Sollten wir am Neujahrstag Klebreisbällchen essen? Warum essen wir am Neujahrstag Klebreisbällchen?
Der Neujahrstag, der 1. Januar des gregorianischen Kalenders, wird in den meisten Ländern der Welt allgemein als „Neujahr“ bezeichnet. Möchten Sie mehr über Neujahr erfahren? Die kleinere Kälte im elften Monat des Mondkalenders galt seit der Antike als stärker als die größere Kälte. Wenn Sie mehr über den elften Monat des Mondkalenders im Jahr 2021 erfahren möchten, folgen Sie bitte Herrn Shui Mo.Sollten wir am Neujahrstag Klebreisbällchen essen?Neujahr ist in unserem Land kein traditionelles Fest, daher gibt es verhältnismäßig wenige Bräuche und Gebräuche. In den südlichen Regionen ist es jedoch Brauch, am Neujahrstag Klebreisbällchen zu essen.Der Grund, warum die Leute am Neujahrstag Klebreisbällchen essen, ist, dass das „yuan“ in „yuandan“ und das „yuan“ in „tangyuan“ die gleiche Aussprache haben. Neujahr ist als neues Jahr des Mondkalenders ebenfalls sehr beliebt, daher feiern die Leute es in manchen Gegenden, indem sie Tangyuan essen. Tangyuan entstand in der Song-Dynastie, als ein neuartiges Gericht in Mingzhou populär wurde. Das Gericht wurde aus schwarzem Sesam und Schweineschmalz mit etwas Zucker hergestellt und mit Klebreismehl in eine runde Form gerollt. Nach dem Kochen schmeckte es süß und köstlich. Da diese Art von Klebreisknödeln beim Kochen im Topf schwimmen und sinken, wurde sie ursprünglich „Floating Yuanzi“ genannt. Später wurde „Floating Yuanzi“ in einigen Regionen in Tangyuan geändert. Der im Süden verwendete Name ist eigentlich Tangyuan, während die Menschen im Norden es häufiger Yuanxiao nennen. Es gibt einige Unterschiede bei der Zubereitung von Klebreisbällchen und Yuanxiao und auch die Füllungen sind leicht unterschiedlich. Yuanxiao im Norden wird meist mit süßen Füllungen wie Zucker, roter Bohnenpaste, Sesam, Weißdorn usw. gefüllt, während es im Süden süße, salzige, fleischige und vegetarische Füllungen gibt. Besonders berühmt sind die Klebreisbällchen aus Ningbo und die Klebreisbällchen der Familie Guiyang Wu. „Walnüsse, eingewickelt in eine süß duftende Osmanthus-Füllung, Klebreis so groß wie Perlen, gewaschen in Brunnenwasser. Ich habe gehört, dass Mas Reismehl gut ist, deshalb verkaufe ich während des Laternenfests Reisknödel im Wind.“ Dieses Gedicht „Shangyuan Bamboo Branch Song“ aus der Qing-Dynastie spiegelt wider, dass es in Peking schon lange Brauch ist, beim Laternenfest Reisknödel zu essen, und dass es damals bereits Geschäfte gab, die für den Verkauf von Reisknödeln berühmt waren. Was bedeutet es, Klebreisbällchen zu essen?Bei Klebreisbällchen liegt der Schwerpunkt auf der „Rundheit“. Klebreisbällchen zu essen bedeutet Familienglück und Wiedersehen im neuen Jahr.Yuanxiao wird im Süden „Tangyuan“, „Yuanzi“, „schwimmender Yuanzi“ und „Shuiyuan“ genannt. Es wird aus Klebreis hergestellt und kann massiv oder gefüllt sein. Die Füllungen bestehen aus roter Bohnenpaste, Zucker, Weißdorn usw. und können gekocht, gebraten, gedünstet oder frittiert werden. Anfangs nannten die Leute dieses Essen „schwimmende Knödel“ und später „Tangtuan“ oder „Tangyuan“. Diese Namen ähneln dem Wort „Wiedervereinigung“, was Wiedervereinigung bedeutet. Sie symbolisieren die Wiedervereinigung der ganzen Familie, Harmonie und Glück. Die Leute benutzen es auch, um ihre getrennten Verwandten zu vermissen und ihre schönen Erwartungen für das zukünftige Leben auszudrücken. Das Essen von Yuanxiao symbolisiert wie der Vollmond das Familientreffen und drückt die guten Wünsche der Menschen für ihr zukünftiges Leben aus. Möchten Sie Ihr Glück erfahren? Möchten Sie herausfinden, wo Ihre goldene Ehe liegt? Klicken Sie unten auf [Prämienberechnung], um Ihr Horoskop und Ihr Vermögen zu berechnen! |
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