Was ist das beste Essen am Dragon's Head Raising Day im Februar 2019?
Was ist das beste Essen und die besten Speisen beim Dragon Raising Head Festival 2019? Welche Bräuche gelten in meinem Land in Bezug auf den Drachen, der am zweiten Tag des zweiten Monats seinen Kopf erhebt? Der schöne Frühling ist da, Blumen blühen, Vögel zwitschern und alles erwacht. Überall herrscht Lebensfreude. Mr. Shuimo.com nimmt Sie mit in den zweiten Monat des Mondkalenders 2019!Was ist das beste Essen am Dragon's Head Raising Day im Februar 2019?1. Knödel Manche Knödel haben die Form von Barren, andere die Form von Ohren. Knödel am Tag des Drachen, der seinen Kopf erhebt, zu essen, nennt man „Drachenohren essen“. „Nichts ist bequemer als sich hinzulegen, und nichts ist köstlicher als Knödel.“ Am Tag des „Drachen erhebt seinen Kopf“ legen die Menschen Wert darauf, „Fleisch- und Gemüseknödel“ zu essen, die sowohl Fleisch als auch Gemüse enthalten. Das Homonym von „Fleisch und Gemüse“ ist „youcai“, was „Youcai“ bedeutet und ein Wunsch für Wohlstand im neuen Jahr ist.2. Gebratene Ölkuchen In einigen Gegenden wie Peking und Tianjin gibt es den Brauch, zum Drachenfest frittierte Ölkuchen zu essen, was „Drachengalle essen“ genannt wird. Der frittierte Kuchen hat eine goldene Farbe, daher ist die Bezeichnung „Drachengalle“ sehr treffend. Die Methode besteht darin, Hirse zu gelbem Reis zu mahlen und den gelben Reis dann zu Mehl zu mahlen, das ist gelbes Reismehl. Der aus gelbem Reismehl hergestellte gelbe Reiskuchen hat vier Hauptmerkmale: „gelb, weich, zäh und duftend“. Es gibt zwei Arten, ihn zu essen, eine ist „vegetarischer Kuchen“ und die andere ist „gebratener Kuchen“. 3. Frühlingskuchen: Die Menschen achten darauf, zu Frühlingsbeginn Frühlingskuchen zu essen, und das Gleiche gilt am zweiten Tag des zweiten Mondmonats. Das Essen von Frühlingskuchen zu Frühlingsbeginn wird „Frühling beißen“ genannt, und das Essen von Frühlingskuchen am zweiten Tag des zweiten Mondmonats wird „Drachenschuppen beißen“ genannt, was so heißt, weil die Frühlingskuchen rund und dünn sind, wie Schuppen. Der Brauch, am 2. Februar Frühlingskuchen zu essen, stammt aus der Qing-Dynastie. Die Kuchen sind mit Fleisch wie geschmortem Schweineschenkel, Schweinekopf und Ente in Kampfertee sowie Gemüse wie Lauch, Radieschen und Sojasprossen gefüllt. 4. Donkey Roll ist ein alter Brauch in Peking. Die Leute kaufen und probieren immer gerne „Donkey Roll“ am zweiten Tag des zweiten Monats des Mondkalenders. Die Eselsrolle aus Sojamehl und roter Bohnenpaste hat eine runde Form, die die glückverheißende Bedeutung von „einströmendem Reichtum“ symbolisiert. 5. Nudelfahnen: Am zweiten Tag des zweiten Monats des Mondkalenders essen die Menschen in Zibo traditionell gebratene Nudelfahnen. Bei den sogenannten Nudelflaggen handelt es sich um in rautenförmige Stücke von 3–2 cm Länge und Breite geschnittene Nudeln. Die getrockneten Nudelfahnen werden mit weißem Ton gebraten, um gebratene Nudelfahnen herzustellen. 6. Nudeln: Die Nordstaatler essen am 2. Februar gerne eine Schüssel „Drachenbart-Nudeln“, um Glück zu bringen. Longxu-Nudeln haben sich aus den Shandong-Strecknudeln entwickelt. Sie haben ihren Namen, weil die Strecknudeln so dünn wie Haare sind und wenn man sie in kochendes Wasser fallen lässt, ähneln sie einem silbernen Drachen, der ins Meer schwimmt. Der Legende nach gab es in der kaiserlichen Küche der Ming-Dynastie einen Koch, der am Tag des Frühlingsanfangs eine Art haardünne Nudeln zubereitete, die wie Drachenschnurrhaare aussahen. Der Appetit des Kaisers war angeregt, sein Gesicht war sehr zufrieden und er lobte das Gericht endlos. Seitdem ist dieser frittierte Snack zu einem sehr beliebten Dessert geworden. Das Essen von Drachenbartnudeln am zweiten Tag des zweiten Mondmonats hat die schöne Bedeutung „Alles läuft glatt und wie gewünscht“. 