Was ist der Ursprung des Big Snow-Solarterms? Welche traditionellen Speisen werden während des Big Snow-Solarterms gegessen?
Einleitung: Verschiedene Sonnenbegriffe repräsentieren Klimaveränderungen, und verschiedene Sonnenbegriffe haben unterschiedliche Ursprünge und Ernährungstraditionen. Was also ist der Ursprung des Big Snow-Sonnenbegriffs und welche traditionellen Speisen werden während des Big Snow-Sonnenbegriffs gegessen? Möchten Sie mehr über den 11. Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren? Bitte beachten Sie die Sonderausgabe zum Mondkalender für November auf unserer Website Shui Mo Xian Sheng!Was ist der Ursprung des Solarbegriffs „Big Snow“?Der Ursprung des Solarbegriffs „Big Snow“: Der Solarbegriff „Big Snow“ bezieht sich auf diese Jahreszeit, den Beginn starker Schneefälle und stellt auch die Schneemenge dar.Die Alten sagten: „Groß bedeutet reichlich, und hier gibt es reichlich Schnee.“ Zu dieser Jahreszeit schneit es oft heftig und großflächig, daher auch der Name „Starkschnee“. In der „Sammlung von Erklärungen zu den 72 Jahreszeitenwechseln des Mondkalenders“ heißt es: „Zu diesem Zeitpunkt schneit es stark.“ Derzeit liegt die Tiefsttemperatur in den meisten Teilen meines Landes bei 0 °C oder darunter. In Gebieten, in denen kalte und warme Luft an der Front starker Kaltluft aufeinandertreffen, kommt es häufig zu starkem Schneefall oder sogar Schneestürmen. Welche traditionellen Speisen essen wir während des Big Snow-Sonnensemesters?Was man während der großen Schneesaison essen sollte: geschmorte Ente mit Cordyceps <br /> Der starke Schneefall ist eine gute Zeit, um stärkendes Essen zu sich zu nehmen, und Ente ist eines der beliebtesten Gerichte in der Gegend von Gangnam. Das bekannteste Gericht der Gegend ist „geschmorte Ente mit Cordyceps“. Da Cordyceps sinensis selbst über hervorragende medizinische Wirkungen verfügt, eignet es sich sehr gut zur Wiederherstellung von Yin und Qi im Winter. Entenfleisch ist reich an Proteinen und hat eine gute magennährende Wirkung. Daher ist „geschmorte Ente mit Cordyceps“ seit der Antike ein sehr hochwertiges Stärkungsgericht.Was man während der großen Schneesaison essen sollte: Lamm <br /> Wenn es um traditionelles Essen während der Big Snow-Sonnenperiode geht, ist Hammelfleisch in der nördlichen Region das unverzichtbarste Nahrungsmittel. Hammelfleisch ist seit jeher eine der wichtigsten Zutaten für Volkstonika im Winter. Es fördert nicht nur die Durchblutung und erhöht die Körperwärme, sondern erhöht auch die Verdauungsenzyme, um die Verdauung des Magens zu unterstützen. Andererseits ist es aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts sehr hilfreich bei der Behandlung einiger Mangelerscheinungen und Erkältungssymptome. Daher erfreut es sich, egal ob es sich um Hammeleintopf oder Hammelbrei handelt, großer Beliebtheit. Was man während der großen Schneesaison essen sollte: eingelegtes Fleisch <br /> Während der großen Schneesaison gibt es in Peking, China, den Brauch, Fleisch bei starkem Schneefall einzulegen. In der Antike entstand dieser Brauch aus dem Wunsch, ein Monster namens Nian abzuwehren. Unter den Pekingern gibt es ein altes Sprichwort: Starker Schneefall ist zum Einlegen von Fleisch da, und Neujahr ist dazu da, den Mund vollzustopfen. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie während der Schneesaison damit beschäftigt sind, Fleisch einzulegen, während des chinesischen Neujahrs das köstliche Essen genießen können. Was man während des Big Snow-Sonnensemesters essen sollte: Meeräsche <br /> Während der Solarperiode „Big Snow“ ist in Taiwan eine gute Zeit, um Meeräschen zu fangen. Während der großen Schneezeit wird das Wetter immer kälter und die Meeräschen wandern entlang der Wassertemperaturlinie zurück nach Süden. Immer mehr Meeräschen versammeln sich und Meeräschen können an der gesamten Westküste Taiwans mit sehr hohen Erträgen gefangen werden. Deshalb ist Meeräsche in der großen Schneesaison für die Gäste großer Restaurants ein Muss. Was man während der großen Schneesaison essen kann: eingelegtes Schneegemüse <br /> In der Zeit des großen Schnees legen ältere Menschen vielerorts Schneegemüse ein, um es im Winter zu essen. Schneekohl, auch als Senfkraut bekannt, ist ein warmes Gemüse mit süß-würzigem Geschmack. Es enthält außerdem Karotin und eine große Menge an Ballaststoffen. Aus gesundheitlicher Sicht trägt das Schneegemüse dazu bei, den Sauerstoffgehalt im Gehirn zu erhöhen und hat eine erfrischende Wirkung. Im kalten Winter kann man ruhig mehr eingelegtes Schneegemüse essen. |
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