Wann ist das Kleine Neujahr im Jahr 2019? Was isst man im Norden am Kleinen Neujahr?
Der 23. Tag des 12. Mondmonats ist für die Chinesen der traditionelle Tag, an dem sie den Küchengott verehren, auch bekannt als „Kleines Neujahr“. Wann ist also das Kleine Neujahr? Was essen die Nordländer während des kleinen Neujahrs? Möchten Sie mehr über den zwölften Mondmonat 2018 erfahren? Beachten Sie bitte die Dezember-Sonderausgabe des Mondkalenders auf der Website von Shui Mo Xiansheng!Wann ist das Kleine Neujahr 2019?Mondkalender 23. Dezember 2018 Gregorianischer Kalender 28. Januar 2019 Montag [Heutiger Kalender][Verwenden Sie kein rotes Garn für wichtige Ereignisse am Tag] Heiraten, Umziehen, Geld sammeln, Geschäft eröffnen, Opfergaben darbringen, Pflanzen pflanzen, Vieh sammeln, um Geld beten, Reisen, Heiraten, Schuleintritt, Partnersuche [Heutige Tabus im Almanach] [Verwenden Sie kein rotes Garn für wichtige Ereignisse am Tag] Bett aufstellen, Spatenstich, Begräbnis, Bestattung, Bau, Grundsteinlegung, Grundstückskauf, Staudammbau, Wasserableitung, medizinische Behandlung suchen, eine Stelle antreten, Heiratsantrag annehmen, um Segen beten und Nachwuchs suchen, Versand, Balken legen, senkrechte Pfeiler, Bohren, Trennung bewältigen, in ein Haus ziehen, Segeln, Sechs Leuchten: Buddhas Aussterben, Zwölf Götter nehmen ihre Positionen ein, Gott im Dienst: Suzaku (Tag der schwarzen Straße) Der 23. Tag des zwölften Monats des Mondkalenders im Jahr 2018 ist der Suzaku-Tag und der Tag des roten Schleiers. Er ist ein Unglückstag und sollte nicht für Großveranstaltungen genutzt werden. Daher ist er kein glückverheißender Tag. Wenn Sie zivile Aktivitäten durchführen möchten, sollten Sie einen anderen glückverheißenden Tag wählen. Was essen die Nordländer während des kleinen Neujahrs?1. Im Norden ist es Brauch, Knödel zu essen. Man sagt, dass Knödel auf fast jedem Fest im Norden dabei sind. Am Vorabend des chinesischen Neujahrs Knödel zu essen bedeutet „Lebe wohl, Knödel, mit Blick in den Wind“. Der Zweck des Knödelessens besteht darin, sich vom Küchengott zu verabschieden. Beim Opfern sollten die Knödel aufrecht auf den Altar gestellt werden. Darüber hinaus gibt es ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ Während des chinesischen Neujahrs sind Knödel eine unverzichtbare Delikatesse.2. Nudeln essen: Die Menschen auf der Halbinsel Shandong beginnen meist nach dem 23. Tag des Ramadan im Mondkalender mit der Herstellung von Dattelkuchen, Familientreffenkuchen, Langlebigkeitspfirsichkuchen und anderen Nudelgerichten, um Jahr für Jahr die Familienzusammenführung und ein erfolgreiches Leben auszudrücken. Diese Zubereitungsmethode ist ziemlich mühsam. Der Teig wird nach der Gärung ruhen gelassen, dann erneut geknetet und erneut ruhen gelassen. Anschließend werden verschiedene Nudelformen daraus geformt und erneut ruhen gelassen. Nach der Ruhezeit werden die Nudeln in den Dampfgarer gegeben. Die gedämpften Nudeln werden auch „Nudelblumen“ genannt. Sie sind sehr lecker, aber sehr zeitaufwändig. 3. Ofenbonbons und Zuckermelonen Ofenbonbons sind eine Art Maltose mit hoher Viskosität. Wenn sie zu einem langen Stab geformt werden, nennt man sie „Kanto-Bonbons“, und wenn sie zu einer flachen, runden Form geformt werden, nennt man sie „Zuckermelonen“. Im Winter wird sie wegen der starken Kälte im Freien aufbewahrt. Die Zuckermelone verfestigt sich und bildet an der Innenseite einige kleine Bläschen, die sie knusprig, süß und knackig machen und ihr einen einzigartigen Geschmack verleihen. 4. Reiskuchen bestehen aus Klebreismehl als Hauptzutat und Erdnüssen, Sesamkörnern und Zucker als Nebenzutaten. Sie werden in Formen gegeben und in runde Formen geschlagen und dann bei hoher Temperatur gedämpft. Sie schmecken einzigartig und haben die Bedeutung von „Wiedervereinigung“. 5. In der Region Luxi in der Provinz Shandong gibt es ein Volkssprichwort über Reiskuchen : „Dreiundzwanzig, klebriger Reiskuchen“. Jedes Jahr am 23. Tag des 11. Mondmonats werden in jedem Haushalt klebrige Reiskuchen gedämpft und gegessen. Damit soll dem Küchengott der Mund verschlossen bleiben, sodass er Gutes zum Himmel spricht, statt Schlechtes zur Welt zu sagen. Klebriger Kuchen wird aus gelbem Reis, roten Datteln und anderen Zutaten hergestellt. Er ist süß und lecker, weich im Mund und trägt die glückverheißende Bedeutung „Jahr für Jahr höher werden“. Darüber hinaus verwenden die Menschen von Hainan Kokosnüsse als Zutat zur Herstellung von Kokosnusskuchen zum Verzehr und zum Beten, mit der glückverheißenden Bedeutung, „von Jahr zu Jahr höher zu steigen“. |
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