Auf welches Monddatum fällt das Laba-Fest im Jahr 2018? Welche Bräuche gibt es beim Laba-Fest?
Das Essen von Laba-Brei am Laba-Fest ist der am weitesten verbreitete Volksbrauch. Welche anderen Bräuche gibt es außer dem Essen von Laba-Brei am Laba-Fest? Auf welches Monddatum fällt das Laba-Fest im Jahr 2018? Wenn Sie mehr über die glückverheißenden und unglückverheißenden Tage im zwölften Monat des Mondkalenders 2018 erfahren möchten, beachten Sie bitte die Artikel zum zwölften Monat des Mondkalenders 2018 auf Shuimoxiansheng.com!Auf welches Monddatum fällt das Laba-Fest 2018?8. Dezember 2018 (Mondkalender)13. Januar 2019, Sonntag Steinbock (Sonnenkalender) 【Heutiger Lao Huang-Kalender】 Um Segen beten, heiraten, umziehen, Reichtum anhäufen, in ein neues Haus ziehen, ein Bett und einen Ofen aufstellen, einen Heiratsantrag annehmen, ein Haus bauen, Opfer darbringen, einen Posten antreten, für Nachkommen beten, Säulen errichten, Balken anbringen, Feldfrüchte anbauen, Vieh züchten, Tiere fangen und zur Schule gehen. [Heutige Tabus im Almanach] Gräber reparieren, begraben, Lagerhäuser öffnen, mit dem Bohren beginnen, Reiserouten erstellen, Boden aufbrechen, Markt öffnen Welche Bräuche gibt es beim Laba-Fest an verschiedenen Orten?1. Der Brauch des Laba-Festes in der Provinz Shaanxi besteht darin, nach dem Kochen des Laba-Breis zunächst den Göttern und Vorfahren Opfer darzubringen. Wenn Sie es an Verwandte und Freunde weitergeben möchten, achten Sie darauf, es vor Mittag abzuschicken. Endlich kann die ganze Familie davon essen. Es ist ein gutes Zeichen, den übrig gebliebenen Laba-Brei aufzubewahren, wenn nach einigen Tagen des Essens noch etwas übrig ist, da dies „alle Jahre wieder Überfluss“ bedeutet. Wenn Sie den Brei den Armen geben, sammeln Sie selbst Tugend. An manchen Orten, wo Reis nicht oder nur in geringen Mengen produziert wird, essen die Menschen keinen Laba-Brei, sondern Laba-Nudeln. Verwenden Sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten, um die Sauce zuzubereiten und die Nudeln zu kneten. Am Morgen des achten Tages des zwölften Mondmonats isst es die ganze Familie gemeinsam.2. Der Brauch des Gansu Laba Festivals besteht darin, Laba-Brei mit Getreide und Gemüse zu kochen. Nach dem Kochen wird er nicht nur von der Familie gegessen, sondern auch an Nachbarn verteilt und als Viehfutter verwendet. In der Region Wuwei in Gansu wird „Vegetarisches Laba“ serviert, das mit dickem Reisbrei, Linsenreis oder dickem Reis gegessen wird. Nach dem Kochen wird es mit gebratenem Sanzi und Mahua gegessen. Der Volksbrauch nennt es „Linsenbrei-Sanzi“. 3. Bräuche des Laba-Festes in Xining: Beim Laba-Fest trinken die Leute keinen Brei, sondern essen Weizenreis. In der siebten Nacht des zwölften Mondmonats werden frisch gemahlene Weizenkörner mit Rind- und Hammelfleisch gekocht und Gewürze wie grünes Salz, Ingwerschale, Pfeffer, Kardamom und Pilze hinzugefügt. Nach dem Köcheln über Nacht ist der Weizenkornreis wohlriechend und köstlich. 4. Bräuche des Laba-Festes in Jiangsu und Zhejiang: Die Menschen in Jiangsu essen Laba-Brei in zwei Sorten: süß und salzig. Dem Laba-Brei sollten Wasserkastanie, Walnusskerne, Pinienkerne, Euryale ferox, rote Datteln, Kastanien, Pilze, grünes Gemüse, Enoki-Pilze usw. hinzugefügt werden. Wenn Sie salzigen Brei kochen, geben Sie einfach Gemüse und Öl hinein. In Zhejiang werden zur Zubereitung des süßen und köstlichen Laba-Breis üblicherweise Walnusskerne, Pinienkerne, Lotussamen, rote Datteln, Longan-Fleisch, Litschi-Fleisch usw. verwendet. Es wird gesagt, dass diese Methode zum Kochen von Brei aus Nanjing überliefert wurde. 5. Bräuche des Laba-Festes im Nordwesten Chinas. Auf dem nördlichen Shaanxi-Plateau ist das Laba-Fest ein Fest, bei dem die Menschen Brei kochen, der nicht nur aus verschiedenen Reis- und Bohnensorten, sondern auch aus verschiedenen Trockenfrüchten, Tofu und Fleisch besteht. Nach dem Essen wird der Brei auf der Tür, dem Herd und den Bäumen vor der Tür verteilt, um böse Geister abzuwehren und Katastrophen zu vermeiden, um eine gute Ernte im kommenden Jahr herbeizuführen. Außerdem ist es am Laba-Tag verboten, Gemüse zu essen. Wenn Sie an diesem Tag Gemüse essen, wird es viel Unkraut auf den Feldern geben. Am Laba-Tag essen die Menschen nicht nur Laba-Brei, sondern opfern den Brei auch ihren Vorfahren und Kornkammern. 