Welche Lebensmittel muss man während der Sommersonnenwende unbedingt essen und was ist „San Geng Ru Fu“?
Zur Sommersonnenwende ist das Wetter heiß und Sie können keine rohen, kalten, scharfen oder fettigen Speisen zu sich nehmen. Also, welche Lebensmittel sollten wir während der Sommersonnenwende essen, welche Lebensmittel müssen wir unbedingt essen und was ist „San Geng Ru Fu“? Der irdische Zweig des fünften Mondmonats ist Wu, das Yang-Feuer repräsentiert, daher wird er auch Wu-Monat genannt. Der fünfte Mondmonat ist die Zeit, in der die Sommerinsekten zwitschern und der Hochsommer duftet. Weitere Informationen zu den glückverheißenden und unglückverheißenden Tagen im fünften Mondmonat 2019 finden Sie auf der Website von Herrn Shuimo!Welche Lebensmittel muss man zur Sommersonnenwende unbedingt essen?1. ErbsenkuchenErbsenkuchen ist eine traditionelle Kuchenspezialität in Taiyuan, Shanxi. Erbsenkuchen hat eine kühlende Wirkung auf den Körper und eignet sich daher gut zum Essen während der Sommersonnenwende!2. KaltwassernudelnEs gibt ein Sprichwort, das besagt: „Iss Knödel zur Wintersonnenwende und Nudeln zur Sommersonnenwende.“ Im Norden essen die Menschen zur Sommersonnenwende auf jeden Fall eine Schüssel Nudeln. Allerdings müssen die Nudeln mit kaltem Wasser gekühlt werden, daher der Name „Kaltwassernudeln“. Sie schmecken kühl und zäh und sind eine tolle Wahl zum Essen während der Wintersonnenwende!3. Saure Pflaumensuppe, kalter TeeZur Sommersonnenwende sind wir bereits im Sommer angekommen. Im Sommer ist es heiß, deshalb können wir nahrhafte und kühlende Speisen zu uns nehmen, um uns abzukühlen. Als traditionelle Speisen sind kühlender Tee und saure Pflaumensuppe unverzichtbare Nahrungsmittel zur Abkühlung!4. Eier zur SommersonnenwendeZur Sommersonnenwende werden gekochte Eier geschält, zu Datteln gegeben und zu einer Suppe gekocht. Dies nennt man „Sommersonnenwende-Eier essen“. In Hengyang in Süd- und West-Hunan gibt es den Brauch, Sommersonnenwende-Eier zu essen.5. Hundefleisch und LitschisHundefleisch und Litschis sind eigentlich beides relativ reizende Nahrungsmittel, aber in den kantonesischsprachigen Gebieten Guangzhou, Qinzhou und Yulin in Guangxi essen die Menschen zur Sommersonnenwende gerne Hundefleisch und Litschis. Der gemeinsame Verzehr der beiden Nahrungsmittel erzeugt keine Hitze, ist aber wohltuend für den Körper.Was ist „San Geng Ru Fu“?San Geng ist das Standarddatum für den Beginn der Hundstage im chinesischen Mondkalender. Dort heißt es: „Die Hundstage beginnen am San Geng-Tag der Sommersonnenwende.“ Das bedeutet, dass, gerechnet von der Sommersonnenwende an, der dritte Geng-Tag der erste Tag der ersten Hundstage ist.Rufu bedeutet den Beginn der Hundstage des Sommers. „Der dritte Tag nach der Sommersonnenwende ist der erste Tag der Hundstage.“ Auf dieser Grundlage wird der erste Hundstag der Hundstage festgelegt. Das „Geng“ am Geng-Tag ist der 7. der 10 Himmelsstämme „Jia, Yi, Bing, Ding, Wu, Ji, Geng, Xin, Ren, Gui“, und der Geng-Tag wiederholt sich alle 10 Tage. Ausgehend von der Sommersonnenwende ist gemäß der Anordnung des Ganzhi-Kalenders der dritte Geng-Tag der erste Tag der ersten Hundstage, der vierte Geng-Tag der erste Tag der mittleren Hundstage und der erste Geng-Tag nach Herbstbeginn der erste Tag der letzten Hundstage. Der Zeitpunkt, zu dem Gengri erscheint, beeinflusst die Länge der Hundstage. Daher dauern die Hundstage in manchen Jahren 30 Tage, in anderen Jahren dagegen 40 Tage. In diesem Jahr (2019) ist der erste Geng-Tag nach der Sommersonnenwende der 22. Juni (Gengchen), der zweite Geng-Tag der 1. Juli (Gengyin) und der dritte Geng-Tag der 11. Juli (Gengzi). Die Hundstage des Sommers 2019 beginnen also am 11. Juli. Die ersten Hundstage des Sommers dauern 10 Tage, vom 11. bis zum 21. Juli, die mittleren Hundstage dauern 10 Tage, vom 22. Juli bis zum 1. August und die letzten Hundstage dauern 10 Tage, vom 2. August bis zum 11. August. In diesem Jahr dauerten die Hundstage 30 Tage. |
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