Warum essen wir während der Sonnenperiode „End of Heat“ Ente? Wie heißt es so schön, wenn man zu Beginn der Hitze Ente isst?
Einleitung: Wie das Sprichwort sagt: „Nahrung ist das erste Bedürfnis des Menschen“, und in einem Land wie unserem mit einer reichen Esskultur sind die Menschen äußerst wählerisch, was das Essen angeht. Warum also essen wir während des Chushu-Sonnensemesters Ente? Wie heißt es so schön, wenn man zu Beginn der Hitze Ente isst? Folgen wir dem Herausgeber, um es herauszufinden. Die Ankunft des siebten Monats des Mondkalenders zeigt, dass die glühende Sommerhitze allmählich verschwindet und der Herbst mit einer kühlen und erfrischenden Stimmung voranschreitet. Die Sommerhitze lässt allmählich nach. Weitere Informationen zu den günstigen und ungünstigen Bedingungen des siebten Monats des Mondkalenders erhalten Sie vom Herausgeber!Was ist das Ende der Hitze?Chushu bedeutet „raus aus dem Sommer“ und bedeutet, dass die Hitze verschwindet. Es handelt sich um das 14. Sonnensemester unter den 24 Sonnensemestern im Mondkalender. Es beginnt um den 23. August des Gregorianischen Kalenders, wenn die Sonne 150° ekliptischer Länge erreicht. Der Sonnenbegriff „Ende der Hitze“ bedeutet, dass im meteorologischen Sinn der Herbst beginnt. Nach dem Ende der Hitze sinken die Temperaturen in den Gebieten nördlich des Jangtse-Flusses in China allmählich. Astronomische Experten sagen, dass sich der direkte Sonnenstand am Tag des Hitzebeginns vom 23°26′ nördlichen Breitengrad am Tag der Sommersonnenwende nach Süden auf 11°28′ nördlicher Breite verschoben hat. In den Städten Pekings hat sich die Tageslichtdauer von 15 Stunden zur Sommersonnenwende auf 13 Stunden und 25 Minuten verkürzt, und auch die Höhe der Sonne zur Mittagszeit ist von 73°32′ zur Sommersonnenwende auf 61°34′ gesunken. Die Menschen können deutlich spüren, dass die Sonne beginnt, sich nach Süden zu bewegen. Da die Sonne immer weiter nach oben sinkt, nimmt auch die von ihr ausgehende Wärme ab.Warum essen wir während der Sonnenperiode „End of Heat“ Ente? Wie heißt es so schön, wenn man zu Beginn der Hitze Ente isst?1. Wettergründe: hohes und trockenes Wetter im Herbst und das Phänomen des HerbsttigersDie Ankunft von „Chushu“ zeigt an, dass die heißen Sommertage zu Ende gehen. An vielen Orten in meinem Land bedeutet Chushu den Beginn des kühlen Herbstes. Von diesem Tag an werden die Temperaturunterschiede in den meisten Teilen meines Landes zunehmen, mit warmen Tagen und kühlen Nächten; an manchen Orten wird es jedoch auch kurzfristig hohe Temperaturen geben, die als „Herbsttiger“ bekannt sind. Ernährungsexperten sagen, dass die Ernährung zu dieser Zeit dem Prinzip der Befeuchtung der Lunge und Stärkung der Milz während des Herbstanfangs folgen sollte und dass man häufig Nahrungsmittel zu sich nehmen sollte, die Hitze klären, die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern und Yin nähren. Ente ist ein feuchtes Futter, das für das Spätsommer geeignet ist.2. Der Brauch, Ente zu essen, wurde unter den Menschen weitergegebenDer Brauch, zu Beginn der Hitze Ente zu essen, ist überliefert. Während der Chushu-Saison gibt es viele Möglichkeiten, die Ente zu essen: gekochte Ente, Zitronenente, Ingwer-Ente, gebratene Ente, Lotusblatt-Ente, Walnuss-Ente usw. Diese Tradition wird in Peking noch immer gepflegt. Wenn das Ende der Hitze kommt, gehen die Pekinger in den Laden, um End-of-Heat-Lily-Ente und andere Gerichte zu kaufen. Sie können zu Hause Ente mit Yamswurzel, Entenhackfleisch, gedämpfte Ente usw. kochen und einige Soßen nach Ihrem eigenen Geschmack mischen. Sie können Ente in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen essen. Wenn Sie Entensuppe mit Kimchi-Geschmack mögen, können Sie Sichuan-Kimchi kaufen und es mit der Ente kochen, aber keine Sojasauce hinzufügen. Die Suppe wird weiß sein, säuerlich und frisch schmecken und einen besonders erfrischenden Geschmack haben.3. Enten haben einen hohen NährwertDer Nährwert von Entenfleisch ist sehr hoch. Der Proteingehalt im Entenfleisch beträgt etwa 16 bis 20 %, was höher ist als bei Schweinefleisch (13,3 %), während der Fettgehalt (19,7 %) niedriger ist als bei Schweinefleisch (37 %). Entenfleisch ist eine Fleischsorte, die mehr B-Vitamine und Vitamin E enthält und reich an Elementen wie Kalium, Eisen, Kupfer und Zink ist. Der Mineral- und Vitamin-A-Gehalt in Enteneiern ist auch höher als in Hühnereiern.Der ganze Körper einer Ente ist ein Schatz. Entenfleisch schmeckt von Natur aus süß, salzig und kühl. Es hat eine nährende Wirkung auf Yin und Magen, fördert die Diurese und reduziert Schwellungen. Es eignet sich zur Behandlung von Knochendampf, Müdigkeitsfieber, Harnproblemen, Spermatorrhoe und Menstruationsbeschwerden bei Frauen. Der medizinische Wert der Schwarzknochenente ist sogar noch größer. Sie kann Symptome wie Hitzewallungen und Husten bei Patienten mit Tuberkulose lindern. Alte Ente kann den Körper nähren und Yin wiederherstellen und hat eine stärkende Wirkung auf diejenigen, die aufgrund einer langfristigen Krankheit geschwächt sind oder auf diejenigen, die aufgrund von Müdigkeit Blut erbrechen. „Es kann trockene Lippen und einen trockenen Mund lindern und es kann Fieber lindern, das durch Yin-Mangel verursacht wird.“ Entenblut hat die Kraft, das Blut zu regenerieren, Hitze abzuleiten und zu entgiften. Enteneier haben die Funktion, Yin zu nähren, Mangelerscheinungen auszugleichen, Hitze zu beseitigen und Trockenheit zu befeuchten. Zusammenfassung: Durch den obigen Artikel kennen wir die Analyse von Fragen wie „Warum essen wir während des Chushu-Sonnensemesters Ente?“ und „Was ist das Sprichwort über das Essen von Ente während des Chushu-Sonnensemesters?“. Wir hoffen, dass er Freunden in Not als Referenz dienen kann! |
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