Welche Leckereien gibt es zum Drachenbootfest am 5. Mai?

Welche Leckereien gibt es zum Drachenbootfest am 5. Mai?
Am fünften Tag des fünften Monats des Mondkalenders findet in meinem Land das traditionelle Drachenbootfest statt. Es gibt viele Legenden über das Drachenbootfest. Manche sagen, es sei zu Ehren von Qu Yuan, andere sagen, es sei zu Ehren von Wu Zixu. Es gibt unzählige verschiedene Theorien. Und die Menschen von heute freuen sich am meisten auf das jährliche Drachenbootfest und die verschiedenen Spezialitäten des Drachenbootfests. Die chinesische Küche ist auf der ganzen Welt für ihre Betonung von Farbe, Aroma und Geschmack bekannt. Was sind also die besonderen Speisen für das Drachenbootfest? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden. Das bekannteste Gericht des Drachenbootfestes ist „Zongzi“. Als besonderes chinesisches Gericht hat Zongzi auch im Ausland viele Fans. Zongzi wird auch „Jiaoshu“ und „Tongzong“ genannt. Der Brauch, Zongzi zu essen, ist in China sehr alt. Die beliebteste Überlieferung besagt, dass die Menschen begannen, den patriotischen Dichter Qu Yuan über Nacht zu fangen, nachdem er aus Trauer über den Verlust seines Landes Selbstmord begangen hatte, indem er in den Fluss sprang. Um zu verhindern, dass die Fische und Garnelen im Fluss seinen Körper fraßen, füllte jeder Haushalt Reis in Bambusrohre und warf sie in seine Häuser. Von da an warfen die Menschen jedes Jahr am fünften Tag des fünften Mondmonats Zongzi in den Fluss und ruderten Drachenboote, um diesen großen Dichter der Liebe zu ehren. Das Drachenbootfest findet im fünften Monat des Mondkalenders statt, dem Monat, in dem alles seine Vitalität zurückerlangt. Die legendären fünf giftigen Monster (Schlangen, Tausendfüßler, Spinnen, Geckos und Skorpione) werden den Menschen während des Drachenbootfests Schaden zufügen, daher versuchten die Alten mit allen Mitteln, die „fünf Gifte“ loszuwerden. Die gängigste Methode unter den Menschen ist, fünf rote Gerichte zu essen (gebratene Ente, Amarant, in rotem Öl getränkte Enteneier, Hummer, Realgar-Wein), um das Blut der fünf Gifte zu symbolisieren. Durch das Essen dieser Gerichte werden die fünf giftigen Monster verscheucht. Das Essen dieser fünf roten Gerichte während des Drachenbootfests kann böse Geister abwehren und der Hitze im Sommer entgehen. Während des Drachenbootfestes ist es vielerorts Brauch, Beifuß an die Tür zu hängen. Man sagt, er könne böse Geister abwehren und Unheil verhindern. Neben anderen Verwendungszwecken ist er auch als Nahrungsmittel unverzichtbar. Jedes Jahr während des Drachenbootfestes werden vielerorts fermentiertes Reismehl oder Mehl für gedämpfte Brötchen mit Beifuß verwendet. Der aromatische Geruch des Beifußes macht das Essen noch köstlicher, und Beifuß kann in der Medizin auch Insekten abwehren und Bakterien abtöten. Daher war dieses Gericht in der Antike sehr beliebt. Mit der Entwicklung der Gesellschaft kann man heutzutage jederzeit und überall Mungbohnenkuchen essen. In alten Zeiten war Mungbohnenkuchen zwar nicht selten, aber die einfachen Leute konnten ihn nur während Festen essen. In alten Zeiten war neben Reisknödeln der Mungbohnenkuchen die beliebteste Leckerei beim Drachenbootfest. Er war wohlriechend, weich und nicht klebrig und wurde damals von den Kindern sehr geliebt. Darüber hinaus ist die Hauptzutat für die Herstellung von Mungbohnenkuchen Mungbohnenpulver, das Hitze abbaut und entgiftet, die Leber schützt und die Nieren stärkt. Es ist der perfekte Snack für das Drachenbootfest, da wir bereits im Hochsommer sind.

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