Was sollten wir am Doppelten Neunten-Fest im September 2019 essen? Welche traditionellen Speisen sollten wir am Doppelten Neunten-Fest essen?
Einleitung: Das Double Ninth Festival ist eines der traditionellen Feste, und die Bräuche des Double Ninth Festivals beziehen sich auch auf das Essen. Was sollten wir also beim Double Ninth Festival im September 2019 essen? Welches traditionelle Essen sollten wir beim Double Ninth Festival essen? Der neunte Monat des Mondkalenders hat viele Spitznamen, darunter Spätherbst, Spätherbst, armer Herbst, kühler Herbst, frostiger Herbst und Beginn der Shang-Dynastie. Der Duft von Chrysanthemen ist überall. Weitere spannende Inhalte zum neunten Monat des Mondkalenders im Jahr 2019 finden Sie auf der Website von Herrn Shuimo.Was sollten wir am Doppelten Neunten-Fest im September 2019 essen? Welche traditionellen Speisen sollten wir am Doppelten Neunten-Fest essen?Traditionelles Essen zum Doppel-Neun-Fest: BlumenkuchenWenn man von traditionellen Speisen zum Doppelten Neunten-Fest spricht, müssen Blumenkuchen an erster Stelle stehen. Die Tradition, zum Doppelten Neunten-Fest Blumenkuchen zu essen, existiert bereits in der Westlichen Han-Dynastie. Damals hießen Blumenkuchen nicht Blumenkuchen, sondern „Pengya“. Der Ursprung des Essens von Blumenkuchen am Yang-Fest liegt im Brauch, am Doppelten Neunten-Fest Höhen zu erklimmen. Wo es Berge gibt, können die Menschen sie besteigen, aber wo es keine Berge zum Besteigen gibt, versuchen die Menschen, Alternativen zu finden. Da „Kuchen“ (gao) homophon zu „high“ klingt, entstand der Brauch, Blumenkuchen zu essen. Chrysanthemenwein Natürlich dürfen wir den Chrysanthemenwein während des Doppelten Neunten-Festes nicht vergessen. In der Antike wurde Chrysanthemenwein während des Doppelten Neunten-Festes des Vorjahres speziell für das Doppelte Neunten-Fest des folgenden Jahres gebraut. Am 9. September pflückt man frisch geöffnete Chrysanthemen und einige grüne Blätter, vermischt sie mit den zum Weinbrauen vorbereiteten Körnern und braut dann aus allen Zutaten Wein, der bis zum 9. September des folgenden Jahres zum Trinken aufbewahrt wird. Der Legende nach kann das Trinken dieses Weines das Leben verlängern. Traditionelles Essen zum Doppel-Neun-Fest: Kastanienkuchen Es gibt zwei Pekinger Snacks, die ausschließlich während des Doppelten Neunten Festes gegessen werden: einer ist Blumenkuchen und der andere ist Kastanienkuchen. Kastanienkuchen wird mit Kastanienpaste als Hauptzutat hergestellt. Die Methode besteht darin, die rohen Kastanien zu schälen, sie zu dämpfen, bis sie gar sind, und sie dann zu einer Paste zu zerstampfen. Bereiten Sie große Stücke Peking-Kuchen und Chengsha-Füllung vor. Teilen Sie 200 Gramm Kastanienpaste in drei Portionen, verteilen Sie eine Portion als unterste Schicht, verteilen Sie dann eine Schicht Peking-Kuchenscheiben, streichen Sie eine weitere Portion auf die Peking-Kuchenscheiben und verteilen Sie dann eine Schicht Chengsha-Füllung. Verteilen Sie zum Schluss die letzte Portion Kastanienpaste auf der obersten Schicht und bilden Sie mit in kleine Rauten geschnittenen Peking-Kuchenscheiben und feinen grünen Pflaumenschnitzeln ein Muster darauf. Es entsteht ein Kastanienkuchen mit fünf Schichten: gelb oben, in der Mitte und unten und rot und braun in der Mitte. Traditionelles Essen zum Doppel-Neunten-Fest: Chrysanthemenwein Am Doppelten Neunten-Fest trinken die Menschen „Chrysanthemenwein“. Jiujiu ist homophon mit „lang“ (久久) und „Wein“ (酒), daher das Sprichwort, dass Jiujiu Chrysanthemenwein trinken sollte. Im goldenen Monat September blühen Chrysanthemen stolz im Frost. Literaten nennen den September den „Chrysanthemenmonat“, das einfache Volk nennt Chrysanthemen „Neun Blumen“ und Peking betrachtet Chrysanthemen als eine seiner Stadtblumen. Aufgrund ihrer einzigartigen Kälteresistenz sind Chrysanthemen zu einem Symbol der Vitalität geworden. Im Altertum hatte es eine ungewöhnliche kulturelle Bedeutung, denn man glaubte, es sei ein „Kraut der Langlebigkeit“ und des „Kraut