Welches Essen ist am zweiten Tag des zweiten Mondmonats das beste, um Ihr Glück zu wenden?
Einleitung: Oft heißt es, dass Essen das Wichtigste für den Menschen sei. Dies zeigt, dass das Essen in unserer traditionellen Kultur einen unschätzbaren Stellenwert einnimmt. Und auch beim Essen gibt es einige Verhaltensregeln. Auf verschiedenen Festen wird unterschiedliches Essen gegessen. Welches Essen ist also am 2. Februar, dem Tag, an dem der Drache seinen Kopf erhebt, am glückverheißendsten? Kann es übertragen werden? Bitte folgen Sie dem Editor, um mehr darüber zu erfahren. Im ersten Monat des Mondkalenders wird es für Sie ein gutes Jahr. Der erste Monat ist der wichtigste Frühlingsmonat. Herr Shui Mo gibt Ihnen einiges Wissenswertes über den Januar.SchweinekopfEs gibt auch ein Sprichwort über das Essen von Schweinekopf am zweiten Tag des zweiten Mondmonats. Seit der Antike wurden für die Opfergaben an die Götter immer Schweine, Rinder und Schafe verwendet. Später vereinfachte man dies auf die Köpfe der drei Tiere, und der Schweinskopf war eines davon. Laut einer in den „Qiuchi-Notizen“ der Song-Dynastie aufgezeichneten Geschichte: Nachdem Wang Zhongling Bashu beruhigt hatte, verspürte er großen Hunger und brach in einen kleinen Landtempel ein, traf dort jedoch einen betrunkenen Mönch. Wang Zhongling war wütend und wollte ihn töten, aber der Mönch zeigte keine Angst. Wang Zhongling war sehr überrascht und bat ihn um Essen. Bald darauf präsentierte der Mönch einen Teller mit „gedämpftem Schweinekopf“ und schrieb ein Gedicht darauf: „Der Mund ist lang, das Haar ist kurz und flach und er ist voller Fett. Er isst seit langer Zeit medizinische Setzlinge in den Bergen. Er wurde beim Dämpfen in Bananenblätter gewickelt und beim Kochen in Aprikosenbirnen getränkt.Die frische Rote wird elegant „Goldener Teller“ genannt und die reife und weiche ist es wert, mit Jadestäbchen gepflückt zu werden. Wenn keine Konkurrenz durch haarige Wurzeln besteht, fressen die Filzwurzeln die Rattanzweige von selbst auf. „Wang Zhongling war sehr glücklich, als er den gedämpften Schweinekopf aß und dem humorvollen und einzigartigen „Schweinekopfgedicht“ zuhörte, und so nannte er den Mönch „Meister der lila Robe“. Es scheint, dass Schweineköpfe wirklich eine Delikatesse sind und auch ein glückverheißendes Symbol dafür sind, Gefahr in Sicherheit zu verwandeln und an Bedeutung zu gewinnen. Heutzutage gibt es ein berühmtes Gericht namens „geschmortes Schweinegesicht“, das zwölf Schritte durchläuft, wie z. B. die Auswahl der Zutaten, das Waschen, Besprühen und Braten, das Waschen und Einweichen sowie die Zubereitung der Soße, und es dauert mehr als zehn Stunden, bis es auf dem Tisch serviert werden kann. „Geschmortes Schweinegesicht“ Es gibt drei Arten, es zu essen: in seinem ursprünglichen Geschmack, mit Soße und mit Pfannkuchen. Jede Art des Essens hat einen anderen Geschmack. „Geschmortes Schweinegesicht“ ist fett, aber nicht fettig, Fleisch und Knochen sind getrennt, und es ist klebrig und köstlich. Es bringt Schönheit und eine Wirkung auf die Gehirngesundheit moderner Menschen. Das Essen eines modernen „Geschmorten Schweinegesichts“ am „2. Februar“ und die Erinnerung an die alte Gastronomiegeschichte ist eine perfekte Erfahrung der Verschmelzung von Modernem und Historischem. SenfreisDas Essen von Senfreis am zweiten Tag des zweiten Mondmonats ist unter den Wenzhouern ein weit verbreiteter Brauch. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Das Essen von Senfreis beugt Krätze vor.“ Früher lebten die Menschen in Armut und hatten kaum ein Gesundheitsbewusstsein. Zudem mangelte es an medizinischer Versorgung und Medikamenten, sodass viele Patienten an Hautkrankheiten (wie Krätze) litten, die leicht ansteckend waren. Senf enthält viel Chlorophyll und Vitamin C. Der regelmäßige Verzehr von chlorophyll- und vitamin-C-reichem Gemüse kann die Immunität verbessern, die Widerstandskraft steigern und ist gut für die menschliche Haut. Daher gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Der Verzehr von Reis mit Senfblättern beugt Krätze vor.“Es heißt, dass dieser Brauch eine interessante Legende hat. Eines Tages erkundete Kaiser Qianlong inkognito die Lage der Menschen und besuchte das Haus eines Bauern im südlichen Zhejiang. Er fand einen jungen Mann namens Zhang, der sich gut mit Poesie auskannte. Aufgrund seiner armen familiären Verhältnisse konnte er nicht nach Peking gehen, um an der kaiserlichen Prüfung teilzunehmen, also musste er zu Hause Poesie studieren. Zhang war gastfreundlich und lud Kaiser Qianlong zu einem einfachen Essen ein. Als Zhang sich zum Kochen bereit machte, stellte er fest, dass nicht genug Reis im Reisglas war und es kein Geschirr gab. Zhang hatte plötzlich einen Plan. Er bat seine Frau, zuerst das Feuer vorzubereiten, und ging dann durch die Hintertür in den Gemüsegarten, um eine Handvoll grüner und zarter Senfblätter zu pflücken, fügte einige Gewürze hinzu und kochte einen Topf mit grünem und weißem Senfreis. Kaiser Qianlong war es gewohnt, Köstlichkeiten von Land und Meer zu essen, darunter frische Meeresfrüchte. Gegen Mittag war er bereits am Verhungern. Als er den duftenden Senfreis roch, steigerte sich sein Appetit enorm. Er aß mit Genuss und lobte das Gericht in den höchsten Tönen. Er fragte sogar, wie der Reis mit grünen und weißen Zutaten zubereitet wurde. Zhangs Frau antwortete: „Das nennt man Senfreis. Wenn man ihn isst, bekommt man keine Krätze.“ Zusammenfassung: Durch den obigen Artikel erfahren wir, welches Essen am zweiten Tag des zweiten Mondmonats das beste ist und Glück bringen kann. Ich hoffe, es gefällt Ihnen. Ich wünsche Ihnen allen gutes Essen, Frieden und Gesundheit im neuen Jahr! Sie haben diesen Artikel fertig gelesen. Weitere spannende Inhalte finden Sie im Sonderthema zum ersten Monat des Mondkalenders! |
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