Was gibt es am chinesischen Valentinstag zu essen? Welches traditionelle Essen isst man am chinesischen Valentinstag?
Das Qixi-Fest ist ein traditionelles Fest zur Darstellung der Liebe, das im Sommer am siebten Tag des siebten Monats im Mondkalender stattfindet. Was soll man am chinesischen Valentinstag bei heißem Wetter essen? Welches traditionelle Essen essen wir am chinesischen Valentinstag? „Er Ya Shi Tian“ sagt: „Der siebte Monat ist Xiang und der achte Monat ist Zhuang.“ Daher wird der siebte Monat des Mondkalenders auch „Xiang Yue“ genannt. Besuchen Sie die Website von Herrn Shui Mo und erfahren Sie mehr über jeden Tag des siebten Mondmonats im Jahr 2019!Was gibt es am chinesischen Valentinstag zu essen? Welches traditionelle Essen essen wir am chinesischen Valentinstag?KnödelIn Juancheng, Caoxian, Pingyuan und anderen Orten machten am chinesischen Valentinstag sieben brave Mädchen gemeinsam Knödel, indem sie jeweils eine Kupfermünze, eine Nadel und eine rote Dattel in drei Knödel steckten. Nach dem Betteln versammelten sie sich, um Knödel zu essen. Es heißt, dass diejenige, die das Geld isst, gesegnet wird, diejenige, die die Nadel isst, geschickt ist und diejenige, die die Dattel isst, früh heiraten wird. Schokolade Qiaoguo, auch als Qiqiao-Frucht bekannt, ist eines der Qixi-Fest-Lebensmittel und eine Spezialität aus Shanghai. Es wird aus Mehl und Sesamkörnern hergestellt und ist in vielen Varianten erhältlich. Es ist derzeit in Hangzhou, Ningbo und Wenzhou in der Provinz Zhejiang beliebter. In Wenzhou schenken Verwandte mütterlicherseits am siebten Juli ihren Enkelkindern Qiaoguo. Choy Bud Nudeln Zusätzlich zum Essen von Qiaoguo essen die Menschen an manchen Orten am siebten Tag des siebten Monats auch Qiaoya-Nudeln. Die Sojasprossen für die Qiaoya-Nudeln müssen sieben Tage im Voraus gezüchtet werden. Wählen Sie eine kleine Schüssel mit grünen Bohnen, die nicht von Insekten befallen sind, waschen Sie sie, breiten Sie sie flach auf einem Teller aus, bedecken Sie sie mit feuchter Gaze, um das Sonnenlicht abzuschirmen, legen Sie sie auf den Kopf des Kang und besprühen Sie sie mehrmals täglich mit Wasser, damit sie feucht bleiben. Nach sieben Tagen, wenn die Sojasprossen zwei bis drei Zentimeter lang sind, können Sie handgerollte Nudeln zubereiten. Geben Sie sie in einen Wok und kochen Sie sie, spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab. Erhitzen Sie dann den Wok mit Öl, geben Sie das gewürfelte Fleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, braten Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer unter Rühren an, lassen Sie den Wok mit Sojasauce und Essig köcheln, geben Sie die Mungobohnensprossen hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie es, geben Sie dann Salz und MSG hinzu, um eine Sojasprossensuppe zuzubereiten. Geben Sie die Nudeln in eine Schüssel, gießen Sie die Sojasprossensuppe darüber und schon ist sie essfertig. Iss Nudeln Am chinesischen Valentinstag essen die Menschen mancherorts Qiaoya-Nudeln. Sojasprossensuppe wird aus Sojasprossen zubereitet, die sieben Tage zuvor gekeimt wurden. Die gekochten, von Hand gekneteten Nudeln werden dann in eine Schüssel gegeben und mit der Sojasprossensuppe übergossen. Die Menschen in Linyi, Shandong essen an diesem Tag aus Tau hergestellte Wolkennudeln, weil sie glauben, dass der Verzehr davon Glück bringen kann. Es heißt, dass das Essen von sieben Nudeln am chinesischen Valentinstag die Familienmitglieder näher zusammenbringt. Beim Nudelessen werden zwei davon als Belohnung für den Bau der Elsternbrücke nach draußen geworfen. Essen Sie Blumenmelone Während des Qixi-Festes beten die Menschen um Weisheit und Klugheit, indem sie verschiedene Muster aus Melonen schnitzen, beispielsweise exotische Blumen und Vögel oder Reliefmuster. Einige andere geschickte Frauen formten aus dem gegorenen Teig verschiedenes Gebäck im Zusammenhang mit der Tanabata-Legende. Iss Reisnudeln Die alten Leute aus Nanjing essen am chinesischen Valentinstag Klebreisnudeln. Jiangmi-Nudeln werden hergestellt, indem dem Teig Klebreismehl, Bohnenpulver, Mehl und Maltosewasser hinzugefügt werden. Nachdem er aufgegangen ist, wird er in Stücke