Ist es notwendig, während des Drachenbootfestes Reisknödel zu essen? Tabus beim Verzehr von Zongzi
Zongzi ist eines der traditionellen Gerichte des Drachenbootfestes. Es ist auch recht üblich, während des Drachenbootfestes Zongzi zu essen. Schauen wir uns also an, ob wir während des Drachenbootfestes Zongzi essen müssen. Der fünfte Monat des Mondkalenders ist eine Zeit, in der der Frühling vorbei ist, der Sommer aber noch da ist. Herr Shui Mo nimmt Sie mit und lässt Sie jeden Tag des fünften Mondmonats 2021 erleben.Ist es notwendig, während des Drachenbootfestes Reisknödel zu essen?Dies bedeutet nicht, dass Sie während des Drachenbootfests Reisknödel essen müssen, aber da Reisknödel zu den traditionellen Speisen des Drachenbootfests gehören, ist es durchaus üblich, während des Drachenbootfests Reisknödel zu essen.Der älteste Grund für den Verzehr von Reisknödeln während des Drachenbootfests war die Erinnerung an Qu Yuan. Daher ist es in vielen Regionen Brauch, während des Drachenbootfests Reisknödel zu essen. Wenn Sie Zongzi nicht mögen, müssen Sie sich nicht dazu zwingen. Das heißt nicht, dass es negative Folgen haben wird, wenn Sie keine Zongzi essen. Sie können sich also dafür entscheiden, während des Drachenbootfestes keine Zongzi zu essen. Zongzi hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich als Opfergabe an die Ahnengötter verwendet. Aufgrund der unterschiedlichen Essgewohnheiten an verschiedenen Orten haben Reisknödel einen nördlichen und einen südlichen Geschmack entwickelt. Geschmacklich gibt es zwei Hauptarten von Reisknödeln: salzige Reisknödel und süße Reisknödel. Der Brauch, während des Drachenbootfestes Reisknödel zu essen, ist in China seit Tausenden von Jahren beliebt und hat sich zu einem der einflussreichsten und am weitesten verbreiteten Volksspeisebräuche der chinesischen Nation entwickelt. Er hat sich auch nach Nordkorea, Japan und in verschiedene südostasiatische Länder verbreitet. Tabus beim Verzehr von Zongzi1. Zongzi sollte nicht kalt gegessen werden, es muss heiß gegessen werden. Die Hauptzutat von Zongzi ist Klebreis, der einen hohen Gehalt an Amylopektin aufweist. Wenn Klebreis erhitzt wird, gelatiniert das Amylopektin, was den Abbau durch Verdauungsenzyme fördert und die Verdauung erleichtert. Sobald er jedoch abgekühlt ist, altert und regeneriert sich die Stärke, und die Koagulation zwischen den Molekülen wird verstärkt, was die Verdauung erschwert.2. Zum Verzehr von Reisknödeln sollten Sie kaltes Gemüse und Obstsalat essen, um Magen-Darm-Beschwerden zu lindern. 3. Die Reisknödel müssen vor dem Verzehr vollständig erhitzt und gekocht werden, bis sie weich sind. 4. Menschen mit Magenproblemen können weiße Reisknödel wählen. Tauchen Sie sie nicht in Zucker und essen Sie sie nicht zu süß. 5. Patienten mit Gallensteinen, Cholezystitis und Pankreatitis sollten keine Fleischknödel, Eigelbknödel und andere Knödel mit hohem Fett- und Proteingehalt essen. 6. Vor dem Essen gründlich erhitzen, bis es weich ist. |
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