Essen wir an Silvester Knödel? Woher kommt der Brauch, an Silvester Knödel zu essen?
Essen ist eine wichtige traditionelle Kultur Chinas. China hat eine große Vielfalt an traditionellen Gerichten und während des Frühlingsfestes werden noch mehr Speisen gegessen. Essen wir also an Silvester Knödel? Das chinesische Neujahr ist ein sehr wichtiges Fest. Fortune Teller Network hat für Sie sorgfältig relevante Informationen zum chinesischen Neujahr und Silvester 2018 aufbereitet. Werfen wir zunächst einen Blick darauf!Essen wir an Silvester Knödel?Das Essen von Knödeln während des chinesischen Neujahrs ist für die Menschen im Norden ein Brauch. In der Silvesternacht, sobald die Uhr Mitternacht schlägt, beginnen die Leute, Knödel zu essen. Knödel essen bedeutet „das Jahr wechseln und das Geld übergeben“. Dieser Brauch begann in der frühen Ming-Dynastie und die ursprüngliche Aussprache von „Jiaozi“ entwickelte sich zu „Knödel“. Und weil die Knödel aus Weißmehl die Form von Silberbarren haben, symbolisiert das Servieren in Schüsseln auf dem Tisch „großes Glück im neuen Jahr und hereinrollende Barren“.Da das Knödelessen an Silvester ein wichtiger Bestandteil des Festes ist, gibt es dafür zahlreiche Regeln und Bräuche. Diese Bräuche sollen der Neujahrsatmosphäre gerecht werden. Woher kommt der Brauch, an Silvester Knödel zu essen?In der Song-Dynastie wurden Knödel „Jiao’er“ genannt, was der Ursprung des Wortes „Knödel“ in späteren Generationen ist. In der Yuan-Dynastie wurden Knödel „Bianshi“ genannt. Während der Qing-Dynastie tauchten neue Namen für Knödel auf, wie etwa „Knödel“, „Wassersnacks“ und „gekochte Knödel“. Die zunehmende Zahl der Knödelnamen weist darauf hin, dass sich ihr Verbreitungsgebiet ständig erweitert.Der Brauch, beim Frühlingsfest Knödel zu essen, war schon während der Ming- und Qing-Dynastien sehr beliebt. Knödel werden normalerweise vor Mitternacht am Silvesterabend eingewickelt und um Mitternacht gegessen, also zu Beginn des ersten Tages des ersten Mondmonats. Knödel essen bedeutet „das Jahr ändern und das Kind übergeben“. „Zi“ bedeutet „Mitternacht“, was homophon mit „jiao“ (Knödel) ist, was „freudiges Wiedersehen“ und „viel Glück“ bedeutet. Es gibt zwei Gründe, warum Knödel während des Frühlingsfestes zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel geworden sind: Erstens haben sie die Form von Barren. Während des Frühlingsfestes essen die Menschen Knödel, um den Klang des „Anziehens von Reichtum und Schätzen“ darzustellen. Zweitens haben Knödel Füllungen, was es den Menschen erleichtert, alle möglichen glückverheißenden Dinge in die Füllungen einzuwickeln, um ihre Hoffnungen für das neue Jahr auszudrücken. Bei der Zubereitung von Knödeln werden häufig goldene Ruyi, Zucker, Erdnüsse, Datteln und Kastanien in die Füllung gegeben. Wer Ruyi und Zucker isst, wird im kommenden Jahr ein süßeres Leben haben. Wer Erdnüsse isst, wird gesund sein und lange leben. Wer Datteln und Kastanien isst, wird bald einen Sohn zur Welt bringen. |
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