Was essen wir am 23. Tag des 11. Mondmonats? Wann ist das Kleine Neujahr 2019?
Der 23. Tag des 11. Mondmonats ist in meinem Land der traditionelle Tag zur Verehrung des Küchengottes, auch bekannt als „Kleines Neujahr“. Welche traditionellen Speisen essen wir also am Kleinen Neujahr? Wann ist das Kleine Neujahr 2019? Jeder Tag hat seine guten und schlechten Tage. Wenn Sie mehr über die glückverheißenden und unglückverheißenden Tage im zwölften Monat des Mondkalenders 2018 erfahren möchten, lesen Sie bitte die Artikel zum zwölften Monat des Mondkalenders 2018 auf Shuimoxiansheng.com!Was essen wir am 23. Tag des Mondmonats?1. Neujahrs-Zongzi: Die Menschen in Nanning haben den Brauch, während des kleinen Neujahrs „Neujahrs-Zongzi“ zu essen. Neujahrs-Zongzi ist ein glückverheißendes Symbol für das neue Jahr. Wie das Sprichwort sagt: „Neujahrs-Zongzi, Neujahrs-Zongzi, Erfolg jedes Jahr (Zong)“. Die Reisknödel zum Neujahrsfest unterscheiden sich von den kalten Reisknödeln des Drachenbootfestes. Sie sind gefüllt und in verschiedenen Größen erhältlich: lang und kurz, rund und flach. Nach dem Entfernen der Blätter besteht die Schale aus Klebreis und die Füllung aus Mungobohnen und Schweinefleisch. Manche Leute geben auch ihre Lieblingsspeisen als Füllung hinein.2. Die Menschen auf der Halbinsel Shandong essen normalerweise Pasta . Nach dem 23. Tag des 11. Mondmonats ist jede Familie damit beschäftigt, Jujube-Dampfbrötchen (auch als große Dampfbrötchen bekannt), Wiedersehenskuchen, Langlebigkeitspfirsiche und andere Pastagerichte herzustellen, um Jahr für Jahr das Familientreffen und ein erfolgreiches Leben zu symbolisieren. Diese Zubereitungsmethode ist ziemlich mühsam. Der Teig wird nach der Gärung ruhen gelassen, dann erneut geknetet und erneut ruhen gelassen. Anschließend werden verschiedene Nudelformen daraus geformt und erneut ruhen gelassen. Nach der Ruhezeit werden die Nudeln in den Dampfgarer gegeben. Die gedämpften Nudeln werden auch „Nudelblumen“ genannt. Sie sind sehr lecker, aber sehr zeitaufwändig. 3. Gebratener Mais In der südöstlichen Region Jin gibt es den Brauch, gebratenen Mais zu essen. Ein Volkssprichwort besagt: „Iss am 23. keinen gebratenen Mais, sondern iss ihn am ersten Tag des neuen Jahres in einem Topf.“ Gerne wird der frittierte Mais mit Maltose zusammengeklebt und in großen Stücken eingefroren, die dann knusprig und süß schmecken. 4. Zuckermelonen- Ofenzucker ist eine Art Maltose, die sehr klebrig ist. Er wird „Kanto-Zucker“ genannt, wenn er zu einem langen Stab geformt wird, und er wird „Zuckermelone“ genannt, wenn er zu einer flachen, runden Form geformt wird. Im Winter wird sie wegen der starken Kälte im Freien aufbewahrt. Die Zuckermelone verfestigt sich und bildet an der Innenseite einige kleine Bläschen, die sie knusprig, süß und knackig machen und ihr einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es gibt zwei Arten von Zuckermelonen: mit und ohne Sesam. Sie bestehen aus Zucker und haben die Form von Melonen oder Kürbissen, mit einem hohlen Inneren und einer weniger als fünf Zentimeter dicken Schale. Obwohl sie in unterschiedlichen Größen erhältlich sind, wird der Handel nach Gewicht abgerechnet. Die großen Zuckermelonen können ein oder zwei Pfund wiegen, werden aber nur als Hülle verwendet und nur wenige Leute kaufen sie. 5. In der Region Luxi in der Provinz Shandong gibt es ein Volkssprichwort über klebrigen Kuchen : „Dreiundzwanzig, klebriger Kuchen ist klebrig.