Was gibt es zum kleinen Neujahrsfest zu essen? Essensbräuche während des Xiaonian-Festes
Der kleine Silvesterabend ist der Tag, an dem der Küchengott verehrt wird. Da er mit dem Küchengott und dem chinesischen Neujahrsfest in Verbindung steht, ist Essen natürlich unverzichtbar. Werfen wir also einen Blick auf einige der Essgewohnheiten des kleinen Silvesterabends. Tage können günstig oder ungünstig sein. Wenn wir die günstigen oder ungünstigen Tage im Voraus vorhersagen, können wir viele unnötige Probleme vermeiden. Shuimoxiansheng.com hat für jeden Tag des zwölften Mondmonats 2018 Glück und Unglück vorhergesagt. Kommen Sie und passen Sie auf.Was isst man während des kleinen Neujahrs?1. Essen Sie Guandong-Zucker. Guandong-Zucker wird auch Küchengott-Zucker und großes Stück Zucker genannt. Der fertige Guandong-Zucker sieht aus wie Stäbchen, auch bekannt als Zuckerstangen. Der Verkauf erfolgt nur jährlich um Silvester herum. Guandong-Zucker ist ein Zuckerprodukt aus Malz und Hirse und wird zur Anbetung des Küchengottes verwendet. Im „Yanjing Sui Shi Ji“, das von Menschen aus der Qing-Dynastie verfasst wurde, ist festgehalten, dass zu den Opfergaben an den Küchengott während der Qing-Dynastie „Kwantung-Zucker“ und „Zuckerkuchen“ gehörten. Auf dem Land und in den Städten Nordostchinas, auf den Straßen und Gassen und auf den Märkten gibt es Händler, die Guandong-Bonbons verkaufen und rufen: „Große Bonbons, große Bonbons, große Bonbons, die knusprig und duftend sind.“ 2. Zuckermelonen sind in zwei Arten unterteilt: Mit Sesam sind sie in der Form eines Melone oder eines Kürbisses. Mund des Herdes Sagen Sie, dass der im Herdanbetung verwendete Ofenzucker nicht den Mund des Herd -Meisters festhalten soll, sondern den Mund des Herdes Gottes Frau, die gerne klatscht und klatscht, den Mund des Herdes kleben kann. 3. Sesambonbons Sesambonbons sind eine Art Würfelbonbon, das aus gebratenem Reis, Erdnüssen und Datteln und Sirup hergestellt wird. Sie werden verwendet, um den Mund des Küchengottes zu „verkleben“, damit er vor dem Jadekaiser ein paar nette Worte sagen kann. 4. Gebratene Maisbonbons In der südöstlichen Region Jin gibt es den Brauch, gebratenen Mais zu essen. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Iss am 23. keinen gebratenen Mais, am ersten Tag des neuen Jahres iss ihn verkehrt herum.“ Die Leute kleben gerne Maltose in den gebratenen Mais, frieren ihn in großen Stücken ein und essen ihn knusprig und süß. 5. Popcornbonbons Im Kreis Jing'an gibt es ein Sprichwort unter den Leuten, das besagt: „Kleines Neujahr, kleines Neujahr, Popcornbonbons sind süß.“ Am Tag des „kleinen Neujahrs“ verwenden die Leute Maltose und Popcorn, um Popcornbonbons herzustellen, was bedeutet, dass das neue Jahr erfolgreich und das Leben süß sein wird. 6. Das Essen von Knödeln ist in der nördlichen Region allgemein beliebt. Knödel werden bei fast jedem Fest in der Region gegessen. Knödel am Vorabend des kleinen Neujahrs zu essen bedeutet, „Knödel in den Wind zu schicken“. Im Norden ist es Brauch, am Vorabend des kleinen Neujahrs Knödel zu essen, um den Küchengott zu verabschieden. Wenn die Knödel angeboten werden, sollten sie aufrecht auf dem Altar platziert werden. |
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