Was sollten wir während der leichten Erkältung im Jahr 2019 essen? Welche traditionellen Speisen sollten wir während der leichten Erkältung essen?
Einleitung: In der Tradition unseres Landes sind viele Sonnenbegriffe mit der Ernährung verbunden. Was sollten wir also während der kleinen Erkältung im Jahr 2019 essen? Welche traditionellen Lebensmittel werden während der kleinen Erkältung gegessen? Der elfte Monat des Mondkalenders ist der Wintermonat, der auch als Wintermonat, Glücksmonat, glatter Monat und Mittwintermonat bezeichnet wird. Folgen wir der Website von Herrn Shui Mo, um einen Blick auf die relevanten Inhalte des elften Monats des Mondkalenders im Jahr 2018 zu werfen.Was sollten wir während der leichten Erkältung im Jahr 2019 essen? Welche traditionellen Speisen sollten wir während der leichten Erkältung essen?Was man während Xiaohan essen sollte: Hühnersuppe <br /> Die alten Leute in Nanjing haben die Gewohnheit, am neunten Tag des neunten Mondmonats ein Huhn und jeden Tag ein Ei zu essen. Deshalb sind Hühnersuppe und Eier am Tag der kleinen Erkältung auf dem Tisch der Bürger unverzichtbar. Es heißt, wenn Hühnerknochen und Hühnerfleisch bei niedriger Hitze langsam geköchelt werden, lösen sich die meisten Nährstoffe in der Suppe auf und können vom menschlichen Körper sehr leicht aufgenommen werden. Es ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel zur Wiederauffüllung von Qi und Blut im Winter und ist außerdem reich an Kalzium.Hühnereintopfsuppe wäre mit einigen gesundheitsfördernden Zutaten noch besser. Fügen Sie einfach hinzu, was Sie zu Hause haben, wie rote Datteln, Lotussamen, Wolfsbeeren, Longans usw. Sie können es auch mit Pilzen, Yamswurzeln, Cordyceps-Blüten oder Jakobsmuscheln und getrockneten Garnelen kombinieren. Der Geschmack ist frisch und mild. 2-3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann das Fett abschöpfen, Knochen und Fleisch vom Huhn entfernen und es direkt essen. Es kann als Grundlage für eine Eintopfsuppe verwendet oder morgens zum Kochen von Nudeln mit Hühnersuppe verwendet werden. Was man während Xiaohan essen sollte: Klebreis <br /> Es ist eine Guangzhou-Tradition, am Morgen des Xiaohan Klebreis zu essen. Damit er nicht zu klebrig wird, besteht der Reis normalerweise aus 60 % Klebreis und 40 % Duftreis. Speck und Wurst werden gehackt und gebraten, die Erdnüsse werden gebraten, einige gehackte Frühlingszwiebeln werden hinzugefügt und vor dem Essen in den Reis gemischt. Klebreis symbolisiert Wärme und bringt Wärme vom Jahresanfang bis zum Jahresende. Da Klebreis einen höheren Zuckergehalt als Reis hat, wärmt der Verzehr davon Ihren ganzen Körper und hilft, die Kälte zu vertreiben. Gemäß der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin hat Klebreis eine nährende Wirkung auf das Gehirn und füllt das Qi wieder auf. Klebreis eignet sich am besten für den Verzehr in der kalten Jahreszeit. Was man bei der kalten Jahreszeit essen kann: gelbe Sprossen <br /> Laut „Jinmen Miscellaneous Notes“ gab es früher in Tianjin den Brauch, während der leichten Kälte gelbe Sprossen zu essen. Gelbkohlsprossen sind eine Spezialität aus Tianjin und werden aus Kohlsprossen hergestellt. Nach der Wintersonnenwende die Stängel und Blätter des Kohls abschneiden, nur das Herz etwa fünf Zentimeter über dem Boden stehen lassen, mit Dünger bedecken und keine Luft durchlassen. Nach