geschnitten und ausgerollt. Dann wird er in Streifen geschnitten und zu runden, langen Streifen gerollt. In eine Pfanne geben und braten, bis sie leicht gelb sind. Dann weißen Zucker zu Sirup kochen und in die gebratenen Jiangmi-Nudeln geben. Gut umrühren und vor dem Essen abkühlen lassen. Saubohnen essen In Fuzhou gibt es am chinesischen Valentinstag den Brauch, „Bohnen zu teilen, um eine Verbindung herzustellen“. An diesem Tag schenken sich Nachbarn und Freunde gegenseitig Seidenraupen und essen Seidenraupen, während sie im Mondlicht plaudern, um ihre Freundschaft zu feiern. Nach dem Verzehr von Seidenraupenbohnen gibt es keinen Streit mehr und aller vorherige Groll verschwindet. Essen Sie gebratenen Bohnentee In der tonganischen Region Xiamen wird jedes Jahr zum chinesischen Valentinstag eine traditionelle Delikatesse zubereitet: gebratener Bohnentee, der süße Liebe und Leben symbolisiert. Granatapfel essen Auf der Insel Dongshan in Fujian kauft fast jeder Haushalt am chinesischen Valentinstag das chinesische Heilkraut Quisqualis und die Frucht „Granatapfel“. Zum Abendessen an diesem Tag werden Krabben, Tintenfische oder Eier, mageres Fleisch und Schweinedärme mit Quisqualis edulis gekocht. Nach dem Fest forderten die Erwachsenen die Kinder auf, Granatäpfel zwischen Türblatt und Schwelle zu legen, um diese zu zerbrechen. Anschließend teilte sich die ganze Familie die Granatäpfel. Kulturelle Relikte im Zusammenhang mit dem Qixi-FestNiu Su und Nu Su (Steinmalerei der Han-Dynastie) (Han-Dynastie (202 v. Chr. – 220 n. Chr.), Nanyang Museum für Malerei der Han-Dynastie, Nanyang, Henan)Porträts eines blauen Drachen, eines weißen Tigers, des Kuhhirten und der Weberin (Han-Dynastie (202 v. Chr. – 220 n. Chr.), ausgegraben in Xinshengchang, Kreis Pi, Sichuan): Das Hauptmotiv ist ein blauer Drache und ein weißer Tiger, die an der Wand hängen, wobei der Kuhhirte eine Kuh führt und das Webermädchen ein Weberschiffchen hält, das über dem Drachen und dem Tiger eingemeißelt ist. Palastbankett (Nachahmung der Tang-Dynastie aus der nördlichen Song-Dynastie, 10. Jahrhundert, Metropolitan Museum of Art, New York) Der Han-Palast bettelt um Geschick (Song-Dynastie, Li Song, gesammelt vom Palastmuseum, Peking) Karte des Han-Palastes (Song-Dynastie, Zhao Boju, Sammlung des Nationalen Palastmuseums, Taipeh): Dies ist eine Broschüre in Form eines Fächers, die die Geschichte des Qixi-Festes im Han-Palast darstellt und den Brauch der Palastmädchen beschreibt, die in der kühlen Nacht des Qixi-Festes auf den Nadelturm kletterten, um um Geschicklichkeit zu betteln. Qiqiao Tu (Ming-Dynastie, Qiu Ying, gesammelt vom Nationalen Palastmuseum, Taipeh): Diese Schriftrolle zeigt im Strichzeichnungsverfahren eine Szene, in der Frauen in der Nacht des Qixi-Festes im Hof Kerzen anzünden und Opfer darbringen. „ Betteln um Geschicklichkeit in Tongyin“ (Qing-Dynastie, Chen Mei, Yueman Qingyou Album, August-Abschnitt): Es zeigt die Szene, in der Frauen in Peking am siebten Tag des siebten Monats „um Geschicklichkeit betteln“. In der Nacht des siebten Monats stellen Frauen Schüsseln mit Wasser in den Hof und streuen dann einen Haufen Nadeln ins Wasser. Die Leute wetteifern darum, die im Wasser entstandenen Muster zu sehen. Es heißt, je schöner die Form des Musters, desto geschickter sind die Hände der Person, die die Nadeln platziert. Seidenrolle mit einem Bild des Qixi-Festes, in dem um Klugheit gebettelt wird (Qing-Dynastie) : Diese Rolle ist eine farbige Seidenrolle auf natürlichem Hintergrund. Sie zeigt die Szene, in der sich der Kuhhirte und das Webermädchen beim Qixi-Fest auf der Elsterbrücke im Himmel treffen, während die Frauen auf der Erde entweder am Geländer lehnen, in die Ferne blicken oder in der Luft um Klugheit betteln. Das Werk bedient sich der dekorativen Methode von ein bis zwei Farben und ist mit Techniken wie Flachweben, Strukturweben und Goldweben gewebt. Das Muster wird großflächig mit Linien umrissen und anschließend mit Farbe ausgefüllt. Die Pavillons, Türme, Rollläden, Schlafzimmer und Wände im Bild wurden ganz nach den Verfahren der Grenzmalerei mit dem Lineal gezeichnet. |
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