7. Popcorn Als Wu Zetian Kaiser wurde, beunruhigte diese Angelegenheit den Jadekaiser. Der Jadekaiser befahl den vier Drachenkönigen, drei Jahre lang keinen Regen auf die Erde fallen zu lassen. Ein gelber Drache missachtete jedoch den Befehl. Als der Jadekaiser davon erfuhr, schickte er ihn in die Welt der Sterblichen und presste ihn unter den Stupa. Er sagte, wenn er in den Himmel zurückkehren wolle, müsse er die „goldenen Bohnen zum Blühen bringen“. Um den Drachenkönig zu retten, suchten die Menschen überall nach blühenden goldenen Bohnen. Am zweiten Tag des zweiten Monats des folgenden Jahres, als die Menschen Maiskörner umdrehten und trockneten, erinnerten sie sich plötzlich daran, dass Mais wie goldene Bohnen ist und aufblühen würde, wenn man ihn frittiert. Ist das nicht die Bedeutung von „goldene Bohnen blühen“? In jedem Haushalt wird Popcorn gemacht, im Garten ein Altar errichtet, Weihrauch verbrannt und blühende „goldene Bohnen“ geopfert. 8. Gebratene Bohnen : Im Nordwesten haben die Menschen im Kreis Min, in Gansu und anderswo die Gewohnheit, gebratene Bohnen zu essen, was jedes Jahr den Frühlingsanfang anzeigt. Auf dem Jahrmarkt am 2. Februar im Kreis Min kaufen die Besucher große Ananas, um sie mit nach Hause zu nehmen und ihre Ältesten zu ehren. Daher wird der Tempeljahrmarkt am „2. Februar“ auch „Ananasjahrmarkt“ genannt. 9. Schweinekopf Der zweite Tag des zweiten Monats des Mondkalenders ist ein traditionelles Fest für das einfache Volk. Es gibt den Brauch, dass „der Drache seinen Kopf hebt und einen Schweinekopf isst“. Die Menschen kauften in großer Menge Schweineköpfe und hofften auf ein gutes Omen im neuen Jahr. 10. Frühlingszwiebelkuchen: An manchen Orten werden die Kuchen, die am 2. Februar gegessen werden, „Drachenschuppenkuchen“ genannt, während die Menschen in der Gegend von Luliang an diesem Tag Pfannkuchen oder Kuchen mit Frühlingszwiebelöl essen, was als „Enthüllen der Drachenhaut“ bezeichnet wird. In Taiyuan isst man an diesem Tag neben Pfannkuchen auch Knödel, was man „Drachenohren essen“ nennt. Manche Leute essen auch Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse, was „Drachenkopf“ bedeutet. Die Menschen in Süd-Jin müssen an diesem Tag frittierte Teigrollen und frittierte Teigstangen essen, was „am Drachenknochen nagen“ genannt wird. 11. Gebratene Nudeln Im nördlichen Teil des Kreises She, Stadt Huangshan, Provinz Anhui, isst jeder Haushalt am zweiten Tag des zweiten Monats des Mondkalenders mittags gebratene Nudeln. Gebratene Nudeln werden hergestellt, indem die Nudeln in kleine Stücke gerissen und dann mit zerkleinertem Fleisch, zerkleinertem gebratenem Tofu, zerkleinerten Frühlingsbambussprossen, grünem Gemüse usw. vermischt und zusammen angebraten werden. Da die gebratenen Nudeln wie Insekten aussehen, heißt es, dass alle zusammenarbeiten, um die Insekten zu braten und sie alle zu essen. 12. Kuchen zur Unterstützung der Taille: Die Menschen in Jiangsu, Zhejiang und Shanghai pflegen noch immer den Brauch, am zweiten Tag des zweiten Mondmonats einen Kuchen zur Unterstützung der Taille zu essen. Dies bedeutet, dass die Taille gestützt wird, was bedeutet, dass Sie nach dem Essen des Kuchens im kommenden Jahr keine Rückenschmerzen haben werden. 13. Senfgrüner Reis: Am zweiten Tag des zweiten Monats ist es Brauch, senfgrünen Reis zu essen. Im lokalen Dialekt gibt es ein Sprichwort, das besagt, dass man das ganze Jahr über keine Hautkrankheiten bekommt, wenn man an diesem Tag Senfreis isst. Daran ist wissenschaftlich nichts Wahres dran, denn Senf ist reich an Vitaminen und Chlorophyll, die gut für die Haut sind. Welche Bräuche gelten in Bezug auf den Drachen, der am 2. Februar sein Haupt erhebt?1. Sammeln Sie Drachen-Qi morgens zwischen 5 und 7 Uhr, das ist die Mao-Stunde im Mao-Monat und am Mao-Tag. Gehen Sie hinaus, blicken Sie nach Osten und atmen Sie sechsmal tief durch. Meditieren Sie über eine Kugel aus grüner Energie, die vom Baihui-Punkt auf Ihrem Kopf zum Dantian hinabsteigt, Ihre inneren Organe füllt und Ihren ganzen Körper