Welche Bedeutung hat es, während des Laternenfests Yuanxiao zu essen? Wann essen wir während des Laternenfests Yuanxiao-Knödel?
Einleitung: China ist seit der Antike eine Metropole der Lebensmittelindustrie und verfügt über eine reichhaltige Esskultur. Viele traditionelle Feste erhalten durch das Essen eine noch schönere Bedeutung. Was bedeutet es also, während des Laternenfests Yuanxiao zu essen? Wann essen wir während des Laternenfests Yuanxiao-Knödel? Auf der Website von Fortune Teller finden Sie weitere Informationen zum ersten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018. Informieren Sie sich gerne näher darüber!Welche Bedeutung hat es, während des Laternenfests Yuanxiao zu essen?Yuanxiao hat als Nahrungsmittel in China eine lange Geschichte. In der Song-Dynastie erfreute sich ein neuartiges Gericht zum Laternenfest großer Beliebtheit bei der Bevölkerung. Dieses Gericht wurde zuerst „Fuyuanzi“ und später „Yuanxiao“ genannt. Geschäftsleute nannten es auch „Yuanbao“. In alten Zeiten war der Preis für Yuanxiao relativ hoch. Es gibt ein Gedicht, das besagt: „Der angesehene Gast hängt den Vorhang auf, um auf die Kaiserstraße zu blicken, und alle Schätze des Marktes kommen auf einmal. Es gibt keine Möglichkeit, am Blumenstand vor dem Vorhang vorbeizukommen, und er kann nicht ohne Geld zurückkehren.“Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats essen die Menschen Yuanxiao, auch bekannt als „Tangyuan“. Yuanxiao ist mit Zucker, Rosen, Sesam, roter Bohnenpaste, Osmanthus, Walnusskernen, Nüssen, Jujubepaste usw. gefüllt. Es wird in Klebreismehl eingewickelt und hat eine runde Form. Es kann entweder vegetarisch oder salzig sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Es kann gekocht, gebraten oder gedünstet werden und symbolisiert ein glückliches Wiedersehen. Die Klebreisbällchen aus Shaanxi werden nicht eingewickelt, sondern in Klebreismehl „gerollt“ und dann gekocht oder gebraten. Sie sind heiß und rund. Experten zufolge wurde Yuanxiao ursprünglich „Tangyuan“ genannt, weil es nach dem Kochen auf dem Wasser schwamm, was sehr schön aussah und die Menschen an einen hellen Mond erinnerte, der am Himmel hängt. Am Himmel steht ein heller Mond, in der Schüssel liegen Knödel und alle Familien sind wieder vereint, was Wiedervereinigung und Glück symbolisiert. Daher drückt das Essen von Yuanxiao die Liebe der Menschen zum Familientreffen aus. Das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests symbolisiert nicht nur die Freude des Familientreffens, sondern hat auch eine gesundheitsfördernde Wirkung: Es schützt vor Erkältungen, nährt Milz und Magen und ist gut für die Lunge. Die Hauptzutat von Yuanxiao Tangyuan ist Klebreis. „Compendium of Materia Medica“ weist darauf hin, dass Klebreis ein Getreide ist, das Milz und Magen nährt und der Lunge zugutekommt. Klebreis ist von Natur aus süß und warm. Sein Verzehr kann das Qi und Blut des Körpers auffüllen und Milz und Magen nähren. Die kältesten Wintertage sind die kältesten Wintertage. Obwohl sie vorbei sind, ist das Wetter immer noch kalt und warm. Der Körperteil, der am anfälligsten für kaltes Wetter ist, ist der Magen. Die Alten verwendeten Klebreis, um während des Laternenfestes am 15. Tag des ersten Mondmonats Klebreisbällchen herzustellen. Neben der Klebrigkeit von Klebreis, die es einfacher machte, die Bällchen in die Pfanne zu geben, ohne auseinanderzufallen, hatte Klebreis auch die Eigenschaft, die Kälte abzuhalten. Wann essen wir während des Laternenfests Yuanxiao-Knödel?Die beste Zeit, um Yuanxiao zu essen: während der Mahlzeiten.Grund: Wenn Sie direkt nach einer Mahlzeit essen, regt der hohe Zuckergehalt die Bauchspeicheldrüse schnell zur Insulinausschüttung an, wodurch der Blutzuckerspiegel im Körper instabil wird, was für Menschen mit abnormalem Blutzuckerspiegel sehr schädlich sein kann. Wenn Sie sie nach einer Mahlzeit essen und nach der Mahlzeit satt sind, kann der Verzehr von kalorienreichen Klebreisbällchen dazu führen, dass Ihre Gesamtkalorienaufnahme den Standard überschreitet, was nicht gut für Ihre Gesundheit ist. Das Essen während der Mahlzeit ist der krönende Abschluss des Abendessens zum Laternenfest. Es ermöglicht den Menschen nicht nur, die Bedeutung des Wiedersehens und des Lachens zu teilen, sondern vermeidet auch die beiden oben genannten Situationen. Anzahl der zu verzehrenden Yuanxiao: 2–3 Stück. Der Kaloriengehalt von Klebreisbällchen beträgt etwa 324 kcal/100 g und herkömmliche Klebreisbällchen wiegen jeweils 20 g. Menschen mit normaler Gesundheit können während des Laternenfestes 2-3 Klebreisbällchen essen. Die Kalorienaufnahme von 160 kcal kann unseren Appetit stillen, ohne unsere Gesundheit übermäßig zu beeinträchtigen. Daher isst man Yuanxiao am besten mittags. Zu diesem Zeitpunkt ist die Magen-Darm-Funktion des menschlichen Körpers am stärksten und es bleibt ausreichend Zeit, die überschüssigen Kalorien im Yuanxiao zu verdauen. Viele Diabetiker interessieren sich für zuckerfreies Yuanxiao, weil sie denken, dass sie es ohne Zucker bedenkenlos essen können. Tatsächlich bedeutet zuckerfrei nicht, dass es wenig Kalorien enthält oder der Blutzuckerspiegel sinkt. Denn das Klebreismehl in Yuanxiao kann den Blutzuckerspiegel sogar schneller ansteigen lassen als Honig und ist fast genauso hoch wie weißer Zucker. Auch ohne Zuckerzusatz trägt der Verzehr nicht zur Blutzuckerkontrolle bei, daher sollten Diabetiker sehr vorsichtig sein. Zudem bedeutet der Verzicht auf Zucker nicht weniger Fett. So viele gesättigte Fettsäuren, selbst Transfettsäuren, sind für die Regulierung der Blutfette nicht förderlich. Sogar während des Laternenfests ist das Essen von Yuanxiao nur eine Möglichkeit, seinen Gefühlen Ausdruck zu verleihen. Zusammenfassung: Der obige Inhalt handelt von [Was bedeutet es, während des Laternenfests Yuanxiao zu essen? Wann essen wir während des Laternenfests Yuanxiao-Knödel? 】Problemanalyse, hoffe, sie kann allen helfen! |
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