Was bedeutet es, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen? Woher kommt das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests?
Einleitung: Das Laternenfest ist ein wichtiges traditionelles Kulturfest in unserem Land und es gibt viele Bräuche, die mit dem Laternenfest verbunden sind. Das Essen von Klebreisbällchen ist eine davon. Was bedeutet es also, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen? Woher kommt das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests? Wenn Sie mehr über den ersten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren möchten, besuchen Sie unsere Wahrsager-Website!Was bedeutet es, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen?Yuanxiao hat als Nahrungsmittel in China eine lange Geschichte. In der Song-Dynastie erfreute sich ein neuartiges Gericht zum Laternenfest großer Beliebtheit bei der Bevölkerung. Dieses Gericht wurde zuerst „Fuyuanzi“ und später „Yuanxiao“ genannt. Geschäftsleute nannten es auch „Yuanbao“. In alten Zeiten war der Preis für Yuanxiao relativ hoch. Es gibt ein Gedicht, das besagt: „Der angesehene Gast hängt den Vorhang auf, um auf die Kaiserstraße zu blicken, und alle Schätze des Marktes kommen auf einmal. Es gibt keine Möglichkeit, am Blumenstand vor dem Vorhang vorbeizukommen, und er kann nicht ohne Geld zurückkehren.“Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats essen die Menschen Yuanxiao, auch bekannt als „Tangyuan“. Yuanxiao ist mit Zucker, Rosen, Sesam, roter Bohnenpaste, Osmanthus, Walnusskernen, Nüssen, Jujubepaste usw. gefüllt. Es wird in Klebreismehl eingewickelt und hat eine runde Form. Es kann entweder vegetarisch oder salzig sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Es kann gekocht, gebraten oder gedünstet werden und symbolisiert ein glückliches Wiedersehen. Die Klebreisbällchen aus Shaanxi werden nicht eingewickelt, sondern in Klebreismehl „gerollt“ und dann gekocht oder gebraten. Sie sind heiß und rund. Experten zufolge wurde Yuanxiao ursprünglich „Tangyuan“ genannt, weil es nach dem Kochen auf dem Wasser schwamm, was sehr schön aussah und die Menschen an einen hellen Mond erinnerte, der am Himmel hängt. Am Himmel steht ein heller Mond, in der Schüssel liegen Knödel und alle Familien sind wieder vereint, was Wiedervereinigung und Glück symbolisiert. Daher drückt das Essen von Yuanxiao die Liebe der Menschen zum Familientreffen aus. Das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests symbolisiert nicht nur die Freude des Familientreffens, sondern hat auch eine gesundheitsfördernde Wirkung: Es schützt vor Erkältungen, nährt Milz und Magen und ist gut für die Lunge. Die Hauptzutat von Yuanxiao Tangyuan ist Klebreis. „Compendium of Materia Medica“ weist darauf hin, dass Klebreis ein Getreide ist, das Milz und Magen nährt und der Lunge zugutekommt. Klebreis ist von Natur aus süß und warm. Sein Verzehr kann das Qi und Blut des Körpers auffüllen und Milz und Magen nähren. Die kältesten Wintertage sind die kältesten Wintertage. Obwohl sie vorbei sind, ist das Wetter immer noch kalt und warm. Der Körperteil, der am anfälligsten für kaltes Wetter ist, ist der Magen. Die Alten verwendeten Klebreis, um während des Laternenfestes am 15. Tag des ersten Mondmonats Klebreisbällchen herzustellen. Neben der Klebrigkeit von Klebreis, die es einfacher machte, die Bällchen in die Pfanne zu geben, ohne auseinanderzufallen, hatte Klebreis auch die Eigenschaft, die Kälte abzuhalten. Das Essen von Klebreisknödeln während des Laternenfestes kann Milz und Magen erwärmen und die Atmung der Person wird ganz gleichmäßig, so dass der ganze Körper warm wird, was dabei helfen kann, die Kälte fernzuhalten. