Was man während der Sommersonnenwende nicht essen sollte
Die Sommersonnenwende rückt näher und wir beginnen mit der heißen Jahreszeit. In dieser Zeit, in der „alle Dinge wachsen und das Herz voller Energie ist“, gibt es sehr hohe Anforderungen an die Ernährung, um eine gute Gesundheit zu gewährleisten. Verstehen Sie? Der fünfte Monat des Mondkalenders ist eine Zeit, in der der Frühling vorbei ist, der Sommer aber noch da ist. Die Wahrsager-Website lässt Sie jeden Tag des fünften Mondmonats im Jahr 2018 würdigen.Was man während der Sommersonnenwende nicht essen sollte1. Essen Sie keinen großen Fisch, kein Fleisch und keine fettigen oder scharfen Speisen. 2. Essen Sie keine Tierinnereien, Eigelb, fettes Fleisch, Fischrogen, Garnelen usw. 3. Essen Sie keine scharfen Speisen wie Pfeffer, Chili, Zwiebeln, rohen Knoblauch, Ingwer, Senf, Fenchel, Zimt usw., um die Hitze nicht zu erhöhen und kein Feuer zu verursachen. 4. Essen Sie keine scharfen Eintöpfe, kalten Gerichte oder gekochten Speisen, die an Straßenständen verkauft werden; essen Sie keine rohen oder eingelegten Meeresfrüchte. 5. Essen Sie keine rohen oder kalten Früchte, Eiscreme oder gefrorene Getränke, um Milz und Magen nicht zu schädigen und die Verdauungsfunktion des Körpers nicht zu beeinträchtigen. 6. Essen Sie keine zu salzigen Speisen wie gesalzenen Fisch, eingelegtes Gemüse usw. 7. Essen Sie keine rohen oder kalten Speisen und vermeiden Sie den übermäßigen Konsum kalter Getränke.Traditionelle Speisen zur Sommersonnenwende in verschiedenen Regionen1. Shaoxing, Zhejiang: „Wenn man zur Sommersonnenwende runde Jiao-Kugeln isst, gurgeln die Steine, wenn man darauf tritt.“ In der Vergangenheit fädelten viele Bauern die vorbereiteten Jiao-Kugeln auf Bambusstäbe, steckten sie in die Lücken in den Reisfeldern, wo Wasser fließt, und verbrannten Weihrauch als Opfer, um für eine gute Ernte zu beten. Daher haben die Menschen in Shaoxing, Zhejiang, noch immer den Brauch, während der Sommersonnenwende Yuanhujiao zu essen. 2. Region Guangdong: Um der Hitze im Sommer zu entkommen, essen die Menschen gerne nahrhafte und kühlende Speisen. Daher kochen die Bewohner im Sommer im Allgemeinen traditionelle und sehr süße Speisen wie kühlende Suppe, kühlenden Tee und saure Pflaumensuppe. Darüber hinaus ist das Sommeressen stärker mit Essig, weniger Salz, Ingwer und Knoblauch gewürzt und hat einen leichten Geschmack, hauptsächlich bestehen es aus Nudeln, magerem Fleisch, grünem Gemüse und Melonen. 3. Region Shandong: Die Menschen in der Region Shandong essen an diesem Tag kalte Nudeln. Sie flechten aus Weizenstroh ein feines kleines Sieb und löffeln die Nudeln immer wieder in die Suppe. Für Kinder ist es nicht nur eine Mahlzeit, sondern auch ein Spiel voller Spaß. 4. Region Nanjing: Am Tag der Sommersonnenwende forderten Erwachsene nach altem Nanjing-Brauch ihre Kinder auf, auf der Türschwelle zu sitzen und Erbsenkuchen zu essen, um allen möglichen Krankheiten vorzubeugen. Der Ursprung dieses Brauchs liegt darin, dass es im Sommer sehr heiß ist und die Leute keine Lust haben zu essen. Deshalb lässt man die Kinder zuerst Erbsenkuchen essen, um ihren Appetit anzuregen. 5. Peking: Da es im nördlichen Teil des Gelben Flusses liegt, wird hier hauptsächlich Weizen angebaut. Wenn der neue Weizen geerntet wird, verwenden die Menschen neues Mehl, um festliche Nudeln herzustellen. Das ist die beste Art, die Ernte zu feiern. Jedes Jahr zur Sommersonnenwende können Sie beginnen, Salat und kalte Nudeln zu essen, was wirksam dabei helfen kann, die innere Hitze zu reduzieren, den Appetit anzuregen und die Nahrungsaufnahme zu fördern. Daher gibt es im alten Peking ein Sprichwort, das besagt: „Iss Knödel zur Wintersonnenwende und Nudeln zur Sommersonnenwende.“ 6. Wuxi, Jiangsu: Die Menschen in dieser Gegend essen während der Sommersonnenwende Haferbrei zum Frühstück und Wan Tans zum Mittagessen. Daher gibt es in dieser Gegend ein Volkssprichwort: „Iss Wan Tans zur Sommersonnenwende und iss Knödel zur Wintersonnenwende, und die Familie wird das ganze Jahr über gesund sein und wieder zusammenkommen.“ 7. Lingnan-Gebiet: In Lingnan gibt es ein Sprichwort: „Wenn Sie zur Sommersonnenwende Hundefleisch essen, wird der Westwind Sie umkreisen“, deshalb essen die Menschen hier zur Sommersonnenwende Hundefleisch. Da Litschis und Hundefleisch zudem nicht die gleiche Schärfe erzeugen, essen die Menschen in dieser Gegend zusätzlich zu Hundefleisch Litschis. 8. Region Südhunan: Die Menschen glauben, dass das Essen von Eiern zur Sommersonnenwende den Körper und den Magen stärkt und das Gehen belebender macht. Daher essen die Menschen in der Region Südhunan zur Sommersonnenwende Eier. |
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