Wenn die Sommersonnenwende näher rückt, wird das Wetter allmählich wärmer. Besonders wichtig wird die Ernährung. Was sollten wir also zur Sommersonnenwende essen und was nicht? Kommen Sie vorbei und schauen Sie vorbei! Die Chinesen glauben, dass der fünfte Monat des Mondkalenders ein Giftmonat ist und das Drachenbootfest der erste der neun Gifttage ist. Weitere relevante Informationen zum fünften Monat des Mondkalenders im Jahr 2019 finden Sie auf der Website von Herrn Shui Mo!Was sollten wir während der Sommersonnenwende essen?Während der Sommersonnenwende essen Menschen in verschiedenen Regionen unterschiedliche Dinge. Schauen wir uns an, was Menschen an verschiedenen Orten während der Sommersonnenwende essen.1. Norden: NudelnGemäß dem Sprichwort „Knödel zur Wintersonnenwende und Nudeln zur Sommersonnenwende“ sind Nudeln zur Sommersonnenwende natürlich unverzichtbar. Vor allem die Menschen im Norden mögen Nudeln sehr gerne. Am Tag der Sommersonnenwende weichen die Menschen in Shandong Nudeln in kaltem Wasser ein, was allgemein als „Kaltwassernudeln“ bekannt ist, um sich im Sommer abzukühlen.2. Wuxi: Weizenbrei und Wan TanEin Volkssprichwort besagt: „Iss Reisknödel zur Sommersonnenwende und triff dich zur Wintersonnenwende wieder, dann bleibt die Familie das ganze Jahr über gesund und vereint.“In Wuxi essen die Menschen zur Sommersonnenwende morgens Weizenbrei und mittags Wan Tan, was Chaos und Harmonie symbolisiert. Weizenbrei ist nicht nur wohlriechend, nahrhaft und lecker für alle Altersgruppen, sondern kann auch den Appetitverlust während des „bitteren Sommers“ wirksam lindern und Feuchtigkeit beseitigen und die Diurese fördern. Während der Sommersonnenwende ist er eine seltene Delikatesse. 3. Jiangnan: „Weizenknödel“ und „Sommersonnenwende-Kuchen“ essenDas Essen von „Weizenreisknödeln“ und „Sommersonnenwende-Kuchen“ ist ein Speisebrauch im Süden des Jangtse.In der „Wujiang County Chronicle“ heißt es: „Zur Sommersonnenwende backen die Menschen Weizenknödel und füttern sich nach dem Opfer gegenseitig damit.“ Die Menschen im Süden des Jangtse essen nicht nur „Weizenknödel“, sondern schenken sie sich auch gegenseitig. Bauern rollen Teig zu dünnen Pfannkuchen, backen sie und füllen sie mit Gemüse, Bohnenschoten, Tofu, Speck usw. Sie werden gegessen, nachdem man den Vorfahren Opfer dargebracht hat, oder an Verwandte und Freunde verschenkt. Sie sind allgemein als „Sommersonnenwende-Pfannkuchen“ bekannt. 4. Guangdong: Kühles Essen gegen die HitzeDie Menschen in Guangdong essen gerne nahrhafte und kühlende Speisen, um der Hitze im Sommer zu entfliehen. Daher kochen die Bewohner im Sommer im Allgemeinen traditionelle und sehr süße Speisen wie kühlende Suppe, kühlenden Tee und saure Pflaumensuppe. Darüber hinaus ist das Sommeressen stärker mit Essig, weniger Salz, Ingwer und Knoblauch gewürzt und hat einen leichten Geschmack, hauptsächlich bestehen es aus Nudeln, magerem Fleisch, grünem Gemüse und Melonen.Was darf man während der Sommersonnenwende nicht essen?1. Essen Sie keine rohen oder kalten Speisen2. Kein scharfes Essen 3. Essen Sie keine Mahlzeiten über Nacht 4. Essen Sie keine schwer verdaulichen Lebensmittel 5. Essen Sie keine zu fettigen oder reizenden Speisen. |
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