einem halben Monat verzehren. Er wird knackig und zart sein und den Gemüsemangel im Winter ausgleichen. Was man während Xiaohan essen sollte: Reis mit Gemüse <br /> Während der weniger kalten Solarperiode essen die alten Einwohner von Nanjing besonders gerne Reis mit Gemüse, was vermutlich mit dem Bedürfnis zusammenhängt, bei kaltem Wetter mehr zu essen. Beim sogenannten Gemüsereis handelt es sich um zusammen mit Speck, Wurst, Schinken und Entenwürfeln gebratenes Gemüse und Reis. Unter ihnen sind die kurzbeinige gelbe Ente und die Plattente beides berühmte Spezialitäten aus Nanjing mit typischen Nanjing-Charakteristiken. Diese Gerichte scheinen heute alltäglich zu sein, aber früher konnten sie nur Menschen aus wohlhabenderen Familien genießen. Menschen mit weniger finanziellen Mitteln zögerten, Fleisch hinzuzufügen und gaben einen Löffel Schmalz in den Reis. Damals enthielten gewöhnliche Gerichte nicht viel Öl, daher schmeckte „Reis mit Schmalz“ besonders lecker. Was man während Xiaohan essen sollte: Laba-Brei <br /> Einer der wichtigsten Volksbräuche während der kleinen kalten Solarperiode ist das Essen von „Laba Congee“. Laba liegt ungefähr im Sonnenbegriff der kleineren Kälte. Zu dieser Zeit kann das Essen eines solch reichhaltigen, heißen Breis nicht nur den Appetit anregen, sondern auch die Körperwärme steigern und dazu beitragen, den Magen zu wärmen und die Kälte zu vertreiben. In „Yanjing Sui Shi Ji“ steht: „Laba-Brei wird aus gelbem Reis, weißem Reis, Klebreis, Hirse, Wasserkastanienreis, Kastanien, roten Augenbohnen, geschälter Dattelpaste usw. hergestellt, mit Wasser gekocht und dann mit roten Pfirsichkernen, Mandeln, Melonenkernen, Erdnüssen, Haselnüssen, Pinienkernen, weißem Zucker, braunem Zucker und kleinen Trauben zum Färben gefärbt.“ Die oben genannten Lebensmittel sind alle süß und warm und haben die Wirkung, Milz und Magen zu regulieren, die Mitte aufzufüllen und Qi aufzufüllen, Qi aufzufüllen und Blut zu nähren, Kälte zu vertreiben und den Körper zu stärken sowie Körperflüssigkeiten zu fördern und Durst zu löschen. Freunde können die Zutaten des Laba-Breis entsprechend ihren Essgewohnheiten und körperlichen Verfassungen auswählen, sodass der von ihnen gekochte Laba-Brei besser zu ihrer Konstitution passt. Was man während Xiaohan essen sollte: Lamm „Kälte“ ist die kälteste Zeit des Jahres, und die Menschen werden leicht von kaltem Wind angegriffen. Der schnellste und effektivste Weg, der strengen Kälte zu widerstehen, ist keine wattierte Jacke, sondern eine Schüssel dampfende Hammelsuppe. Hammelfleisch ist das kostengünstigste warme Gericht. Wenn Sie Hammelfleisch mit Engelwurz, Yamswurzel und Karotte kochen und zum Würzen Zwiebeln und Ingwer hinzufügen, empfiehlt es sich, es einmal pro Woche zu essen. Es beugt nicht nur Halsschmerzen vor, sondern hält Sie auch den ganzen Winter über warm. Die Hammelsuppe mit Engelwurz und Ingwer, deren Hauptzutaten „Engelwurz und Ingwer“ sind, wärmt den Körper, füllt das Blut wieder auf, vertreibt Kälte und stärkt den Körper. Sie eignet sich sehr gut für Büroangestellte mit schwerer chronischer Müdigkeit und gesundheitlichen Problemen. Für Menschen mit starken Schmerzen in der Taille und den Knien und Angst vor Kälte ist „Brei aus Lammnieren und rotem Ginseng“ geeignet, der Qi belebt und Yang stärkt. |
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