Welche Bräuche und Köstlichkeiten gibt es beim Laternenfest 2018?
Das Laternenfest ist das erste große Fest nach dem Frühlingsfest. Es ist auch ein Fest mit vielen Bräuchen im ganzen Land. In unserem Land gibt es den Brauch, dass immer, wenn es etwas zu feiern gibt, entsprechendes Essen geboren wird. Das Laternenfest ist sicherlich keine Ausnahme. Was sind die Bräuche und das Essen beim Laternenfest 2018? Weitere Einzelheiten zum Neujahrskalender 2018 finden Sie auf der Fortune Teller-Website.Welche Bräuche und Praktiken gibt es beim Laternenfest 2018?Essen Sie Yuanxiao. Yuanxiao wird am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats gegessen. „Yuanxiao“ hat als Lebensmittel in China eine lange Geschichte. In der Song-Dynastie erfreute sich ein neuartiges Gericht zum Laternenfest großer Beliebtheit bei der Bevölkerung. Diese Art von Essen wurde zuerst „Fuyuanzi“ und später „Yuanxiao“ genannt. Geschäftsleute nannten es auch „Yuanbao“. Yuanxiao, auch bekannt als „Tangyuan“, ist mit Zucker, Rosen, Sesam, roter Bohnenpaste, Osmanthus, Walnusskernen, Nüssen und Jujubepaste gefüllt. Es ist in Klebreismehl eingewickelt und hat eine runde Form. Es kann salzig oder vegetarisch sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Es kann gekocht, gebraten oder gedünstet werden und symbolisiert ein glückliches Wiedersehen. Die Klebreisbällchen aus Shaanxi werden nicht eingewickelt, sondern in Klebreismehl „gerollt“ und dann gekocht oder gebraten. Sie sind heiß und rund.Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats findet das Laternenfest statt. An diesem Tag hängen die Menschen traditionell Laternen auf, zünden Laternen an und beobachten sie, weshalb es auch Laternenfest genannt wird. Das Anzünden von Blumenlaternen ist ein traditioneller Festbrauch des Laternenfests, das in der Westlichen Han-Dynastie entstand und in der Sui- und Tang-Dynastie seine Blütezeit erlebte. Nach der Sui- und Tang-Dynastie wurde der Brauch des Anzündens von Laternen populär und an spätere Generationen weitergegeben. Der fünfzehnte Tag des ersten Mondmonats ist der Höhepunkt des jährlichen Feuerwerks. Deshalb wird das Laternenfest auch „Laternenfest“ genannt. In den Kreisstädten, Städten erster Ordnung und sogar in den Dörfern und Städten von Shanxi, diesen Wohngebieten, wohlhabenden und geschäftigen Gebieten, sind die Straßen vor dem Eintreffen des fünfzehnten Tages des ersten Mondmonats mit Laternen geschmückt, Blumen stehen in Büscheln, Lichter flackern und der Höhepunkt wird in der Nacht des fünfzehnten Tages des ersten Mondmonats erreicht. Das Laternenfest am 15. Tag des ersten Mondmonats ist für die Menschen in der Provinz Shanxi zu einer traditionellen Aktivität geworden. Laternenrätsel erraten Das Erraten von Laternenrätseln, auch bekannt als Laternenrätsel, ist eine traditionelle, volkstümliche Unterhaltungsaktivität, die einzigartig in China ist und einen reichen nationalen Stil aufweist. Es ist eine besondere Aktivität des Laternenfestes, die seit der Antike überliefert wird. Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats hängen die Menschen traditionell bunte Laternen auf und zünden Feuerwerk. Später schrieben einige Neugierige Rätsel auf Zettel und klebten sie auf die bunten Laternen, damit die Leute raten konnten. Da Rätsel den Geist erhellen und für eine festliche Atmosphäre sorgen können, reagierten viele Menschen darauf und das Raten von Rätseln wurde allmählich zu einem unverzichtbaren Programmpunkt des Laternenfests. Laternenpuzzles tragen zur festlichen Atmosphäre bei und veranschaulichen die Weisheit und Weisheit der alten Arbeitervölker und ihre Sehnsucht nach einem besseren Leben. [19-20] Der Drachenlaternentanz wird auch Drachenlaternentanz oder Drachentanz genannt. Sein Ursprung lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen. Der Legende nach gab es bereits zur Zeit des Gelben Kaisers ein groß angelegtes Lied und einen Tanz namens „Qing Jiao“, bei dem eine von Menschen dargestellte Figur mit Drachenkopf und Vogelkörper vorkam. Später wurde eine Tanzszene choreografiert, in der sechs Drachen miteinander verflochten waren. Die erste schriftliche Erwähnung eines Drachentanzes findet sich in Xijing Fu von Zhang Heng aus der Han-Dynastie. Der Autor gab in der Erzählung Baixi eine anschauliche Beschreibung des Drachentanzes. Dem „Buch der Sui-Musik“ zufolge war während der Herrschaft des Sui-Kaisers Yang die „Verwandlung des Gelben Drachen“, die dem Drachentanz in verschiedenen Opern ähnelte, ebenfalls sehr aufregend und der Drachentanz erfreute sich in vielen Orten Chinas großer Beliebtheit. Die Chinesen verehren den Drachen und betrachten ihn als Symbol des Glücks. Das Stelzenlaufen ist eine beliebte Massendarbietung unter der Bevölkerung. Gaojiao ist eine Form der antiken chinesischen Oper, die bereits in der Frühlings- und Herbstperiode aufkam. Die früheste Einführung von Gaojiao in China findet sich in Liezi: Shuo Fu: „In Song gab es einen Mann namens Lan Zi, der gut in Kampfkunst war und sehr gut in Kampfkunst war. Song Yuan rief ihn zu sich und zeigte ihm seine Fähigkeiten. Löwentanz Der Löwentanz ist eine hervorragende chinesische Volkskunst. Während des Laternenfestes oder bei Versammlungen und Feiern führen die Menschen immer Löwentänze auf, um den Spaß zu steigern. Dieser Brauch entstand in der Zeit der Drei Reiche, wurde während der Südlichen und Nördlichen Dynastien populär und hat eine Geschichte von mehr als tausend Jahren. [1] Der „Löwentanz“ entstand in der Wei- und Jin-Dynastie und erlebte seine Blütezeit in der Tang-Dynastie. Er wird auch „Löwentanz“ und „Taiping-Musik“ genannt. Er wird normalerweise von drei Personen aufgeführt, von denen sich zwei als Löwen verkleiden, einer dient als Löwenkopf, einer als Löwenkörper und Hinterbeine und der andere als Löwenführer. Es gibt zwei Arten von Tänzen: zivil und kriegerisch. Der zivile Tanz zeigt die Fügsamkeit des Löwen mit Bewegungen wie Fellschütteln und Rollen, während der kriegerische Löwentanz die Wildheit des Löwen mit Bewegungen wie Springen, Hochtreten und Rollen bunter Bälle zeigt. Der Legende nach wurde das Landboot zum Gedenken an Dayu gebaut, der große Verdienste um den Hochwasserschutz erlangte. Landbootrudern wird auch Landbootlaufen genannt, wobei es darum geht, die Bewegung eines Bootes an Land nachzuahmen. Die meisten Teilnehmer des Landbootlaufens sind Mädchen. Das Landboot ist kein richtiges Boot. Es besteht aus zwei dünnen Brettern, die zu einer Bootsform gesägt, mit Bambus und Holz zusammengebunden und mit buntem Stoff bedeckt sind. Es ist um die Taille des Mädchens gebunden. Das Mädchen sitzt in einem Boot, hält ein Paddel in der Hand und macht eine Ruderhaltung. Sie singt lokale Melodien, während sie rennt und tanzt. Dies ist ein Landboot. Manchmal ist ein weiterer Mann als