Was sollten wir während der Wintersonnenwende essen? Essensbräuche zur Wintersonnenwende in verschiedenen Regionen
Obwohl die Wintersonnenwende ein Nationalfeiertag ist, gibt es aufgrund der enormen Größe des Landes von Ort zu Ort unterschiedliche Bräuche, insbesondere was das Essen betrifft. Werfen wir einen Blick darauf, was jeder während der Wintersonnenwende isst. Im elften Monat des Mondkalenders war der Nordwind beißend und die kalte Strömung rollte und brachte heftigen Schneefall mit sich. Shuimoxiansheng.com präsentiert Ihnen die wunderbaren Inhalte des Novembers 2018 im Mondkalender.Essensbräuche zur Wintersonnenwende in verschiedenen Regionen1. In Peking gibt es ein Sprichwort: „Iss zur Wintersonnenwende Klebreisknödel und zur Sommersonnenwende Nudeln“, was bedeutet, dass es im Norden den Brauch gibt, zur Wintersonnenwende Klebreisknödel und Klebreisknödel zu essen. Es gibt auch ein Sprichwort, dass das Essen von Knödeln im kalten Winter verhindert, dass einem die Ohren einfrieren. Man sieht, dass das Essen von Knödeln eine Erkältung vertreiben kann. 2. Die Menschen im Süden essen keine Knödel, sondern Klebreisbällchen, insbesondere im Süden des Jangtse. Sie legen großen Wert auf den Brauch, zur Wintersonnenwende Klebreisbällchen zu essen. Schließlich symbolisieren Klebreisbällchen Wiedervereinigung. Es heißt, dass in der Zhou-Dynastie die Wintersonnenwende zufällig auf den Neujahrstag fiel, der ein lebhafter und guter Tag war. 3. In Taiwan essen die Menschen zur Wintersonnenwende einen sogenannten Neunschichtkuchen. Er wird hergestellt, indem man Hühner, Enten, Schildkröten, Schweine, Kühe, Schafe und andere Tiere, die Glück, Reichtum, Wohlstand und ein langes Leben symbolisieren, aus Klebreismehl knetet. Anschließend wird er in Schichten in einem Dampfgarer gedämpft und zur Ahnenverehrung verwendet. 4. Die Menschen in Sichuan essen zur Wintersonnenwende Hammelfleisch. Es heißt, dass der Brauch, zur Wintersonnenwende Hammelfleisch zu essen, in der Han-Dynastie begann. Kaiser Gaozu der Han-Dynastie, Liu Bang, aß zur Wintersonnenwende Hammelfleisch, das von Fan Kuai zubereitet wurde, und fand es besonders köstlich. Er lobte es in den höchsten Tönen. So entstand unter den Menschen der Brauch, zur Wintersonnenwende Hammelfleisch zu essen und Hammelfleischsuppe zu trinken, um ein gutes Omen für das kommende Jahr zu haben. 5. Oben ist der Himmel und unten Suzhou und Hangzhou. Die traditionellen Einwohner von Suzhou trinken in der Nacht der Wintersonnenwende im Winter gebrauten Wein. Wintergebrauter Wein ist eine Art Reiswein, der mit Osmanthus gebraut wird und ein angenehmes Aroma hat. Im kalten Winter kann im Winter gebrauter Wein nicht nur die Kälte vertreiben, sondern auch den Wunsch der Einwohner von Suzhou nach einem besseren Leben erfüllen. 6. Zhejiang Leiyuan und Dongzhiyuan. Die Menschen in Taizhou, Zhejiang, lieben leckeres Essen. Die Knödel sind so benannt, dass sie Rundheit und Wiedervereinigung symbolisieren. Die Wintersonnenwende ist ein wichtiges Sonnenfest, daher müssen die Menschen natürlich ihren Vorfahren huldigen und für ihre Vorfahren beten, damit sie der ganzen Familie im kommenden Jahr Frieden und Glück schenken. 7. In Fujian gibt es einen traditionellen Snack namens Mochi, der in Jiangxi jedoch zu einem Essen zur Wintersonnenwende geworden ist. Seine Zutaten sind hochwertiger Klebreis, Schmalz, Sesam, Erdnusskerne, Kandiszucker usw. Mochi ist süß und lecker und macht satt. Es hat eine süße und geschmeidige Textur und ist weich und leicht eisig. Das fertige Produkt ist strahlend weiß, glatt und transparent. 8. Im alten Jiaxing gab es ein Sprichwort, dass „die Wintersonnenwende genauso wichtig ist wie das neue Jahr“, daher legen die Menschen in dieser Gegend großen Wert auf die Wintersonnenwende. Auch heute noch besteht in dieser Gegend der Brauch, während der Wintersonnenwende „gebrannte Eier mit Longans“ zu essen. 9. Die Menschen in der Region Chaoshan essen Tangyuan, auch Dongjieyuan genannt. Darüber hinaus kleben die Menschen nach dem Verzehr von Dongjieyuan zwei Dongjieyuan an auffällige Stellen in ihren Häusern wie Türen, Fenster, Tische, Schränke, Treppen, Betten usw. und sogar an den Bug von Fischerbooten, die Hörner der Ochsen der Bauern und die von Obstbauern gepflanzten Obstbäume. 10. In Hefei, Anhui, gibt es ein Sprichwort: „Iss Nudeln während der Wintersonnenwende, und der Tag wird um eine Zeile länger.“ Das bedeutet, dass die Menschen in dieser Gegend während der Wintersonnenwende Nudeln essen. Denn sie glauben, dass mit den Tagen nach der Wintersonnenwende die kältesten Tage des Jahres beginnen und jeder neunte Tag als eine Neun gezählt wird. Im strengen Winter, wenn Wasser zu Eis gefriert, ist das Essen einer Schüssel heißer Eiernudeln die einzige Möglichkeit, die Wintersonnenwende zu feiern. |
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