Welche traditionellen Snacks essen wir zu Herbstbeginn? Warum essen wir zu Herbstbeginn Wassermelonen?
Der Herbstanfang ist der Sonnenbegriff, wenn der Sommer vorbei ist und der Herbst beginnt. Welche traditionellen Snacks sollten wir also am Herbstanfang essen ? Warum essen wir am Herbstanfang Wassermelonen? Der Herbst wird in Frühherbst, Mittherbst und Spätherbst unterteilt. Der siebte Monat des Mondkalenders ist der Frühherbst. Der Herbstanfang und das Ende der Hitze in den 24 Sonnenperioden liegen im siebten Monat des Mondkalenders. Mehr über den siebten Monat des Mondkalenders im Jahr 2019 erfahren Sie auch auf der Shuimoxiansheng-Website! Kommen Sie vorbei und passen Sie auf!Welche traditionellen Snacks sollten wir zu Beginn des Herbstes essen?1. Gewichtszunahme im Herbst und Fleischessen Jedes Jahr zu Beginn des Herbstes müssen die Menschen nach altem Pekinger Brauch Fleisch essen, was als „Gewichtszunahme im Herbst“ bezeichnet wird. Zu Beginn des Herbstes ist es zwar noch sehr heiß, aber die Menschen fühlen sich nicht mehr klebrig und unwohl. Schließlich kommt bald der kühle Herbst, und so beginnen sie darüber nachzudenken, etwas Leckeres zuzubereiten, um den Verlust seit Beginn des Sommers auszugleichen. Was essen? Das beste Mittel, um Ihren Hunger zu stillen, ist geschmortes Fleisch! Geschmortes Fleisch ist eine Möglichkeit, das im Sommer verlorene Fett wieder auszugleichen. Daher wird es auch als „Gewichtszunahme im Herbst“ bezeichnet.2. Wassermelone essen: In allen Teilen von Jiangsu gibt es den Brauch, am Herbstanfang Wassermelone zu essen, was „Herbst essen“ genannt wird. Am Tag des Herbstanfangs essen die Menschen oft zum letzten Mal im Jahr Wassermelonen. Die Menschen glauben, dass das Wetter nach dem Herbstanfang morgens und abends kühler wird und kalte Speisen Magen und Darm beeinträchtigen. Daher essen sie nach dem Herbstanfang keine Wassermelonen mehr. 3. Iss den „Bodensatz“ In der Region Laixi in Shandong ist es beliebt, zu Beginn des Herbstes „Bohnen“ zu essen. Dabei handelt es sich um eine Art kleiner Tofu aus Bohnenpaste und Gemüse. Es gibt ein Sprichwort, dass „Erwachsene und Kinder nach dem Verzehr der Bohnen vom Beginn des Herbstes weder erbrechen noch Durchfall bekommen“. So viele Essgewohnheiten dienen vor allem der Vorbeugung von Ruhr. Das zeigt, dass das Bewusstsein für die Vorbeugung von Herbstdurchfall bei unseren arbeitenden Menschen sehr ausgeprägt ist. 4. Longan-Fleisch essen : Der Herbstanfang ist in den Gewässern um Taiwan die Erntezeit für Marlin, kleine Spieße, Tintenfisch, Makrele und Garnelen. Es ist auch die Haupterntezeit für taiwanesische Longan. Die Menschen glauben, dass ihre Nachkommen, wenn sie Longan-Fleisch essen, hochrangige Beamte werden. Longan wird auch „Fuyuan“ genannt, daher gibt es ein Sprichwort: Wer Fuyuan isst, wird Söhne und Enkel zur Welt bringen, die bei der kaiserlichen Prüfung die besten Ergebnisse erzielen. 5. Essen Sie Herbstpfirsiche. Zu Beginn des Herbstes sollten sowohl Erwachsene als auch Kinder Herbstpfirsiche essen, einen pro Person, und nach dem Essen das Kerngehäuse aufbewahren. An Silvester warfen die Menschen Pfirsichkerne in den Ofen und verbrannten sie zu Asche. Sie glaubten, dass sie damit die Pest für das ganze Jahr abwehren könnten. 6. Knödel essen : Natürlich sollte man zu Beginn des Herbstes Knödel essen, um an Gewicht zuzunehmen (Gurken essen macht schlanker, Auberginen essen dagegen dicker). Im Nordosten Chinas gibt es ein Sprichwort: „Nichts ist schlimmer, als sich hinzulegen, und nichts schmeckt besser als Knödel.“ Normalerweise isst man zu Beginn des Herbstes Knödel oder gedämpfte Brötchen, was als „Gewichtszunahme im Herbst“ bezeichnet wird. Wenn ich einen Knödel aus Deiner Schüssel klaue, kann ich im Herbst gesund sein und im Sommer den Verlust wieder wettmachen. Warum essen wir zu Beginn des Herbstes Wassermelonen?Im Süden gibt es den Brauch, „am ersten Tag des Herbstes Herbstmelonen zu essen“. Die Menschen essen an diesem Tag des Herbstes mehr Wassermelonen, um der Herbsttrockenheit vorzubeugen, was im Laufe der Zeit zu einem Brauch geworden ist.„Capital Records“ berichtet: „Am Tag vor Herbstbeginn nennt man das Essen von Wassermelonen ‚Herbst essen‘. Es bedeutet auch, die Ankunft des Herbstes willkommen zu heißen.“ Ungefähr zu Beginn des Herbstes ist in den westlichen Regionen die Zeit der Wassermelonenernte, daher ist der Verzehr von Wassermelonen zu Beginn des Herbstes an sich schon eine Delikatesse. Laut „Erban Qiuyu Zhai Suibi“ gehen Frauen in den westlichen Regionen in der Nacht des Herbstanfangs auf die Felder und berühren Melonen. Dies wird als „Herbst berühren“ bezeichnet. Dies kann daran liegen, dass die Form einer Wassermelone an den dicken Bauch einer schwangeren Frau erinnert und die Kerne im Inneren der Wassermelone die Geburt eines Sohnes symbolisieren. Im chinesischen Brauchtum ist „Melone“ immer eng mit der Fortpflanzung verbunden. Wenn man während des Prozesses „Den Herbst berühren“ eine reife Melone berühren kann, deutet dies darauf hin, dass ein Mädchen einen guten Ehemann finden und eine Frau viele Söhne haben wird. Um sicherzustellen, dass sie gute Melonen berühren, werden die Melonen normalerweise tagsüber ausgewählt und an einem bestimmten Ort abgelegt. Dann dürfen die Frauen sie nachts „berühren“. Zu dieser Zeit ist das „Berühren des Herbstes“ im Grunde eine Wahrsagerei. Mit der Ausweitung des Wassermelonenanbaus begann es für die Stadtbewohner, den Verzehr von Wassermelonen zu Beginn des Herbstes als jährlichen Brauch anzusehen. Bis heute bezeichnet man im Norden den Verzehr von Melonen zum Herbstanfang als „den Herbst berühren“. Wie das Sprichwort sagt: „Ein gutes Schicksal ist nicht so gut wie Glück.“ Das Schicksal eines Menschen ist bereits bestimmt und das einzige, was Sie erreichen können, ist Ihr eigenes „Glück“. Unerwartete Veränderungen in der Welt können Ihr Schicksal jederzeit verändern. Verwenden Sie die Funktion [Prämienberechnung] von Mr. Shui Mo , um mehr über Ihr Schicksal im Jahr 2019 zu erfahren! |
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