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Milz- und Magenschwäche und Erkältung. Darüber hinaus enthält Klebreis auch reichhaltige Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen und Niacin. Man kann sagen, dass Klebreisknödel ein stärkendes und kräftigendes Lebensmittel sind. Die Klebreisknödel haben eine runde Form und können gefüllt oder massiv sein. Im Norden heißen sie Yuanxiao, im Süden Tangyuan. Es gibt viele Möglichkeiten, Yuanxiao-Knödel zuzubereiten. Vor allem die Varianten mit Füllung sind am zahlreichsten vertreten. Süße Füllungen bestehen im Allgemeinen aus roter Bohnenpaste, Sesam aus weißem Zucker, verschiedenen Osmanthus-Blüten, Dattelpaste, Nüssen, Sesampaste, Mandeln, Ginkgo, Weißdorn usw.; salzige Füllungen bestehen im Allgemeinen aus gewürfeltem Frischfleisch, Garnelen usw. Es gibt auch mit Gemüse gefüllte Yuanxiao aus Senf, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Lauch und Ingwer, die „Yuanxiao der fünf Geschmacksrichtungen“ genannt werden und Fleiß, Langlebigkeit und Fortschritt symbolisieren. Die traditionelle Herstellungsmethode zur Herstellung von Tangyuan im Süden besteht darin, zuerst Klebreismehl mit Wasser zu mischen, um die Haut herzustellen, und dann die Füllung darum zu wickeln. Im Norden wird die Füllung zunächst zu gleichmäßigen kleinen Kugeln geknetet, in einen mit trockenem Klebreismehl bedeckten Korb gelegt und kontinuierlich geschüttelt, und von Zeit zu Zeit wird sauberes Wasser hinzugefügt, damit die Füllung an immer mehr Klebreismehl haften bleibt, bis sie die richtige Größe hat. Woher kommt das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests?Das Laternenfest ist auch als „Shangyuan-Fest“ oder „Laternenfest“ bekannt. Historischen Aufzeichnungen zufolge gab es das Laternenfest etwa zur Zeit der Han-Dynastie. In der Ming- und Qing-Dynastie war es neben dem Frühlingsfest und dem Mittherbstfest eines der drei wichtigsten traditionellen Feste der Chinesen. Es hat eine Geschichte von mehr als 2.000 Jahren.Es heißt, dass es während der Herrschaft des Han-Kaisers Wu eine Palastjungfrau namens „Yuanxiao“ gab. Sie lebte viele Jahre lang zurückgezogen im Palast, vermisste ihre Eltern und weinte den ganzen Tag. Dongfang Shuo war entschlossen, ihr zu helfen, also log er Kaiser Wu von Han an, dass der Gott des Feuers vom Jadekaiser befohlen worden sei, Chang'an am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats niederzubrennen. Die einzige Möglichkeit, der Katastrophe zu entgehen, bestand darin, „Miss Yuanxiao“ am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats viele klebrige Reisbällchen machen zu lassen, die der Gott des Feuers gerne aß, und alle Untertanen Laternen anzünden und ihm Opfer darbringen zu lassen. Kaiser Wu aus der Han-Dynastie genehmigte die Bitte und das „Yuanxiao“-Mädchen lernte schließlich ihre Familie kennen. Danach wurde das Laternenfest ins Leben gerufen und zu dieser Zeit verbreitete sich auch der Brauch, beim Laternenfest Klebreisbällchen zu essen. Der Brauch, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen, entstand wahrscheinlich in der Song-Dynastie. Aufzeichnungen zufolge aßen die Menschen während der Tang-Dynastie beim Laternenfest „Reisklöße“ (rund, aber ohne heraushängende Ecken). In der Südlichen Song-Dynastie tauchten „Laktoseknödel“ auf, die als Vorgänger der Klebreisbällchen gelten. In dem Gedicht „Kochen von schwimmenden Knödeln beim Laternenfest“, das in der Song-Dynastie von Zhou Bida geschrieben wurde, gibt es eine Zeile, die lautet: „Sterne leuchten in den dunklen Wolken, Perlen schwimmen im trüben Wasser.“ In der Ming-Dynastie hatte das „Laternenfest“ mehrere Namen. Zusammenfassung: Der obige Inhalt handelt von [Was bedeutet es, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen? 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