Was gibt es während des Double Ninth Festival zu essen? Wie ist die Esskultur beim Double Ninth Festival?
Der neunte Tag des neunten Monats des Mondkalenders ist jedes Jahr das Fest der Doppelten Neun. Was können wir während des Double Ninth Festival essen? Der neunte Monat des Mondkalenders ist der neunte Monat des Mondjahres und der dritte Herbstmonat. Aufgrund des kühlen Wetters ist der September ein toller Reisemonat. Folgen Sie dem Herausgeber zu Shuimoxiansheng.com, um mehr über den neunten Monat des Mondkalenders zu erfahren.Esskultur beim Double Ninth FestivalDas Doppelte Neunte Fest ist ein traditionelles chinesisches Fest und zugleich ein moderner Tag der Senioren. Zum Fest der Doppelten 9. umfasst das Reisen, um die Landschaft zu genießen, das Erklimmen hoher Gipfel, um eine Fernsicht zu haben, das Bewundern von Chrysanthemen, das Pflücken chinesischer Kräuter, das Pflanzen von Hartriegeln überall, das Abhalten von Banketten zu Ehren der Älteren, das Essen von Kuchen zum Fest der Doppelten 9., das Herstellen von medizinischem Wein zur Erhaltung der Gesundheit und das Trinken von Chrysanthemenwein.1. Chongyang-Kuchen Historischen Aufzeichnungen zufolge wird der Double Ninth Cake auch Blumenkuchen, Chrysanthemenkuchen und Fünffarbenkuchen genannt. Es gibt keine festgelegte Methode, ihn zuzubereiten, und er ist eher unkompliziert. Am neunten Tag des neunten Mondmonats legten die Menschen im Morgengrauen ein Stück Kuchen auf die Stirn ihrer Kinder und sangen etwas, um ihren Kindern bei allem Erfolg zu wünschen. Dies war die ursprüngliche Absicht der alten Menschen, im neunten Mondmonat Kuchen zu backen. Der exquisite Kuchen zum Doppelten Neunten-Fest besteht aus neun Schichten, wie eine Pagode, mit zwei Lämmern obenauf, um der Bedeutung des Doppelten Neunten-Festes (Schafe) gerecht zu werden. Manche Leute hängen auch eine kleine rote Papierfahne (anstelle von Hartriegel) auf den Kuchen zum Doppelten Neunten-Fest und zünden Kerzen an. Damit ist wohl eher gemeint, dass man statt „hoch hinaus klettern“ eher „Lampen anzünden“ oder „Kuchen essen“ verwendet. 2. Chrysanthemenwein In der Antike galt Chrysanthemenwein als glücksverheißender Wein, der am Doppelten Neunten-Fest getrunken werden musste, um Katastrophen abzuwehren und um Segen zu beten. Aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften sind Chrysanthemen zu einem Symbol der Vitalität geworden. Chrysanthemen enthalten nährende Inhaltsstoffe. Im Baopuzi von Ge Hong aus der Jin-Dynastie wird berichtet, dass die Menschen in den Bergen von Nanyang länger lebten, wenn sie mit Chrysanthemen gefülltes Gangu-Wasser tranken. Das Trinken von Chrysanthemenwein während des Doppelten Neunten-Festes ist ein traditioneller chinesischer Brauch. In der Antike galt Chrysanthemenwein als glücksverheißender Wein, der am Doppelten Neunten-Fest getrunken werden musste, um Katastrophen abzuwehren und um Segen zu beten. Chrysanthemenwein ist ein medizinischer Wein mit leicht bitterem Geschmack. Wenn man ihn trinkt, kann er die Augen klären und den Geist erfrischen. Er hat auch die glückverheißende Bedeutung, Katastrophen abzuwehren und um Segen zu bitten. 3. Reiskuchenrechen Im Südwesten meines Landes ist es Brauch, am Doppelten Neunten-Fest Klebreiskuchen zu essen. Es gibt zwei Sorten Ciba: weich und süß und hart und salzig. „Weiches Ciba“ wird hergestellt, indem man den gewaschenen Klebreis in einen Topf mit kochendem Wasser gibt, ihn herausnimmt, sobald er kocht, ihn in einem Dampfgarer dämpft, ihn dann in einem Mörser zerstampft und zu einer Kugel knetet. Beim Essen die Sesamkörner braten, zu feinem Pulver mahlen, den Klebreis in Streifen rollen, in kleine Stücke kneifen und mit Sesamkörnern, Zucker usw. vermischen; harter Klebreis wird gedämpft, aber nicht zerstampft, auf das Schneidebrett gelegt und zu einer Kugel gerollt, dann etwas Salz und Pfefferpulver hinzufügen, um die „Füllung“ zu machen, dann in Streifen rollen und in Scheiben schneiden und dann in einer Pfanne braten. Das Ergebnis ist golden und schön, salzig, würzig, knusprig und hat einen endlosen Nachgeschmack. 4. Krabben In einigen Teilen unseres Landes essen die Menschen während des Doppelten Neunten-Festes Krabben. Das Doppelte Neunte-Fest findet kurz nach dem Mittherbstfest statt, wenn die Krabben im Norden fett sind. Die während des Doppelten 9. Fests gefangenen Krabben sind von höchster Qualität, fett und saftig und auf der ganzen Welt berühmt, weshalb das Doppelte 9. Fest auch die beste Zeit ist, um Krabben zu essen. Möchten Sie Ihr Glück erfahren? Möchten Sie herausfinden, wo Ihre goldene Ehe liegt? Klicken Sie unten auf [Prämienberechnung], um Ihr Horoskop und Ihr Vermögen zu berechnen! |
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