Was ist die Sommersonnenwende? Welche traditionellen Festspeisen werden während der Sommersonnenwende gegessen?
Einleitung: Die Sommersonnenwende ist einer der 24 Sonnenbegriffe und auch ein Fest. Was also ist das Sommersonnenwendefest und welche traditionellen Festspeisen werden während des Sommersonnenwendefestes gegessen? Im fünften Monat des Mondkalenders stehen die Granatapfelblüten in voller Blüte. Han Yu hat ein Gedicht, das lautet: „Die Granatapfelblüten im Mai sind leuchtend für die Augen.“ Wenn Sie mehr über den fünften Monat des Mondkalenders im Jahr 2019 erfahren möchten, kommen Sie zu Herrn Shui Mo!Was ist die Sommersonnenwende?Das Fest der Sommersonnenwende findet fünfzehn Tage nach „Grain in Ear“ statt, also Mitte Mai im Mondkalender und am 27. oder 22. Juni im Gregorianischen Kalender. An diesem Tag erreicht die Sonne den 90. ekliptikalen Längengrad und das Sonnenlicht trifft fast direkt auf den nördlichen Wendekreis. Es ist der Tag mit dem längsten Tag und der kürzesten Nacht auf der Nordhalbkugel.Die Sommersonnenwende ist einer der 24 Sonnentage und der Tag mit der längsten Tageslichtdauer im ganzen Jahr. Die Sommersonnenwende ist ebenso wie die Wintersonnenwende ein wichtiges Fest. So schrieb beispielsweise „Liao Shi“ einmal: „Die Sommersonnenwende wird ‚Chaojie‘ genannt. Frauen schenken sich gegenseitig bunte Fächer und Säckchen mit Puder und Rouge.“ Die bunten Fächer dienen der Abkühlung und die Säckchen können Schweißgeruch beseitigen. In der Vergangenheit gewährte die Regierung ihren Beamten während der Sommersonnenwende drei Tage frei, damit sie nach Hause gehen und sich ausruhen, baden und Spaß haben konnten. Gemäß den astronomischen Vorschriften beginnt an diesem Tag offiziell der Sommer. Die heißeste Jahreszeit ist angebrochen und nimmt im 365-tägigen Jahresverlauf eine wichtige Stellung ein. Die Menschen im Altertum hielten deshalb Zeremonien ab, um sie zu feiern, und allmählich wurde die Sommersonnenwende als Fest angesehen. Das Fest zur Sommersonnenwende hat eine lange Geschichte; Aufzeichnungen über dieses Fest reichen spätestens bis in die Han-Dynastie zurück. In der Song-Dynastie gewährte der kaiserliche Hof den Beamten drei Tage frei, damit sie baden und nach Hause gehen konnten. Das Fest der Sommersonnenwende wurde im alten China weithin gefeiert. Als saisonales Fest hat die Sommersonnenwende eine wichtige landwirtschaftliche und heilende Bedeutung. Ein Sprichwort der Bauern in Zentralchina lautet: „Zur Sommersonnenwende sind die Baumwollfelder verfault; es ist so schlimm wie der Biss einer giftigen Schlange.“ In der Region Jiangsu werden die sieben Tage ab diesem Tag „Toushi“, die nächsten fünf Tage „Ershi“ und der dritte Tag „Sanshi“ genannt. Die Landwirte nutzen diese „drei Zeitpunkte“, um das Dreschen der Reissetzlinge zu kontrollieren. Ein Sprichwort der örtlichen Bauern lautet: „Beeilen Sie sich nicht, die erste Partie zu pflanzen, lassen Sie die zweite Partie nicht los und bitten Sie jemanden, Ihnen bei der dritten Partie zu helfen.“ Das bedeutet, dass Sie sich beim Pflanzen der ersten Partie Reissetzlinge nicht beeilen sollten; beim Ausdünnen der Setzlinge für die zweite Partie nicht zu lange warten sollten; und beim Ausdünnen der Setzlinge für die dritte Partie jemanden um Hilfe bitten sollten und nicht zu lange zögern sollten. Es erinnert die Menschen daran, zur richtigen Zeit zu arbeiten und die Erntezeit nicht zu verpassen. Im Nordosten sollte die Auswahl der Weizenfelder durchgeführt und die Ernte vorbereitet bzw. begonnen werden. In Nordchina bestehen die wichtigsten landwirtschaftlichen Arbeiten darin, Setzlinge zu verpflanzen, zu beschneiden, Unkraut zu jäten und Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen und zu bekämpfen. Im Südwesten müssen Reissetzlinge gepflanzt werden. Als Fest ist das Sommersonnenwende-Fest mit besonderen Ritualen, Bräuchen und Aktivitäten verbunden. In Jinhua in der Provinz Zhejiang beispielsweise verehren die Menschen zur Sommersonnenwende den Gott des Landes. Mit den Landgöttern sind hier meist Tian Gong und Tian Po gemeint. Wenn es in der nördlichen Region vorzeitig regnet, wird an diesem Tag eine Regengebet-Zeremonie abgehalten, die oft von einem Schamanen geleitet wird. Denn die Menschen glauben, dass Regen Yang ist; der Regengott heißt Yu Gong, und Frauen können Yu Gong zum Regen anlocken, wenn sie um Regen beten. Welche traditionellen Festspeisen werden während der Sommersonnenwende gegessen?Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Sommersonnenwende-NudelnIn den nördlichen Regionen gibt es aufgrund des Weizenreichtums in den meisten Gegenden den Brauch, an diesem Tag Nudeln zu essen, die sogenannten „Wintersonnenwende-Knödel und Sommersonnenwende-Nudeln“. Besonders in Peking ist dieser Brauch beliebt. An diesem Tag muss jede Familie Nudeln essen. Auch wenn an diesem Tag Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Beerdigungen oder Opferbankette stattfinden, werden Nudeln gegessen. Es gibt viele Arten von Nudeln, wie zum Beispiel Suppennudeln, die hergestellt werden, indem man zuerst Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer usw. in einem Topf kocht und dann Suppe hinzugibt, um die Nudeln zu kochen. Beispiele sind Tomatensuppennudeln, Suppennudeln mit zerkleinertem Schweinefleisch, Sauerkrautsuppennudeln und Drei-Früchte-Suppennudeln. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Erbsenkuchen Erbsenkuchen ist ein Gericht, das die Menschen in Jiangsu an diesem Tag besonders gerne essen. Laut „China National Customs“ kann Erbsenkuchen eine starke Stärkung bewirken und „sommerlicher Trockenheit“ vorbeugen. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: schwarzer Reis Schwarzer Reis ist in Hangzhou, Zhejiang, sehr beliebt. Der Legende nach wurde Sun Bin während der Zeit der Streitenden Reiche von Pang Juan gefoltert und in einen Schweinestall gesperrt. Ein alter Sklave, der in der Nähe stand, hatte Mitleid mit Sun Zui und wollte nicht, dass er verhungerte. Deshalb ging er zur Sommersonnenwende auf den Berg, um schwarze Reisblätter zu pflücken. Er presste den Saft aus, um Klebreis einzuweichen, und backte ihn dann zu dunkelbraunen Reisbällchen, die wie Schweinemist aussahen, um ihre Spuren zu verwischen. Nachdem Sun Tui es gegessen hatte, ging es ihm nicht nur besser, er hatte auch keine Angst mehr vor Mückenstichen. Seitdem besteht der Brauch, während der Sommersonnenwende schwarzen Reis zu essen. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Kalte Nudeln Kalte Nudeln sind während der Sommersonnenwende in Peking ein beliebtes Essen. Bei den sogenannten „Winter-Sonnenwende-Knödeln und Sommer-Sonnenwende-Nudeln“ handelt es sich zumeist um kalte Nudeln. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Wonton Wonton ist ein traditionelles Gericht während der Sommersonnenwende im ländlichen Jiangsu. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Rote Datteln und Eier und Huangmao-Hühnchen-Eintopf Rote Datteln und Eier sowie Hühnereintopf mit gelbem Sorghum sind Sommerergänzungsmittel für den Menschen. Ihr Verzehr kann den Körper nähren, neue Energie tanken und ausreichend körperliche Kraft für die anstrengende Herbstarbeit bereitstellen. Was man zur Sommersonnenwende essen kann: Pflaumenwein Pflaumen gibt es im Mai, und zur Sommersonnenwende werden sie in Pflaumenwein eingelegt und getrunken. Manche Menschen lassen den Tee an diesem Tag aufbrühen, um ihn im Sommer zu trinken; andere lassen ihn vor der Sommersonnenwende aufbrühen und trinken ihn an diesem Tag. Pflaumenwein hat eine leuchtende Farbe, ist reich an Nährstoffen und hat bestimmte therapeutische Wirkungen. Wenn Sie beispielsweise im Juni Durchfall haben, kann das Trinken von Pflaumenwein den Durchfall stoppen. Aus medizinischer und gesundheitlicher Sicht sollte dieser Brauch deshalb heute energisch weiterentwickelt werden. Ihr Horoskop hat Ihre Liebesglücksinformationen heimlich arrangiert. Damit Sie sich nicht mehr im Kreis drehen und in der Liebe treiben lassen, klicken Sie unten schnell auf „Prämienberechnung“, um eine Vorausvorhersage zu treffen. Ich wünsche Ihnen, dass Sie bald Ihr Singledasein loswerden und den Richtigen finden! |
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