Wann findet der Frost Descent im Jahr 2018 statt? Was sollten wir während des Frost Descent essen?
Das Solarsemester Frost Descent findet 2018 statt. Frost Descent ist das letzte Solarsemester im Herbst. Wann also findet dieses Jahr Frost Descent statt? Was gibt es während des Frost Descent zu essen? Herr Shui Mo hat alles zum neunten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 gesammelt. Wenn Sie mehr erfahren möchten, können Sie vorbeikommen und nachschauen!Frostabstiegszeit im Jahr 2018:Dienstag, 23. Oktober 2018 19:21:26Mondkalenderjahr Wuxu, Monat Renxu (15. September), Tag Wuzi, 19:21:26 In „Gesammelte Erklärungen zu den 72 Klimaänderungen im Mondkalender“ heißt es: „Mitte September wird die Luft kalt und kondensiert, und der Tau verwandelt sich in Frost.“ Zu dieser Zeit hatte sich im Becken des Gelben Flusses meines Landes bereits Raureif gebildet. Silberne Eiskristalle glitzerten auf den weiten fruchtbaren Feldern. Die Blätter der Bäume wurden gelb und fielen ab. In dem alten Buch „Erklärung der vierundzwanzig Sonnenbegriffe“ heißt es: „Wenn das Wetter kälter wird, beginnt es zu frieren und Yin beginnt zu kondensieren.“ Man kann sehen, dass „Frostabstieg“ bedeutet, dass das Wetter allmählich kälter wird und es zu frieren beginnt. Im alten China war der Frostabstieg in drei Phasen unterteilt: „In der ersten Phase bringen Schakale Tieren Opfer dar; in der zweiten Phase werden Gras und Bäume gelb und fallen; in der dritten Phase sterben stechende Insekten.“ Während dieser Sonnenperiode stellen Schakale ihre gefangene Beute zur Schau, bevor sie sie fressen. Was soll man während Frost’s Descent essen?1. In vielen Orten auf dem chinesischen Festland besteht der Brauch, während des Frost Descent Festivals Rindfleisch zu essen. In Yulin in der Provinz Guangxi beispielsweise essen die Einwohner am Tag des Frosteinbruchs üblicherweise Rindfleischnudelsuppe zum Frühstück und gebratenes Rindfleisch mit Rettich oder Rinderbrusteintopf zum Mittag- oder Abendessen, um neue Energie zu tanken und um Wärme und Kraft im Winter zu beten. Neben Rind-, Hammel- und Kaninchenfleisch eignen sich für Frost Descent ebenfalls gut.Rindfleisch hat einen hohen Nährwert. Es gibt ein altes Sprichwort, das besagt: „Rindfleisch kann Qi wiederherstellen und hat die gleiche Wirkung wie Tragant.“ „Compendium of Materia Medica“ weist darauf hin, dass Rindfleisch „das Herz beruhigen und Qi wiederherstellen, Milz und Magen nähren, Mangelerscheinungen ausgleichen und den Körper stärken, Sehnen und Knochen stärken, Ödeme beseitigen und Feuchtigkeit entfernen kann.“ Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Rindfleisch in die Milz- und Magenmeridiane eindringt und ein gutes Produkt zur Ernährung von Milz und Magen ist. Die westliche Ernährungswissenschaft geht davon aus, dass Rindfleisch einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt aufweist, weshalb es köstlich schmeckt und von den Menschen geliebt wird und den Ruf genießt, „der Stolz des Fleisches“ zu sein. Rindfleisch kann Milz und Magen nähren, besonders im Herbst, wenn wir magenstärkende Nahrung brauchen. Rindfleisch hat auch eine nährende Wirkung auf die Nieren, sodass Männer mehr essen können. Gleichzeitig können Sie auch mehr gebratenes Rindfleisch, geschmorte Rinderbrust und mit Yamswurzeln gedünstetes Rinderknochenmark essen. 2. Kakis: In einigen Gegenden unseres Landes essen die Menschen während der Frostsaison rote Kakis. In den Augen der Einheimischen hält dies die Menschen nicht nur warm, sondern stärkt auch Muskeln und Knochen. Es ist ein sehr gutes Frostnahrungsmittel. Die alten Leute in Quanzhou sagen, dass der Verzehr von Kakis während der Frostperiode eine laufende Nase vorbeugt. An manchen Orten lautet die Erklärung für diesen Brauch: Am Tag des Frosteinbruchs muss man Kakis essen, sonst werden die Lippen den ganzen Winter über rissig. Zu dieser Zeit klettern die Menschen auf dem Land auf die hohen Kakibäume und pflücken ein paar leuchtend süße Kakis zum Essen. 