Ist die Große Kälte 2018 zum Gesundheitserhalt geeignet? Was für Essen essen Sie normalerweise?
Während der meisten Feste können Chinesen grundsätzlich nicht auf Essen verzichten. Je extremer das Wetter, desto vielfältiger sind die Möglichkeiten zum Essen. Beim Essen achten Chinesen auch auf die Erhaltung ihrer Gesundheit. Welche Art von Lebensmitteln eignet sich zur Erhaltung der Gesundheit während der großen Kälte? Der zwölfte Monat des Mondkalenders wird auch als magerer Monat bezeichnet. Im mageren Monat gibt es viele Bräuche und Gewohnheiten. Die Website Fortune Teller hat für Sie ein spezielles Feature zum zwölften Monat des Mondkalenders zusammengestellt. Sie können es gerne ausprobieren.Welche Art von Nahrung essen wir während der großen Kälte? Ist es zur Gesundheitserhaltung geeignet?Hühnersuppe trinken, Schweinefüße schmoren und Suppe kochen. In der Region Jiangsu gibt es den traditionellen Brauch „ein Huhn für jeweils neunzehn“. Obwohl die Große Kälte im Sonnenkalender ungefähr auf den 49. Tag des Mondkalenders fällt, trinken die Menschen in Nanjing immer noch Hühnersuppe. Zum Kochen von Hühnchen müssen Sie altes Huhn verwenden und es entweder pur schmoren oder mit Ginseng-Schnurrhaaren, Maulbeerblättern, schwarzem Pilz usw. verfeinern. Hühnersuppe ist köstlich und nahrhaft, perfekt für kalte Wintertage. Die typischsten Gerichte Nanjings sind jedoch eingelegte Rüben und geschmorte Schweinshaxe. Dies ist eine einzigartige Art zu essen für die Menschen in Nanjing. Das während des leichten Schneefalls eingelegte Gemüse ist zu dieser Zeit bereits frisch und lecker; die Schweinshaxe hat Knochen und Fleisch, ist fett und mager, fett, aber nicht fettig und reich an Nährstoffen. Eingelegtes Gemüse und Schweinshaxe sind sozusagen eine Kombination aus Fleisch und Gemüse. Das Fleisch zeigt sein Aroma und das Gemüse seine Frische. Es entspricht den Anforderungen einer wissenschaftlichen Ernährung und lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Während des Ramadan-Monats essen die alten Leute in Nanjing immer noch gerne Suppe. Die Suppe im Norden ist eher trocken, dick und schwer, die Suppe im Süden eher leicht und delikat, und die Suppe in Nanjing vereint das Beste der Aromen aus Nord und Süd: Sie ist weder zu dick noch zu leicht und weder zu salzig noch zu süß. Ein Grund, warum die Menschen in Nanjing im Winter gerne Suppe essen, ist, dass die Zutaten einfach sind. Sie können kompliziert oder einfach, teuer oder billig sein. Aus Hackfleisch, Tofu, Yamswurzel, Pilzen, Süßkartoffeln, eingelegten Senfknoll usw. kann man einen Topf heiße Suppe zubereiten. Fügen Sie etwas Koriander hinzu und streuen Sie etwas weißen Pfeffer darüber. Nach dem Essen wird Ihnen am ganzen Körper warm.Klebreis essen In vielen Gegenden im Süden meines Landes gibt es den Brauch, während der Großen Kälte Klebreis zu essen. Obwohl dieser Brauch einfach klingt, steckt darin die Lebenserfahrung unserer Vorfahren. Da das Wetter während der Großen Kälte sehr kalt ist, ist Klebreis ein sehr kalorienreiches Nahrungsmittel und hat eine hervorragende Wirkung beim Abhalten der Kälte. Gedünsteter Basilikumreis. Die Leute in Tianjin dämpfen Basilikumreis im kältesten Monat Leon. Der sogenannte gedämpfte Reis bedeutet, dass während der großen Kälteperiode jeder Haushalt hochwertigen Reis herausnimmt, ihn wäscht, gründlich dämpft, ihn auf einer Schilfmatte ausbreitet, wartet, bis er vollständig abgekühlt ist, ihn in der Sonne trocknet und ihn in einem sauberen Porzellangefäß aufbewahrt. Er verdirbt nicht, selbst wenn er jahrzehntelang aufbewahrt wird. Der Verzehr dieser Reissorte im Sommer kann Durchfall vorbeugen; ältere oder schwache und kranke Menschen können ihn mit gedämpftem und gestampftem Reis kochen. Gut für Milz und Magen. |
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