6. Der Brauch des Ningxia Laba Festivals besteht darin, Laba-Reis mit verschiedenen Bohnen, Reis und Kartoffeln zu Brei zuzubereiten und dann in rautenförmige Weidenblattstücke geschnittene „Weizenähren“ mit Weizen- oder Buchweizenmehl oder zu kleinen runden Eiern geformte „Spatzenköpfe“ hinzuzufügen und dann vor dem Servieren gehacktes Frühlingszwiebelöl hinzuzufügen. Genau wie in Nord-Shaanxi isst die ganze Familie an diesem Tag nur Laba-Reis und kein Gemüse. Welche traditionellen Speisen werden während des Laba-Festes gegessen?1. Laba-Brei : Am Laba-Tag gibt es den Brauch, Laba-Brei zu essen, der auch Brei der sieben Schätze und fünf Geschmacksrichtungen genannt wird. In meinem Land gibt es seit über tausend Jahren Laba-Congee-Gerichte. Es begann in der Song-Dynastie. Am Laba-Tag bereiteten der kaiserliche Hof, Regierungsbüros, Tempel und die einfache Bevölkerung Laba-Brei zu. In der Qing-Dynastie wurde der Brauch, Laba-Congee zu trinken, noch beliebter. Im Palast gaben der Kaiser, die Kaiserin und die Prinzen den zivilen und militärischen Ministern, Bediensteten und Palastmädchen Laba-Brei und verteilten Reis, Früchte usw. an verschiedene Tempel, damit die Mönche davon essen konnten. In der Volkskultur bereitet jeder Haushalt Laba-Congee zu, um die Vorfahren zu verehren. Gleichzeitig kommt die Familie zusammen, um es zu essen und es an Verwandte und Freunde zu verschenken.2. Fünf Bohnen kochen An manchen Orten wird der Brei, den die Leute während des Laba-Festes kochen, nicht „Laba-Brei“, sondern „Fünf-Bohnen-Brei“ genannt. Manche Leute kochen ihn am Laba-Tag, während andere ihn am fünften Tag des Laba-Monats kochen. Sie machen auch einige „Spatzenköpfe“ aus Teig und kochen sie zusammen mit Reis und Bohnen (fünf Bohnensorten). 3. Laba-Essig Laba-Essig, ein traditioneller Brauch zum Laba-Fest. In Nordchina gibt es den Brauch, am Laba-Tag Knoblauch in Essig einzulegen, was „Laba-Essig“ genannt wird. Laba-Essig sollte bis zum ersten Tag des neuen Mondjahres eingeweicht werden. Am ersten Tag sollten Sie vegetarische Knödel essen, was ein Jahr der Reinheit und des Vegetarismus bedeutet. Das Eintauchen in Laba-Essig verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. „Laba-Essig“ schmeckt nicht nur authentisch, sondern bleibt auch über die Zeit unverändert. 4. Laba-Knoblauch In Nordchina wird die Neujahrsstimmung am achten Tag des zwölften Mondmonats immer festlicher. In den meisten Gegenden Nordchinas gibt es an diesem Tag den Brauch, Knoblauch in Essig einzulegen. Dieser Brauch wird Laba-Knoblauch genannt. Laba-Knoblauch ist eingelegter Knoblauch, der am achten Tag des Mondmonats zubereitet wird. Dies ist ein Brauch im Norden, insbesondere in Nordchina. Die Zutaten sind Essig und Knoblauchzehen. 5. Am Tag vor dem Verzehr von Eis- Laba schöpfen die Menschen normalerweise Wasser aus Stahlbecken, um es einzufrieren. Beim Laba-Fest wird das Eis aus den Becken genommen und in Stücke gebrochen. Es wird gesagt, dass das Eis an diesem Tag magisch ist und dass der Verzehr davon Bauchschmerzen für das nächste Jahr verhindert. 6. Laba-Tofu Laba-Tofu ist einer der traditionellen Volkssnacks im Kreis Yi in der Provinz Anhui und ein festlicher Speisebrauch. Am achten Tag des zwölften Mondmonats vor dem Frühlingsfest wird in jedem Haushalt Tofu getrocknet. Diese Art von sonnengetrocknetem Tofu wird im Volksmund „Laba-Tofu“ genannt. 7. Labamian ist ein saisonales Gericht zum Laba-Fest. Dieses traditionelle Nudelgericht ist in der Region Guanzhong in der Provinz Shaanxi beliebt. In der Region Chengcheng in der Nähe der Region Weibei in der Provinz Shaanxi trinken die Menschen am Laba-Fest normalerweise keinen Brei. Stattdessen isst jeder Haushalt jedes Jahr am Morgen des achten Tages des Rama im Mondkalender eine Schüssel Laba-Nudeln. |
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