Woher stammt die Qingming-Frucht? Der Brauch, während des Qingming-Festes Qingming-Früchte zu essen!
Einleitung: Die Qingming-Frucht, auch bekannt als „Qingming-Kuchen“ (Jiangxi), „Qingming-Knödel“, „Qingming-Beifußkuchen“, „Qingming-Knödel“ usw., ist eines der besonderen Lebensmittel der Han-Nationalität in Süd- und Ostmittelchina. Was ist also der Ursprung der Qingming-Frucht? Ist es Brauch, während des Qingming-Festes Qingming-Früchte zu essen? Folgen wir dem Herausgeber, um es herauszufinden! Im dritten Monat des Mondkalenders sind alle möglichen guten Tage erschienen. Ob es darum geht zu heiraten oder Kinder zu bekommen, es gibt Möglichkeiten. Menschen, die im März hart arbeiten, werden im Herbst eine wunderbare Obsternte einfahren. In China hat das Qingming-Fest eine außerordentliche Bedeutung. Qingming-Früchte sind als wichtiger Speisebrauch des Qingming-Festes untrennbar mit dem Fest selbst verbunden. Die Qingming-Frucht war ursprünglich ein kaltes Nahrungsmittel und ist ein besonderer Snack der Han-Nationalität im südlichen und östlichen Zentralchina. Die Leute nennen es auch „Qingmingba“ (Jiangxi), „Qingmingwantuan“, „Qingminghaoziba“ und so weiter. Besonders in den Regionen Jiangsu, Zhejiang und Shanghai wird die Qingming-Frucht Qingming-Knödel und Amy-Frucht genannt. In der Provinz Fujian, einem kleinen Teil der Provinz Guangdong und Teilen von Jiangxi, Hunan und Anhui gibt es den Brauch, Qingming-Früchte herzustellen und zu essen.Qingming-FruchtDer Legende nach wurde Chen Taiping, ein fähiger General von Li Xiucheng, dem „loyalen König“ des himmlischen Königreichs Taiping, eines Jahres während des Qingming-Festes von Qing-Soldaten gejagt. Ein Bauer, der in der Nähe Landwirtschaft betrieb, kam ihm zu Hilfe, verkleidete sich als Bauer und ließ ihn mit ihm Landwirtschaft betreiben. Die Qing-Soldaten gaben nicht auf, nachdem es ihnen nicht gelungen war, Chen Taiping gefangen zu nehmen. Sie stellten weitere Soldaten zur Verfügung und errichteten Wachposten im Dorf. Jeder, der das Dorf verließ, musste kontrolliert werden, um zu verhindern, dass er Chen Taiping Nahrung brachte.Als der Bauer nach Hause kam, überlegte er gerade, was er Chen Taiping zu essen bringen könnte. Als er aus der Tür trat, rutschte er aus und fiel hin. Als er wieder aufstand, sah er, dass seine Hände und Knie grün verfärbt waren. Ihm kam sofort eine Idee. Schnell pflückte er Beifuß, wusch ihn, kochte ihn weich, presste den Saft aus und knetete ihn in Klebreismehl, um daraus Reisbällchen zu machen. Anschließend legte er den grünen Knödel ins Gras und schlich am Wachposten am Dorfeingang vorbei. Chen Taiping aß den grünen Reisknödel und fand ihn wohlriechend, klebrig und nicht an den Zähnen klebrig. Nach Einbruch der Dunkelheit umging er die Kontrollpunkte der Qing-Armee und kehrte sicher zum Basislager zurück. Später befahl Li Xiucheng der Taiping-Armee, die Gründung einer Jugendliga zur Selbstverteidigung gegen den Feind zu erlernen. Der Brauch, Qingtuan zu essen, verbreitete sich. Qingming-Früchte werden meist aus Beifuß oder Artemisia selengensis und Reismehl hergestellt. Der Zweck besteht darin, „das Qi der Zeit zu unterdrücken“. Beifuß ist von Natur aus bitter, scharf und warm und wirkt auf Milz, Leber und Nieren. Auch der besondere Geruch des Wermuts hat gewisse Wirkungen. Li Shizhens Kompendium der Materia Medica berichtet: Beifußblätter werden als Medizin verwendet, haben eine warme Wirkung, schmecken bitter, sind ungiftig, rein Yang, verlaufen durch die zwölf Meridiane und haben die Wirkung, Yang wiederherzustellen, Qi und Blut zu regulieren, Feuchtigkeit und Kälte auszutreiben, Blutungen zu stoppen und den Fötus zu stabilisieren. Sie werden auch häufig bei der Akupunktur verwendet. Artemisia selengensis hat eine milde Wirkung und löst Schleim, lindert Husten, senkt den Blutdruck und vertreibt Blähungen. Später erhielt es aufgrund der Entwicklung des Qingming-Festivals und des Cold Food Festivals den Namen Qingming-Festival. Laut Literaturberichten bestand der ursprüngliche Speisebrauch beim Kaltspeisenfest nur aus dem gängigsten Weizenbrei, der später allmählich variiert wurde. Die historischen Aufzeichnungen von Qingtuan lassen sich anhand vorhandener Materialien bis zur Liang-Dynastie in den Süddynastien zurückverfolgen. Es wurde in Jiangsu, Zhejiang und Shanghai in der Ming- und Qing-Dynastie populär. Es ist auch ein traditioneller Snack in Anhui, Fujian, Guangdong und anderen Teilen des Landes. Es wird normalerweise rund um den Tag des Grabfegens zubereitet und gegessen. Heutzutage essen die Menschen lieber frisches Obst der Saison, und die Funktion der Qingming-Frucht in der Ahnenverehrung nimmt allmählich ab. Die Menschen essen sie eher als saisonalen Snack im Frühling, und sie kann auch als Geschenk oder zur Unterhaltung von Verwandten und Freunden verschenkt werden. Zusammenfassung: Oben geht es um den Ursprung und die Bräuche der Qingming-Frucht. Sie können sich darauf beziehen. Freunde, die nicht daran gewöhnt sind, Qingming-Früchte zu essen, können es versuchen! Ich hoffe, der obige Inhalt ist für Sie hilfreich! |
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