“ Jedes Jahr am 23. Tag des 11. Mondmonats werden in jedem Haushalt klebrige Reiskuchen gedämpft und gegessen. Damit soll dem Küchengott der Mund verschlossen bleiben, sodass er Gutes zum Himmel spricht, statt Schlechtes zur Welt zu sagen. Klebriger Kuchen wird aus gelbem Reis, roten Datteln und anderen Zutaten hergestellt. Er ist süß und lecker, weich im Mund und trägt die glückverheißende Bedeutung „Jahr für Jahr höher werden“. Darüber hinaus verwenden die Menschen von Hainan Kokosnüsse als Zutat zur Herstellung von Kokosnusskuchen zum Verzehr und zum Beten, mit der glückverheißenden Bedeutung, „von Jahr zu Jahr höher zu steigen“. 6. Im Nordwesten von Jin gibt es ein Sprichwort: „Iss am 23. Sesambonbons . Wenn du keine Sesambonbons essen kannst, musst du an deinen Fingern kauen.“ Es heißt, das kleine Neujahr sei der Tag, an dem der Küchengott in den Himmel aufsteigt. Er berichtet dem Himmelskaiser über die Ernährung, Kleidung und Lebenshaltungskosten der Menschen im vergangenen Jahr sowie über andere Dinge, die der Himmelskaiser wissen möchte. Ist heute der Berichtstag des Küchengottes? Der Zweck des Verzehrs von Sesambonbons besteht darin, den Mund des Küchengottes vom Bonbon zu verkleben, sodass er ihn nicht öffnen und dem Himmel nicht von den köstlichen und luxuriösen Szenen in der Welt berichten kann, damit diejenigen, die gerne essen und trinken, nicht bestraft werden – das neue Jahr bringt Hungersnöte und die Menschen hoffen auf ein friedliches und ertragreiches kommendes Jahr. Wann ist das Kleine Neujahr 2019?Datum im Mondkalender: 23. Dezember 2018 Datum im Gregorianischen Kalender: Montag, 28. Januar 2019 Der 23. Tag des 11. Mondmonats , auch als „Kleines Neujahr“ bekannt, ist der traditionelle Tag der Volksverehrung des Küchengottes. Es gibt einen traditionellen Volksbrauch, der besagt, dass „Männer nicht den Mond und Frauen nicht den Küchengott anbeten“. Daher ist die Anbetung des Küchengottes auf Männer beschränkt. Unter den traditionellen Volksgöttern Chinas ist der Küchengott einer der ältesten. Der Küchengott war bereits in der Xia-Dynastie ein großer Gott, der von den traditionellen Völkern verehrt wurde. Seit der Zhou-Dynastie ist die Anbetung des Küchengottes in die Opferzeremonien des Kaiserpalastes einbezogen und die Regeln für die Anbetung des Küchengottes wurden im ganzen Land festgelegt, sodass daraus ein festes Ritual wurde.Der Brauch, den Küchengott anzubeten, hat eine lange Geschichte. Der Küchengott war bereits in der Xia-Dynastie ein großer Gott, der von den traditionellen Völkern verehrt wurde. In den Analekten des Konfuzius, in denen die Worte und Taten des Konfuzius während der Frühlings- und Herbstperiode aufgezeichnet sind, gibt es ein Sprichwort: „Es ist besser, dem Ofen zu schmeicheln, als den Ministern.“ In der Zeit vor der Qin-Dynastie war die Anbetung des Küchengottes eines der „Fünf Opfer“ (die Fünf Opfer sind die Anbetung des Küchengottes, der Tür, des Reisegottes, des Hausgottes und des zentralen Donnergottes. Der zentrale Donnergott ist der Erdgott. Eine andere Aussage ist die Anbetung der Tür, des Brunnens, des Hausgottes, des Küchengottes und des zentralen Donnergottes; oder es kann der Reisegott, der Brunnen, der Hausgott, der Küchengott und der zentrale Donnergott sein). Wenn dem Küchengott Opfer dargebracht werden, muss eine Altartafel aufgestellt werden und es werden reichlich Speisen und Wein als Opfer dargebracht. Sie müssen die Dreibeine und Altäre aufstellen, die Körbe und Schalen bereitstellen, die Leiche willkommen heißen und so weiter. Es trägt deutliche Spuren primitiven Fetischismus. In der Ming-Dynastie fand die Anbetung des Küchengottes am 24. Tag des 15. Monats statt, während sie in der Qing-Dynastie und später am 23. Tag stattfand. In Peking gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Am 23. Tag des Monats La kommt der Küchengott in den Himmel.“ |
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