei, und die Geschmacksrichtungen sind anders. Laba und Haferbrei sind eng verwandt, und das Trinken von Haferbrei mit Laba kann als eine neue Art des Trinkens und als Trinkerlebnis auf hohem Niveau angesehen werden. 《6》Wie man Laba-Brei in Shandong macht Im „Confucius Mansion Food System“ von Shandong ist festgelegt, dass „Laba Congee“ in zwei Arten unterteilt wird. Eine wird aus Hirse, Longan, Lotussamen, Lilie, Kastanie, roter Dattel und Klebreis hergestellt, und der Schüssel wird etwas „Breifrucht“ hinzugefügt, das hauptsächlich aus in verschiedene Formen geschnitzten Früchten als Garnitur besteht. Diese Art von Brei wird speziell dem Meister des Konfuzius-Anwesens und den Meistern der Zwölf Häuser serviert. Die andere Art wird aus Reis, Fleischscheiben, Kohl, Tofu usw. hergestellt und den Bediensteten in Konfuzius‘ Villa zu trinken gegeben. 《7》Wie man Laba-Brei in Jiangsu macht In der Provinz Jiangsu gibt es zwei Arten von Laba-Brei: süß und salzig, und die Zubereitungsmethoden sind dieselben. Der einzige Unterschied besteht darin, dass dem salzigen Brei Gemüse und salziges Schweinefleisch beigemischt werden. Wenn die Leute in Suzhou Laba-Brei kochen, geben sie Wasserkastanien, Walnusskerne, Pinienkerne, Wasserkrähenfüße, rote Datteln, Kastanien, schwarzen Pilz, grünes Gemüse, Enoki-Pilze usw. dazu. Li Fu, ein Gelehrter aus Suzhou während der Qing-Dynastie, schrieb einst ein Gedicht: „Der Brei am achten Tag des Ramadan wurde aus dem Königreich Brahmas überliefert. Er ist eine wunderschöne Mischung aus sieben Schätzen und fünf wohlriechenden Aromen.“ 《8》Wie man Laba-Brei in Zhejiang macht Die Menschen in Zhejiang verwenden normalerweise Walnusskerne, Pinienkerne, Wasserkastanien, Lotussamen, rote Datteln, Longanfleisch, Litschifleisch usw., um Laba-Brei zuzubereiten. Er ist süß und köstlich. Die Menschen essen ihn, um für ein langes Leben zu beten. Es wird gesagt, dass diese Methode zur Zubereitung von Haferbrei aus Nanjing überliefert wurde und mehrere Legenden beinhaltet. Im Jahr 2020 hat bereits ein neuer Lebensabschnitt begonnen. Um das Jahr 2020 bedeutungsvoller zu gestalten und Ihr Schicksal im Voraus vorherzusagen, können Sie unten auf die „Prämienberechnung“ klicken, um das neueste und umfassendste Schicksal zu erfahren. Ich wünsche Ihnen viel Glück und Sicherheit im Jahr 2020! |
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