3. Während des Frosteinbruchs ist der Reis der zweiten Stufe in Südtaiwan reif und bereit zur Ernte. Es ist auch die Erntezeit für die weiße Pampelmuse in Madou Township, Tainan. Die große weiße Pomelo, bekannt als „Königin der Pomelo“, genießt ein höheres Ansehen als die Pomelo, daher auch das Sprichwort „Experten essen weiße Pomelo und Laien essen Pomelo“. Die beste weiße Pampelmuse schmeckt säuerlich mit einem Hauch von Süße und schmeckt noch besser, wenn sie in Pflaumenpulver getaucht wird. Da die Frucht süß und saftig ist, kann sie von Patienten mit Fieber, Husten und Diabetes gegessen werden. Sie wirkt außerdem nüchtern, senkt den Blutdruck, reduziert das Fieber und stellt die körperliche Stärke wieder her. Das Fruchtfleisch der weißen Pampelmuse enthält die Süße der Mandarinenschale, neues Hesperidin, Hesperidin und Zucker und ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, dem Mineral Kalium und organischen Säuren. Es ist von Natur aus kalt, süß und sauer, kann den Magen beleben und die Verdauung unterstützen, die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern und den Durst löschen, Müdigkeit beseitigen und hat auch eine blutzuckersenkende Wirkung. Mehr Fruchtfleisch zu essen kann nicht nur den Nährwert steigern, sondern auch der Gesundheit zugute kommen. 4. Rettich: Landwirtschaftliches Sprichwort aus Shandong: „Zu Beginn der Hitze wird Sorghum geerntet; im Weißen Tau wird Tal geerntet; in der Frostkälte wird Rettich geerntet.“ Zu dieser Jahreszeit sind durch Frost gefrorene Rettiche am leckersten, und Rettiche im Oktober sind auch als kleiner Ginseng bekannt. Es gibt ein weiteres Volkssprichwort: „Essen Sie im Winter Radieschen und im Sommer Ingwer, und Sie brauchen keinen Arzt, der Ihnen Medikamente verschreibt.“ Dieses Sprichwort macht nicht nur deutlich, dass Radieschen im Winter ein Saisongemüse sind, sondern offenbart auch seine therapeutische Wirkung. Bei kaltem und trockenem Wetter kann der Verzehr von Rettich nicht nur den Wasserhaushalt des Körpers wiederherstellen, sondern auch den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen und Krankheiten wie Blähungen, Husten mit Schleim, Engegefühl in der Brust, Asthma und Erkältungen lindern. Rettich passt gut zu Schweine-, Rind- und Hammelfleisch. Die Kombination von Hammelfleisch und Rettich kann den Hammelgeruch beseitigen; etwas Rettich beim Verzehr von Rippchen kann helfen, den Fettgeschmack zu lindern. Darüber hinaus können sie sich in Bezug auf Nährwert und Geschmack ergänzen. Wenn Rettich mit proteinreichem Fleisch kombiniert wird, wird er zu einem vollwertigen Protein. Es ist nicht nur leichter für den Körper aufzunehmen, der Rettich schmeckt auch besser, weil er den Geschmack des Fleisches annimmt, während das Fleisch aromatischer wird, weil es den Geschmack des Rettichs annimmt. Außerdem können warme Lebensmittel wie Hammelfleisch bei übermäßigem Verzehr leicht Entzündungen verursachen, während Rettich von Natur aus kalt ist. Die Kombination aus beiden ergibt genau die richtige Balance. 5. Entenfleisch: Die Leute im südlichen Fujian und in Taiwan essen am Tag des Frosteinbruchs stärkende Speisen, was wir im Norden oft als „Gewichtszunahme im Herbst“ bezeichnen. In Süd-Fujian gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Es ist besser, während des Frosteinbruchs neue Kraft zu tanken, als das ganze Jahr über.“ Diese kleinen Sprichwörter bringen voll und ganz zum Ausdruck, welche Bedeutung die Menschen in Fujian und Taiwan dem Solarbegriff „Frost Descent“ beimessen. Daher erfreuen sich Enten in den Regionen Fujian und Taiwan während der Frostsaison großer Beliebtheit, sind jedoch manchmal ausverkauft und nur noch knapp verfügbar. Die Besitzer des Entenladens konnten vor Freude nicht mehr aufhören zu lächeln. Der Verzehr von Ente kann die Herbsttrockenheit vertreiben. Sowohl Ente als auch Huhn zählen zu den Geflügelarten, ihre Wirkungen sind jedoch sehr unterschiedlich. Hühnchen ist ein besonders geeignetes Wintertonikum. Es gibt ein Sprichwort unter den Leuten, das besagt: „Wer am neunten Tag des neunten Mondmonats ein Hühnchen isst, wird im kommenden Jahr gute Gesundheit haben.“ Ente ist ein Wasservogel. Hu Sihui, ein kaiserlicher Arzt der Yuan-Dynastie, sagte in „Grundlagen des Trinkens“, dass Entenfleisch süß, kalt und ungiftig sei und innere Mängel ausgleichen, Wärme desinfizieren und die Harnausscheidung fördern könne. Es kann bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit aufgrund von Yin-Mangel, Husten aufgrund von Lungenhitze, Ödemen aufgrund von Nierenentzündungen, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, leichtem Fieber und anderen Symptomen verwendet werden. Der regelmäßige Verzehr von Entenfleisch ist besonders für Menschen mit Schwäche, Yin-Mangel, Ödemen, Appetitlosigkeit, trockenem Stuhl und leichtem Fieber von Vorteil. Daher sind der heiße Sommer und der Herbst die beste Jahreszeit, um Ente zu essen. Im Vergleich dazu sind andere Fleischsorten wie Schwein, Rind und Hammel etwas minderwertig. |
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