Festessen: Was sollten wir während des Laternenfests essen?
Einleitung: Wie das alte Sprichwort sagt, ist Essen das Wichtigste für die Menschen. Essen spiegelt sich auch in der traditionellen Festkultur wider. Am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats findet in meinem Land das traditionelle Laternenfest statt. Was gibt es also beim Laternenfest zu essen? Was sollten wir während des Laternenfests essen? Folgen Sie anschließend dem Herausgeber, um mehr darüber zu erfahren! Im ersten Monat des Mondkalenders wird es für Sie ein gutes Jahr. Der erste Monat ist der wichtigste Frühlingsmonat. Herr Shui Mo gibt Ihnen einiges Wissenswertes über den Januar.Essen zum Laternenfest: LaternenfestYuanxiao, auch bekannt als Tangyuan, Shuutuan, Yuanzi usw., hat in meinem Land eine lange Geschichte. Yuanxiao, auch bekannt als „Tangyuan“, ist mit Zucker, Rosen, Sesam, roter Bohnenpaste, Osmanthus, Walnusskernen, Nüssen und Jujubepaste gefüllt. Es ist in Klebreismehl eingewickelt und hat eine runde Form. Es kann salzig oder vegetarisch sein und verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Während des Laternenfests muss man unbedingt Yuanxiao essen, da es die glückverheißende Bedeutung „rund wie der Mond“ hat.Essen zum Laternenfest: KnödelKnödel sind eine Art Volksgericht mit langer Geschichte und werden vom einfachen Volk sehr geliebt. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ Während des chinesischen Neujahrs sind Knödel eine unverzichtbare saisonale Delikatesse. Die Knödel haben die Form von Barren. Während des Frühlingsfestes essen die Menschen Knödel, um den Klang des „Anziehens von Reichtum und Schätzen“ darzustellen. Zweitens haben Knödel Füllungen, was es den Menschen erleichtert, alle möglichen glückverheißenden Dinge in die Füllungen einzuwickeln, um ihre Hoffnungen für das neue Jahr auszudrücken.Wie man Yuanxiao machtZutaten: angemessene Menge Klebreis, Reis, angemessene Menge weißer Zucker, Sesampaste, Pfirsichkerne (zerkleinert), Sesamsamen und geschmolzenes Schweineschmalz. Methode: 1. Klebreis und Reis mischen (5000 Gramm Klebreis können zu 1000 Gramm Reis hinzugefügt werden), 1–2 Tage in Wasser einweichen, zu feinem Pulver mahlen, in einen Stoffbeutel geben, die Aufschlämmung an der Luft schweben lassen und Mehl herstellen. 2. Zucker, Sesampaste, Pfirsichkerne, Sesamsamen, geschmolzenes Schweineschmalz und Mehl verrühren und für die Füllung kleine Würfel daraus formen. 3. Fügen Sie dem Mehl eine angemessene Menge kaltes Wasser hinzu und kneten Sie es. Nehmen Sie ein kleines Stück und drücken Sie es flach. Fügen Sie die gehackte Füllung hinzu, verschließen Sie es und kneten Sie es zu einer runden Form. 4. Das Wasser zum Kochen bringen und die Klebreisbällchen hineingeben. Beim Kochen keine zu hohe Hitze verwenden. Die Klebreisbällchen schwimmen an die Wasseroberfläche und können nach einiger Zeit herausgenommen werden.Wie man Knödel machtBereiten Sie die Zutaten vor: Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sellerie. Hacken Sie alle Zutaten und vermischen Sie sie miteinander. Fügen Sie drei Esslöffel Speiseöl hinzu. Sie können selbst andere Gewürze hinzufügen. Sie müssen mehr Speiseöl für das Rindfleisch hinzufügen, sonst wird es sehr trocken. Zubereitung: 1. Die Füllung in die Mitte des Knödelbodens geben und diesen in der Mitte falten. Der gekaufte Knödelboden ist trocken, also tauche deine Finger in etwas Wasser, damit du ihn leichter kneifen kannst. 2. Halten Sie ihn mit der Fleischfüllung nach außen. Bei den traditionellen können Sie ihn einfach aufdrehen, bei den barrenförmigen müssen Sie ihn von oben nach unten drehen. 3. Drücken Sie mit dem Daumen eine Rille hinein und drücken Sie die Ecken zusammen. Drücken Sie nicht zu fest, sonst verbiegt sich der Barren.Zusammenfassung: Der obige Artikel hat uns eine detaillierte Analyse der Speisen für das Laternenfest gegeben. Sie können einen Blick darauf werfen. Ich wünsche Ihnen allen viel Glück und viel Erfolg im neuen Jahr! Sie haben diesen Artikel fertig gelesen. Weitere spannende Inhalte finden Sie im Sonderthema zum ersten Monat des Mondkalenders! |
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