Essen wir während des Laternenfests immer noch Klebreisbällchen? Traditionelles Essen, das Sie während des Laternenfests essen müssen
Einleitung: Wir alle wissen, dass Klebreisbällchen ein traditionelles Gericht sind, das während des Laternenfests gegessen werden muss, aber wir können nicht glauben, dass Klebreisbällchen die einzige Delikatesse während des Laternenfests sind. Es gibt einige traditionelle Gerichte während des Laternenfests, die Sie vielleicht nicht kennen. Als Nächstes werde ich Ihnen eine ausführliche Einführung geben! Im ersten Monat des Mondkalenders wird es für Sie ein gutes Jahr. Der erste Monat ist der wichtigste Frühlingsmonat. Herr Shui Mo gibt Ihnen einiges Wissenswertes über den Januar.Ein Muss beim Laternenfest: KnödelEs ist der fünfzehnte Tag des ersten Mondmonats. Im Norden ist es Brauch, Knödel zu essen. In Henan gibt es zum Laternenfest den Brauch und die Tradition „flache Knödel am fünfzehnten Tag und runde Knödel am sechzehnten Tag“. Knödel sollten also am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats gegessen werden. Knödel sind eine Art Volksgericht mit langer Geschichte und werden vom einfachen Volk sehr geliebt. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“Ein Muss während des Laternenfestes: Jujube-KuchenDie Menschen im Westen von Henan essen während des Laternenfests gerne Jujube-Kuchen, da diese Glück und Wohlstand symbolisieren. Jujube-Kuchen war ursprünglich ein königliches Gebäck der Qing-Dynastie. Er hat einen wohlriechenden und süßen Geschmack und enthält Nährstoffe wie Vitamin C, Protein, Kalzium, Eisen, Vitamine usw. Er kann nicht nur Milz und Magen nähren, Qi auffüllen und die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern; er hat auch die Wirkung, die Leber zu schützen, die Muskelkraft zu steigern, die Haut zu verschönern und der Alterung vorzubeugen.Ein Muss beim Laternenfest: klebriger KuchenSticky Cake wird auch Reiskuchen genannt. Neben Yuanxiao und Nudeln isst man während des Laternenfests auch klebrige Kuchen. In den „Rezepten für Notfälle und Tausend Gold“ von Sun Simiao, einem berühmten Arzt der Tang-Dynastie, heißt es: „Liang-Reis schmeckt süß, ist leicht kühl, ungiftig, kann Hitze entfernen und Qi beleben.“ Nach der Tang-Dynastie gibt es auch Aufzeichnungen über das Essen von Laternenfestkuchen in der Yuan-Dynastie.Ein Muss beim Laternenfest: ZaotangIn der Region Taizhou essen die Menschen jedes Jahr am 14. Tag des ersten Mondmonats fermentierte Reissuppe, nachdem sie sich die Laternen angeschaut haben. Die fermentierte Reissuppe wird durch Anbraten von zerkleinertem Schweinefleisch, zerkleinerten Winterbambussprossen, Shiitake-Pilzen, schwarzem Pilz, frischer Libelle, getrocknetem Tofu, frittierten Teigstangen, Sichuan-Bohnenquark, Spinat usw. hergestellt. Anschließend wird ein wenig Reismehl hinzugefügt und alles zu einer salzigen Paste gekocht. Die am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats getrunkene fermentierte Reissuppe ist süß und wird aus Süßkartoffelstärke oder Lotuswurzelstärke, Lotussamen, süßen Datteln, Longans usw. hergestellt.Ein Muss beim Laternenfest: LaternenWenn man über die Bräuche des Laternenfests spricht, denken die Leute im Allgemeinen an das Essen von Klebreisbällchen, das Bewundern von Laternen und das Lösen von Laternenrätseln. Es gibt jedoch noch einen weiteren Brauch, der seit der Han-Dynastie überliefert ist: Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats werden Bohnenmehllaternen angezündet. Die Lichter des Laternenfests sind glückverheißende Lichter, die böse Geister vertreiben und Krankheiten heilen können. Daher ist das Basteln von Bohnenmehllaternen am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats eine Möglichkeit für die Menschen, für Glück in der Familie und Wohlstand im neuen Jahr zu beten.Eine Delikatesse, die man während des Laternenfestes unbedingt essen muss: Bohnen-Nudel-KnödelDie Leute in Kunming essen gerne Bohnennudeln. Die Zubereitungsmethode ähnelt der von Yuanxiao. Die Bohnen werden gebraten und dann zu Mehl gemahlen. Nachdem sie zu Kugeln gerollt wurden, werden sie in Wasser gekocht. Sie schmecken gut.Zusammenfassung: Haben Sie nach dem Lesen der Einleitung im obigen Artikel ein neues Verständnis vom Laternenfest? Beim Laternenfest gibt es nicht nur das traditionelle Gericht Klebreisbällchen, sondern auch andere Köstlichkeiten, die Sie sich nicht entgehen lassen dürfen! Sie haben diesen Artikel fertig gelesen. Weitere spannende Inhalte finden Sie im Sonderthema zum ersten Monat des Mondkalenders! |
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