Was gibt es während des Laternenfests zu essen? Bräuche zum Laternenfest
Das Laternenfest findet am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats statt. Erst wenn das Laternenfest vorbei ist, ist das neue Jahr wirklich vorbei. Was essen die Leute also während des Laternenfests? Welche Bräuche gibt es beim Laternenfest? Wenn der erste Monat des Mondjahres beginnt, herrscht in jedem Haushalt Freude. Welche Bräuche gibt es im ersten Monat des Mondjahres? Welche Feste gibt es außer dem Frühlingsfest noch? Gehen Sie einfach zu Shuimoxiansheng.com, werfen Sie einen Blick auf die Besonderheiten zum Neujahrsfest 2019 und im Januar, dann werden Sie es wissen!Was gibt es während des Laternenfests zu essen?1. Yuanxiao Während des Laternenfests essen die Menschen im Norden Chinas Yuanxiao. Apropos Yuanxiao: Viele Leute denken, dass Klebreisbällchen Yuanxiao sind. Obwohl sich Yuanxiao und Klebreisbällchen in Bezug auf Rohstoffe und Aussehen nicht sehr unterscheiden, handelt es sich eigentlich um zwei verschiedene Dinge. Der wesentlichste Unterschied liegt im Herstellungsprozess. Die Herstellung von Klebreisbällchen ist relativ einfach. Normalerweise wird Klebreismehl mit Wasser vermischt, um die Haut herzustellen, dann wird die Füllung „eingewickelt“ und schon sind sie fertig. Die Herstellung von Yuanxiao ist viel komplizierter: Zuerst muss der Teig geknetet werden, die erstarrte Füllung muss in kleine Stücke geschnitten und dann mit Wasser abgespült werden. Dann werden die Stücke in einen mit Klebreismehl gefüllten Korb geworfen und gerollt, wobei beim Rollen Wasser darüber gesprenkelt wird, bis die Füllung das Klebreismehl bedeckt und zu einer runden Kugel gerollt wird. 2. Klebreisbällchen Während des Laternenfests essen die Menschen im Süden Klebreisbällchen, hauptsächlich um für die Zusammenführung der Familie zu beten. Der Klebreis, aus dem Klebreisbällchen hergestellt werden, ist von Natur aus mild, schmeckt süß und kann Mangelerscheinungen ausgleichen, das Blut regulieren, Milz und Appetit stärken, Qi beleben und Durchfall stoppen. Er hat die Funktion, das Herz zu wärmen, die Körperflüssigkeit zu fördern und Trockenheit zu befeuchten. Darüber hinaus bestehen die herkömmlichen Füllungen verschiedener Arten von Klebreisbällchen hauptsächlich aus Früchten und Trockenfrüchten, darunter Sesamsamen, Walnüsse, Erdnüsse und Pflanzenöl, was den Nährwert „noch höher“ macht. Die einfachste Zubereitungsart ist das Kochen von Klebreisbällchen. Zudem ist es auch die gesündeste Art, sie zu essen. 3. Yuanxiao-Tee In Shaanxi und anderen Orten gibt es den Brauch, Yuanxiao-Tee zu trinken. Dabei werden verschiedene Gemüse- und Obstsorten in heiße Suppennudeln gegeben, was dem alten „Yuanxiao-Brei“ sehr ähnlich ist. Dieser Tee erhöht die Aufnahme von Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen und ist nicht so fettig wie gewöhnlicher Yuanxiao. Er kann die Übersäuerung neutralisieren, die durch den Verzehr von mehr tierischen Lebensmitteln während des Festivals entsteht, und macht die Ernährung von Yuanxiao umfassender. 4. Öltee: Das Essen in der Nacht des Laternenfests ist wie folgt: In den Ebenen heißt es „flache Knödel am 15. und Yuanxiao am 16.“, an einem Tag essen die Leute Knödel und am nächsten Tag essen sie Yuanxiao; in den Bergregionen heißt es „Öltee am 15. und flache Knödel am 16.“. Dies ist genau das, was man als „Gebräuche sind von Ort zu Ort unterschiedlich“ bezeichnet. Bei der Teezubereitung werden die Teenudeln mit Stäbchen umgerührt und in die Kanne gegeben, um Öltee, auch Nudeltee genannt, zuzubereiten. 5. Knödel Der fünfzehnte Tag des ersten Mondmonats ist da. Die Menschen im Norden haben den Brauch, Knödel zu essen. Die Menschen in Henan haben den Brauch und die Tradition des Laternenfests „flache Knödel am fünfzehnten Tag und runde Knödel am sechzehnten Tag“, also sollten Knödel am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats gegessen werden. Knödel sind eine Art Volksgericht mit langer Geschichte und werden vom einfachen Volk sehr geliebt. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ 6. Dattelkuchen: Die Menschen im Westen von Henan essen während des Laternenfests gerne Dattelkuchen, da dieser Glück und Wohlstand symbolisiert. Jujube-Kuchen war ursprünglich ein königliches Gebäck der Qing-Dynastie. Er hat einen wohlriechenden und süßen Geschmack und enthält Nährstoffe wie Vitamin C, Protein, Kalzium, Eisen, Vitamine usw. Er kann nicht nur Milz und Magen nähren, Qi auffüllen und die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern; er hat auch die Wirkung, die Leber zu schützen, die Muskelkraft zu steigern, die Haut zu verschönern und der Alterung vorzubeugen. 