Passagier verkleidet auf dem Boot und nimmt an der Vorstellung teil. Meist verkleidet er sich als Clown und unterhält das Publikum mit allerlei lustigen Aktionen. Landbootrennen sind in vielen Gegenden Chinas beliebt. Was sollten wir während des Laternenfests essen?Yuanxiao-Essen: Yuanxiao Yuanxiao, auch bekannt als Tangyuan, Shuotuan, Yuanzi usw., hat in China eine lange Geschichte. Yuanxiao, auch bekannt als „Tangyuan“, ist mit Zucker, Rosen, Sesam, roter Bohnenpaste, Osmanthus, Walnusskernen, Nüssen und Jujubepaste gefüllt. Es ist in Klebreismehl eingewickelt und hat eine runde Form. Es kann salzig oder vegetarisch sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Während des Laternenfests muss man unbedingt Yuanxiao essen, da es die glückverheißende Bedeutung „rund wie der Mond“ hat.Essen zum Laternenfest: Knödel Knödel sind eine Art Volksessen mit langer Geschichte und werden von den einfachen Leuten sehr geschätzt. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ Während des chinesischen Neujahrs sind Knödel eine unverzichtbare saisonale Delikatesse. Die Knödel haben die Form von Barren. Während des Frühlingsfestes essen die Menschen Knödel, um den Klang des „Anziehens von Reichtum und Schätzen“ darzustellen. Zweitens haben Knödel Füllungen, was es den Menschen erleichtert, alle möglichen glückverheißenden Dinge in die Füllungen einzuwickeln, um ihre Hoffnungen für das neue Jahr auszudrücken. Zutaten für die Zubereitung von Yuanxiao : angemessene Menge Klebreis, Reis, angemessene Menge weißen Zucker, Sesampaste, Pfirsichkerne (zerstoßen), Sesamsamen und geschmolzenes Schweineschmalz. üben: 1. Klebreis und Reis mischen (5000 Gramm Klebreis können zu 1000 Gramm Reis hinzugefügt werden), 1–2 Tage in Wasser einweichen, zu feinem Pulver mahlen, in einen Stoffbeutel geben, die Aufschlämmung an der Luft schweben lassen und Mehl herstellen. 2. Zucker, Sesampaste, Pfirsichkerne, Sesamsamen, geschmolzenes Schweineschmalz und Mehl verrühren und für die Füllung kleine Würfel daraus formen. 3. Fügen Sie dem Mehl eine angemessene Menge kaltes Wasser hinzu und kneten Sie es. Nehmen Sie ein kleines Stück und drücken Sie es flach. Fügen Sie die gehackte Füllung hinzu, verschließen Sie es und kneten Sie es zu einer runden Form. 4. Das Wasser zum Kochen bringen und die Klebreisbällchen hineingeben. Beim Kochen keine zu hohe Hitze verwenden. Die Klebreisbällchen schwimmen an die Wasseroberfläche und können nach einiger Zeit herausgenommen werden. Bereiten Sie für die Zubereitung der Knödel die folgenden Zutaten vor: Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sellerie. Hacken und mischen Sie alle Zutaten. Fügen Sie drei Esslöffel Speiseöl hinzu und fügen Sie selbst weitere Gewürze hinzu. Sie müssen mehr Speiseöl für das Rindfleisch hinzufügen, sonst wird es sehr trocken. üben: 1. Die Füllung in die Mitte des Knödelbodens geben und diesen in der Mitte zusammenfalten. Der gekaufte Knödelboden ist trocken, also tauche deine Finger in etwas Wasser, damit du ihn leichter kneifen kannst. 2. Halten Sie ihn mit der Fleischfüllung nach außen. Bei den traditionellen können Sie ihn einfach aufdrehen, bei den barrenförmigen müssen Sie ihn von oben nach unten drehen. 3. Drücken Sie mit dem Daumen eine Rille hinein und drücken Sie die Ecken zusammen. Drücken Sie nicht zu fest, sonst verbiegt sich der Barren. |
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