der Unsterblichkeit“, das die Menschen im Alter stärker machen könne. In der Antike wurde Chrysanthemenwein während des Doppelten Neunten-Festes des Vorjahres speziell für das Doppelte Neunten-Fest des folgenden Jahres gebraut. Am 9. September pflückt man frisch geöffnete Chrysanthemen und einige grüne Blätter, vermischt sie mit den zum Weinbrauen vorbereiteten Körnern und braut dann aus allen Zutaten Wein, der bis zum 9. September des folgenden Jahres zum Trinken aufbewahrt wird. Der Legende nach kann das Trinken dieses Weines das Leben verlängern. In der Chronik der Jahre von Jingchu heißt es: „Am 9. September tragen die Menschen Hartriegel, essen Lotusohren und trinken Chrysanthemenwein, um ihr Leben zu verlängern.“ Traditionelles Essen für das Doppel-Neunte-Fest: Hammelnudeln Am Doppelten Neunten-Fest werden Hammelnudeln gegessen. „Schaf“ und „Yang“ sind Homophone, was dem Doppelten Neuntenfest entspricht. Iss Weißmehl. „Weiß“ ist das Zeichen „bai“ ohne die „eins“ oben, was bedeutet, dass einhundert minus eins neunundneunzig ist, was der „Neun-Neun“-Tradition entspricht. In Peking heißt die Geburtstagsfeier eines 99-Jährigen „Baishou“. Reiche Familien veranstalteten an diesem Tag ein Bankett mit Hammelfleisch als Hauptgericht, außerdem gab es Pfannengerichte, Braten, Shabu-Shabu und sogar ein Bankett mit einem ganzen Lamm. Der Herbst ist die Jahreszeit, in der die Schafe am fettesten sind und Lammfleisch von Natur aus warm ist und Sie warm halten kann. In Nord-Shaanxi gibt es viele berühmte Snacks, deren Hauptzutaten Buchweizennudeln und Hammelfleisch sind, wie etwa Hammel-Saozi-Nudeln, Hammel-Buchweizennudeln usw. Die Menschen im Norden von Shaanxi feiern das Doppelte Neunte Fest, indem sie abends Hammelfleisch und Buchweizennudeln genießen. Hammelfleisch hat eine wärmende Wirkung, füllt Qi wieder auf und nährt Mangelerscheinungen, wärmt den Mittel- und Unterkörper und behandelt Mangelerscheinungen, Müdigkeit, Auszehrung, Schmerzen in der Taille und den Knien sowie die fünf Müdigkeitszustände und sieben Verletzungen. Im Kompendium der Materia Medica wird Hammelfleisch als warmes Stärkungsmittel bezeichnet, das das ursprüngliche Yang wiederherstellt und sich positiv auf Blut und Qi auswirkt. Traditionelles Essen zum Doppel-Neunte-Fest: Klebreiskuchen essen Das Essen von Ciba ist ein weiterer kulinarischer Brauch während des Doppelten Neunten-Festes im Südwesten meines Landes. Ciba wird in zwei Sorten unterteilt: weich und süß sowie hart und salzig. Die Methode besteht darin, den gewaschenen Klebreis in einen Topf mit kochendem Wasser zu geben, ihn herauszuschöpfen, sobald es kocht, ihn in einem Dampfgarer zu dämpfen, ihn dann in einen Mörser zu geben und zu zerstampfen und ihn anschließend zu einer Kugel zu kneten. Beim Essen die Sesamkörner rösten, zu feinem Pulver mahlen, den Klebreiskuchen in Streifen rollen, in kleine Stücke brechen und mit Sesamkörnern, Zucker usw. vermischen. Traditionelles Essen zum Double Ninth Festival: Krabbe Ein weiteres Gericht zum Double Ninth Festival sind Krabben. Das Gedicht von Zheng Banqiao: „Das Doppelte Neunte Fest ist hier, halte die Krabbenscheren und schneide jungen Ingwer.“ ist der Beweis für die Tradition, am Doppelten Neunten Fest Krabben zu essen. Krabben sind reich an Proteinen und gelten als hochwertiges Eiweißfutter. Krabbenfleisch ist relativ fein und seine Muskelfasern enthalten mehr als 10 Arten freier Aminosäuren, darunter höhere Mengen an Glutaminsäure, Prolin und Arginin, die für Menschen, die ihre Ernährung ergänzen müssen, sehr nützlich sind. Ihr Glück wird sich im Laufe der Jahre ändern, aber wenn Sie es im Voraus vorhersagen und verstehen, können Sie es im Keim ersticken und umfassende Vorbereitungen treffen, damit Ihr Lebensweg reibungsloser verläuft! Um Ihr Vermögen für die nächsten zehn Jahre zu berechnen, klicken Sie bitte unten auf die „Qualitätsberechnung“ . Wir verraten Ihnen Ihr exklusives Vermögen und wünschen Ihnen viel Glück und Sicherheit! |
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