7. Bohnen-Nudelbällchen. Die Leute in Kunming essen gerne Bohnen-Nudelbällchen. Die Zubereitung ähnelt der von Yuanxiao. Die Bohnen werden gebraten und dann zu Mehl gemahlen. Nachdem sie zu Bällchen gerollt wurden, werden sie in Wasser gekocht. Sie schmecken gut. 8. Bohnenmehllaternen Wenn man über die Bräuche des Laternenfests spricht, denkt man im Allgemeinen an das Essen von Klebreisbällchen, das Bewundern von Laternen und das Lösen von Laternenrätseln. Es gibt jedoch noch einen weiteren Brauch, der seit der Han-Dynastie überliefert wurde: das Anzünden von Bohnenmehllaternen am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats. Die Lichter des Laternenfests sind glückverheißende Lichter, die böse Geister vertreiben und Krankheiten heilen können. Daher ist das Basteln von Bohnenmehllaternen am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats eine Möglichkeit für die Menschen, für Glück in der Familie und Wohlstand im neuen Jahr zu beten. 9. Dampfbrötchen und Weizenkuchen In der Region Pujiang in Zhejiang ist es Brauch, während des Laternenfests Dampfbrötchen und Weizenkuchen zu essen. Der Grund dafür soll darin liegen, dass Dampfbrötchen aus Sauerteig hergestellt werden und Weizenkuchen eine runde Form haben, was „Wiedervereinigung von Söhnen und Enkeln“ bedeutet. In Shangyuan, Changde, Provinz Hunan, verwenden Familien Pfeffer als Suppe und fügen Lauch, Obst und andere Lebensmittel hinzu, um Gäste zu bewirten. Dies wird als „Saisonsuppe“ bezeichnet. 10. Fermentierte Suppe: Die Menschen in Taizhou essen fermentierte Suppe, nachdem sie jedes Jahr am 14. Tag des ersten Mondmonats die Laternen beobachtet haben. Die fermentierte Reissuppe wird durch Anbraten von zerkleinertem Schweinefleisch, zerkleinerten Winterbambussprossen, Shiitake-Pilzen, schwarzem Pilz, frischer Libelle, getrocknetem Tofu, frittierten Teigstangen, Sichuan-Bohnenquark, Spinat usw. hergestellt. Anschließend wird ein wenig Reismehl hinzugefügt und alles zu einer salzigen Paste gekocht. Die am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats getrunkene fermentierte Reissuppe ist süß und wird aus Süßkartoffelstärke oder Lotuswurzelstärke, Lotussamen, süßen Datteln, Longans usw. hergestellt. Welche Bräuche gibt es beim Laternenfest? 1. Laternen anschauen Das Anschauen von Laternen ist ein traditioneller Festbrauch beim Laternenfest. In alten Zeiten waren Städte und Dörfer überall mit Laternen geschmückt, und die Szene war beispiellos. Zu dieser Zeit konnte jeder, egal ob Mitglied der Königsfamilie oder einfaches Volk, die üblichen Regeln brechen und ausgehen und Spaß haben. Das Betrachten der Laternen während des Laternenfests ist eine gute Gelegenheit zum geselligen Beisammensein, und unverheiratete Männer und Frauen können beim Betrachten der Laternen auch nach ihrem Partner suchen. 2. Errate die Laternenrätsel. Da es Laternen gibt, wie können wir die Laternenrätsel nicht erraten? Laternenpuzzle ist eine Art Wortspiel, das vom Laternenfest, auch Laternentiger genannt, abgeleitet ist. An Laternen werden Rätsel aufgeklebt, die die Leute erraten müssen. Die Antworten basieren meist auf der Bedeutung von Wörtern. Es gibt 24 Arten von Rätseln, die am häufigsten verwendeten sind rollende Vorhänge, Schaukeln und die Suche nach einem Phönix. Dadurch ist eine einzigartige Volkskultur des Laternenfests entstanden. Es ist Zeit, echtes Können zu zeigen! Die intelligente Person könnten Sie sein! 3. Das Stelzenlaufen ist eine beliebte Massendarbietung unter der Bevölkerung. Die Darsteller gehen nicht nur mit langen Holzstöcken, die an ihren Füßen befestigt sind, sondern können auch mit Schwertern springen und tanzen. Es gibt drei Arten von Stelzen: hohe Stelzen, mittlere Stelzen und Laufstelzen. Man sagt, dass diese Art des Stelzenlaufens ursprünglich von Menschen der Antike entwickelt wurde, die sich zwei lange Stöcke an die Beine banden, um wilde Früchte von Bäumen als Nahrung zu sammeln. 4. Drachenlaternen-Aufführung Die Drachenlaternen-Aufführung wird auch Drachentanz oder Drachenlaternentanz genannt. Drachenlaternen bestehen normalerweise aus Bambus, Holz, farbigem Papier, Stoff usw. Sie haben eine ungerade Anzahl von Abschnitten und sind mehrere Meter lang. Diejenigen, in denen Kerzen brennen können, werden „Drachenlaternen“ genannt, und diejenigen, in denen keine Kerzen brennen können, werden „Stoffdrachen“ genannt. Beim Drachentanz hält der Anführer den Drachenkopf und Dutzende von Menschen halten Holzstäbe hoch, die mit dem Drachenkörper verbunden sind, gefolgt vom Anführer. Der gesamte Drache läuft zum Klang der Musik entlang der vorgegebenen Route und in der vorgegebenen Formation. Der Drache scheint lebendig zu sein und die Menschen nutzen diesen Brauch, um für gutes Wetter und eine gute Ernte zu beten. Hat ein Älterer für Sie als Kind zum Laternenfest kleine Laternen gebastelt oder gekauft? 5. Löwentanz Der Löwentanz ist eine hervorragende chinesische Volkskunst. Während des Laternenfestes oder bei Versammlungen und Feiern führen die Menschen Löwentänze auf, um den Spaß zu steigern. Dieser Brauch entstand in der Zeit der Drei Reiche, wurde während der Südlichen und Nördlichen Dynastien populär und hat eine Geschichte von mehr als tausend Jahren. |
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