mit der grünen Energie umhüllt. Gehen Sie dann hundert Schritte nach Osten. Xuan Xuzi erinnert Sie daran, Fußgänger anzulächeln und zu grüßen, wenn Sie ihnen auf der Straße begegnen, was Reichtum und Glück bringen kann. Das ist das vielversprechendste.2. Den Drachenkopf rasieren Der zweite Tag des zweiten Monats im Mondkalender ist der Tag, an dem der Drache in den Himmel aufsteigt. Die Menschen glauben, dass es Glück und Reichtum bringt, wenn man sich an diesem Tag den Kopf rasiert. Ein Kinderhaarschnitt wird „Glückskopf“ genannt und nutzt die glückverheißende Zeit, in der der Drache seinen Kopf hebt, um dem Kind ein gesundes Aufwachsen und Erfolg als Erwachsenem zu wünschen. Ein Haarschnitt für Erwachsene bedeutet, sich vom Alten zu verabschieden und das Neue willkommen zu heißen, in der Hoffnung, ein gutes Omen und Glück zu bringen. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Rasiere dem Drachen am zweiten Tag des zweiten Monats den Kopf, und du wirst das ganze Jahr über Spaß haben.“ An diesem Tag wimmelt es in jedem Friseursalon von Kunden und das Geschäft läuft prächtig. 3. Essen Sie Drachenspeise. Am 2. Februar erhebt der Drache seinen Kopf. Natürlich sollten wir traditionelle Drachenspeisen essen. Eine Mahlzeit mit glückverheißender Bedeutung sorgt für einen guten Start ins neue Jahr! An diesem Tag gelten bestimmte Anforderungen an die Ernährung. Da die Menschen an die „Kraft des Drachen“ glauben, sind die meisten Speisen an diesem Tag nach dem Drachen benannt. Frühlingskuchen essen heißt „Drachenschuppen essen“, Nudeln essen heißt „Drachenschnurrhaare halten“, Reis essen heißt „Drachensamen essen“, Wan Tans essen heißt „Drachenaugen essen“, Knödel essen heißt „Drachenohren essen“, Nudeln und Wan Tans zusammen kochen heißt „Drachenperlen“, Schweineköpfe essen heißt „Drachenköpfe essen“ und Frühlingszwiebelkuchen essen heißt „Drachenhaut zerreißen“. Am zweiten Tag des zweiten Monats des Mondkalenders gibt es den Brauch, dass „der Drache seinen Kopf hebt und einen Schweinskopf isst“. Die Menschen kauften in großer Menge Schweineköpfe und hofften auf ein gutes Omen im neuen Jahr. Diese Bräuche bringen die guten Wünsche der Menschen zum Ausdruck, die zum Drachen beten, um Segen, gutes Wetter und eine gute Ernte zu erbitten. 4. Drachenlaternen steigen lassen Im Delta des Gelben Flusses und einigen Flussufergebieten gibt es den Brauch, Drachenlaternen steigen zu lassen. Viele Familien bauten kleine Boote aus Schilf oder Sorghum-Stängeln, steckten Kerzen hinein oder stellten kleine Ölschalen aus Rettich darauf und setzten sie dann abends in den Fluss oder in die Bucht, zündeten sie an und leuchteten damit dem Drachen den Weg. Auf diese Weise können Sie unterhalten und gleichzeitig gute Wünsche übermitteln. 5. Am frühen Morgen des zweiten Tages des zweiten Monats des landwirtschaftlichen Kalenders stehen die Dorfbewohner in vielen Teilen des Nordens früh auf. Hausfrauen holen einen Korb mit Holzasche unter ihren Öfen hervor, schaufeln mit einer kleinen Eisenschaufel etwas Holzasche heraus und zeichnen beim Gehen mit ihren Händen Kreise auf den Boden. Die Kreise, die das Lagerhaus umgeben, sind innen groß und innen klein, mit mindestens drei und höchstens fünf Kreisen, und sie umgeben ungerade Zahlen, aber keine geraden Zahlen. Nachdem das Lagerhaus umschlossen wurde, wird das Getreide der Familie ehrfürchtig in die Mitte des Lagerhauses gestellt und außen herum absichtlich verstreut, als Symbol für eine gute Ernte in diesem Jahr. Wie das Sprichwort sagt: „Ein gutes Schicksal ist nicht so gut wie Glück.“ Das Schicksal eines Menschen ist bereits bestimmt und das einzige, was Sie erreichen können, ist Ihr eigenes „Glück“. Unerwartete Veränderungen in der Welt können Ihr Schicksal jederzeit verändern. Verwenden Sie die Funktion [Prämienberechnung] von Mr. Shui Mo , um mehr über Ihr Schicksal im Jahr 2019 zu erfahren! |
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