Ist das Untere Yuan-Fest am 15. Tag des 10. Mondmonats das Geisterfest? Welche traditionellen Speisen werden während des Unteren Yuan-Fests gegessen?
Einleitung: Das Untere-Yuan-Fest am 15. Tag des 10. Mondmonats ist auch ein wichtiges traditionelles Fest in unserem Land. Ist das Untere-Yuan-Fest am 15. Tag des 10. Mondmonats also das Geisterfest? Welche traditionellen Speisen werden während des Unteren-Yuan-Fests gegessen? Im zehnten Monat des Mondkalenders war der Nordwind beißend und die kalte Strömung rollte und brachte heftigen Schneefall mit sich. Shuimoxiansheng.com präsentiert Ihnen wunderbare Inhalte für den Oktober 2018 des Mondkalenders.Ist das Untere Yuan-Fest am 15. Tag des 10. Mondmonats das Geisterfest?In der taoistischen Legende werden die Shangyuan-Feste, Zhongyuan-Feste und Xiayuan-Feste zusammen als Sanyuan-Feste bezeichnet. „Sanyuan“ bezieht sich auf die drei Elemente „Himmel“, „Erde“ und „Wasser“, die alle Dinge hervorbringen. Diese drei Feste sind die Geburtstage des Himmelsgottes, des Erdgottes und des Wassergottes.Aus dem Ursprung des Xiayuan-Festes können wir jedoch ersehen, dass es seinen Ursprung am Geburtstag des Wasserbeamten hat, einem der drei Beamten des Taoismus. Die Festbräuche sind hauptsächlich ein taoistisches Fest, bei dem Meditation praktiziert und Opfer dargebracht, zu Göttern gebetet und für eine gute Ernte und die Abwehr böser Geister gebetet wird. Der Brauch der Opfergaben hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und es gibt keine Geisterlegenden im Zusammenhang mit dem Unteren Yuan-Fest. Daher ist das Untere Yuan-Fest kein traditionelles Geisterfest. Welche traditionellen Speisen essen wir während des Unteren Yuan-Festes?Was man während des Unteren Yuan-Festes essen kann: Reiscracker <br /> Das Untere Yuan-Fest ist auch der Geburtstag des Herrn der Fünf Körner, allgemein bekannt als „die Geburt des Herrn der Fünf Körner“ (auch bekannt als „die Geburt der Mutter der Fünf Körner“). In der Region Chaoshan verehren die Menschen den Gott der Fünf Körner, indem sie das „Idol des Gottes der Fünf Körner“ und einige Nahrungsmittel, die landwirtschaftliche Geräte und Körner symbolisieren, wie etwa „scharfe Stangen“ und „Hirsekolben“, dämpfen.Das Hakka-Festival am Unteren Yuan am 15. Oktober gilt als Geburtstag des Drei-Reiche-Gottes. Obwohl dort immer noch Gottesdienste abgehalten werden, ist es nicht so lebhaft wie das Obere Yuan-Fest (Laternenfest) und das Zhongyuan-Fest (Geisterfest). In der Hakka-Region im Westen Fujians ist das Untere Yuan-Fest auch als „Fest des Winterendes“ bekannt. In ländlichen Gebieten stellen die Menschen häufig Lebensmittel wie Klebreiskuchen, Reiscracker, Taro-Brötchen und Tofu her, was als „Zubereitung von Wintergerichten“ bezeichnet wird. An manchen Orten ist es Brauch, bei Festen Theaterstücke aufzuführen, um die Götter zu verehren. Was man während des Unteren Yuan-Festes essen kann: Klebreiskuchen <br /> In den ländlichen Gegenden der Hakka gibt es ein Sprichwort: „Am Morgen im Oktober werden Klebreiskuchen verbrannt.“ Am Tag des Unteren Yuan-Festes ist es an manchen Orten Brauch, Klebreiskuchen zu backen. Nehmen Sie den besten Klebreis, vorzugsweise den roten Klebreis mit dünner Schale und weicher Textur, und verarbeiten Sie ihn zu weißem Klebreis. Weichen Sie den Klebreis in sauberem Wasser ein, geben Sie ihn in einen hölzernen Dampfgarer, um den Klebreis zu dämpfen, geben Sie ihn in einen Steinmörser und zerstoßen Sie ihn mit einem Stößel. Aus diesem Grund nennen es die Hakka „Ciba herstellen“. Was man während des Unteren Yuan-Festes essen kann: Mafu-Dampfbrötchen <br /> In der Hakka-Region im Westen Fujians ist das Untere Yuan-Fest auch als „Fest des Winterendes“ bekannt. In ländlichen Gebieten stellen die Menschen häufig Lebensmittel wie Klebreiskuchen, Reiscracker, Taro-Brötchen und Tofu her, was als „Zubereitung von Wintergerichten“ bezeichnet wird. Die Menschen essen in Hanf frittierte Brötchen, die angeblich an die Treue von Meng Jiangnu erinnern, der tausende Kilometer zurücklegte, um Winterkleidung auszuliefern. Die mit Hanf frittierten Brötchen symbolisieren das zu verschickende Bündel Winterkleidung. Am Tag des Unteren Yuan-Festes nehmen sich Familien, egal wie beschäftigt sie sind, die Zeit, Mafu zu bestellen. Zur Herstellung von Hanf-Tofu werden die Hanfsamen mit Wasser zu einer Paste gemahlen, anschließend gefiltert und die Schale mit einem Korb entfernt, mit gelbem Reis vermischt und zu einer dicken Paste geköchelt. Mafu-Brötchen oder -Knödel werden durch Dämpfen von Mafu-Brötchen oder -Knödeln hergestellt, wobei Mafu mit Rettich, Kartoffeln oder Kürbis als Füllung gemischt wird. Dieses vegetarische Brötchen hat einen natürlichen, aromatischen, weichen und zarten Geschmack. Was man während des Unteren Yuan-Festes essen kann: Taro-Brötchen <br /> Am 15. Oktober, dem Unteren Yuan-Fest, backen die Menschen in den ländlichen Gebieten oft Taro-Brötchen. Es gibt ein Volkssprichwort: „Das Essen von Taro-Brötchen bringt Ihnen Geld, Gold und Reichtum“, womit auf Taro-Brötchen Bezug genommen wird. Hakka-Taro-Brötchen sind eine lokale Spezialität in Yongding. Sie haben die Form eines rotierenden Hammers, werden hauptsächlich aus Taro oder Kartoffeln hergestellt und haben eine reichhaltige Füllung. Die Füllung ist der wichtigste Faktor bei der Zubereitung von Taro-Brötchen. Pilze, Tintenfisch, Frühlingszwiebeln usw. in die Pfanne geben und anbraten. Wenn das Aroma strömt, die Füllung herausnehmen und das gehackte Gemüse hineingeben. Die Zutaten variieren je nach den Essensvorlieben des Besitzers. Zu den geeigneteren Füllungen gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Bambussprossen, Spargel, Sellerie, Knoblauchblätter und Kohl. Das Gemüse muss in kleine Stücke geschnitten, gebraten und anschließend in mit Tapiokastärke vermischtes Wasser gegeben werden. Zum Schluss den ausgehöhlten Tintenfisch und die anderen Gewürze mit dem Gemüse vermischen, sodass eine duftende Füllung entsteht. |
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