Warum essen wir während des Mittherbstfestes Mondkuchen? Was sagt man über das Essen von Mondkuchen während des Mittherbstfestes?
Einleitung: Wenn man vom Mittherbstfest spricht, denkt wahrscheinlich jeder an Mondkuchen. Heutzutage gibt es viele Arten von Mondkuchen, sodass die Menschen eine große Auswahl haben. Aber warum essen wir während des Mittherbstfestes Mondkuchen und was ist ihre Bedeutung? Folgen Sie dem Editor, um es herauszufinden. Das Mittherbstfest ist ein traditionelles Fest und einer der Festtage für Familientreffen. Fortune Teller Network hat für alle spezielle Inhalte zum Mittherbstfest geplant. Lassen Sie es uns gemeinsam erleben!Warum essen wir während des Mittherbstfestes Mondkuchen? Was sagt man über das Essen von Mondkuchen während des Mittherbstfestes?Mondkuchen, auch bekannt als Hu-Kuchen, Palastkuchen, kleine Kuchen, Yuetuan, Wiedervereinigungskuchen usw., waren in der Antike Opfergaben an den Mondgott während des Mittherbstfestes. Dieser Brauch, während des Mittherbstfestes Mondkuchen zu essen, wurde überliefert.Mondkuchen haben in unserem Land eine lange Geschichte. Historischen Aufzeichnungen zufolge gab es bereits in der Yin- und Zhou-Dynastie in den Regionen Jiangsu und Zhejiang eine Art „Taishi-Kuchen“ mit dünnen Rändern und dickem Kern zum Gedenken an Taishi Wen Zhong. Er ist der „Vorfahre“ des chinesischen Mondkuchens. Als Zhang Qian aus der Han-Dynastie auf diplomatischer Mission in die Westlichen Regionen reiste, führte er Sesam und Walnusskerne als Hilfsstoffe für die Herstellung von Mondkuchen ein. Zu dieser Zeit erschienen runde Kuchen mit Walnusskernen als Füllung und der Name war „Hu Bing“. Der Legende nach besiegte Kaiser Taizong von der Tang-Dynastie im vierten Jahr seiner Herrschaft die Türken und nahm ihren Anführer lebend gefangen. Am 15. August kehrte er triumphierend nach Peking zurück. Um den Sieg zu feiern, wurde in der Hauptstadt Chang'an die ganze Nacht über ausgelassen gefeiert. Damals überreichte ein tibetischer Geschäftsmann dem Kaiser Taizong von Tang Kuchen, um seinen Sieg zu feiern. Li Shimin nahm die wunderschöne Geschenkschachtel, nahm den Hu-Kuchen heraus, zeigte auf den hellen Mond am Himmel und sagte lächelnd: „Der Hu-Kuchen sollte der Kröte (also dem Mond) gegeben werden.“ Dann verteilte er den Hu-Kuchen an seine Minister. Dieser Hu-Kuchen wurde später Mondkuchen genannt. Welche Kategorien von Mondkuchen gibt es?Derzeit werden Mondkuchen in zwei Kategorien unterteilt: traditionelle Mondkuchen und nicht-traditionelle Mondkuchen, basierend auf den neuen Mondkuchen, die eine Kombination aus chinesischer und westlicher Esskultur darstellen.Traditioneller MondkuchenTraditionelle Mondkuchen sind Mondkuchen im traditionellen chinesischen Sinne. Es gibt vier Hauptarten von Mondkuchen, basierend auf ihrer Herkunft, Verkaufsmenge und Eigenschaften:Mondkuchen nach kantonesischer Art, Mondkuchen nach Peking-Art, Mondkuchen nach Suzhou-Art und Mondkuchen nach Chaozhou-Art. Mondkuchen nach kantonesischer Art: dünne Haut, weich, süß und sättigend. Mondkuchen nach Suzhou-Art: knusprig, duftend, mit Schichten knuspriger Füllung, reich an Öl, aber nicht fettig, und mit einem süßen und salzigen Geschmack. Mondkuchen nach Peking-Art: exquisites Aussehen, dünne und weiche Haut, deutliche Schichten und verführerischer Geschmack. Mondkuchen nach Chaozhou-Art: knusprige Haut und feine Füllung, nicht fettig, nicht süß und von weicher Konsistenz. Nicht-traditionelle MondkuchenNicht-traditionelle Mondkuchen sind eine neue Kategorie von Mondkuchen, die sich von traditionellen Mondkuchen unterscheiden. Im Vergleich zu herkömmlichen Mondkuchen haben nicht-traditionelle Mondkuchen einen geringeren Fett- und Zuckergehalt und konzentrieren sich auf den Nährwert der Mondkuchenzutaten und die Innovation der Mondkuchenherstellungstechnologie.Französischer Mondkuchen: ein nicht traditioneller Mondkuchen, der die chinesische Mondkuchenkultur mit französischer Konditorkunst verbindet. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Käse, Schokoladen-Haselnuss, Erdbeere, Blaubeere, Preiselbeere, Kirsche usw. Er hat einen milden und köstlichen Geschmack, ist weich und zart und schmeckt ähnlich wie französisches Gebäck wie Petits Fours. Mondkuchen mit Schneehaut: Die Besonderheit besteht darin, dass die Mondkuchenhaut nicht gebacken werden muss und nach dem Einfrieren gegessen werden kann. Die Hauptfarbe ist transparentes Milchweiß, es gibt aber auch Farben wie Lila, Grün, Rot und Gelb. Die Aromen sind unterschiedlich und die Optik sehr harmonisch und interessant. Eiscreme-Mondkuchen: Wird vollständig aus Eiscreme hergestellt, aber in einer Mondkuchenform. Am 15. August ist das Mittherbstfest, aber die Hitze ist noch nicht ganz verschwunden. Er ist köstlich und erfrischend und auch bei vielen Verbrauchern eine beliebte Wahl. Mondkuchen mit Obst und Gemüse: Das Besondere ist, dass die Füllungen hauptsächlich aus Obst und Gemüse bestehen. Die Füllungen sind glatt und weich und die Aromen sind unterschiedlich. Die Füllungen umfassen Kantalupmelone, Ananas, Litschi, Erdbeere, Wintermelone, Taro, schwarze Pflaume, Orange usw. und werden mit Fruchtsaft oder Marmelade serviert, sodass sie einen erfrischenderen und süßeren Geschmack haben. Mondkuchen mit Meeresfrüchten: Dies ist ein teurerer Mondkuchen, der Abalone, Haifischflossen, Seetang und Makrele usw. enthält. Er hat einen leicht salzigen und frischen Geschmack und ist für sein süßes Aroma bekannt. Zusammenfassung: Durch den obigen Artikel erfahren wir mehr über die Bedeutung und den Ursprung des Essens von Mondkuchen während des Mittherbstfestes und die Analyse der Mondkuchenarten. Ich hoffe, dass jeder ein besseres Verständnis für Mondkuchen hat! |
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