Welche Bräuche und Praktiken gelten während des Sonnensemesters Frost Descent?
Nach dem Frostabstieg in diesem Jahr wird das Wetter allmählich kälter und es beginnt zu frieren. Zu dieser Zeit wird das Wetter allmählich kühler und die herbstliche Trockenheit wird deutlich. Welche Bräuche und Praktiken gelten während des Sonnensemesters Frost Descent? Möchten Sie Ihr Glück für den neunten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 wissen? Möchten Sie im neunten Monat des Mondkalenders 2018 Ihre Liebe kennenlernen? Möchten Sie Ihr Glück im neunten Monat des Mondkalenders 2018 erfahren? Folgen Sie Herrn Shui Mo und er hilft Ihnen jederzeit dabei, Vorhersagen zu treffen!Bräuche und Praktiken beim Frost Descent Festival:Chrysanthemen betrachten und Wein trinken:In der Frost Descent-Saison stehen die Herbstchrysanthemen in voller Blüte. Viele Orte in meinem Land veranstalten zu dieser Zeit Chrysanthemenfeste, um Chrysanthemen zu würdigen und Wein zu trinken, um ihren Respekt und ihre Liebe für Chrysanthemen zu zeigen. Vor dem Frostabstieg wurden Hunderte Töpfe mit berühmten Chrysanthemen gesammelt und auf dem Platz aufgestellt, davor ein Lichtpavillon und ein Chrysanthementurm errichtet. Guter Wein und köstliches Essen werden vor dem Chrysanthementurm serviert. Zuerst verneigen sich die Familienmitglieder in der Reihenfolge ihres Alters vor dem Chrysanthemengott und machen Kotau, trinken dann Wein, bewundern die Chrysanthemen und verfassen Gedichte. Pekinger Literaten veranstalteten oft Chrysanthemenfeste im Tianning-Tempel, in Taoranting und am Longzhuahua-Baum. Folkloreexperten sagen, dass die verschiedenen interessanten Bräuche zum Frostabstieg das Streben der Menschen nach guter Gesundheit widerspiegeln und gleichzeitig den reichen und farbenfrohen Volksbräuchen meines Landes eine einzigartige Note verleihen. Frost schickt Taro-Geist: Der Frostabstieg ist das letzte Sonnensemester im Herbst und die Menschen legen großen Wert darauf. Es gibt Bräuche wie das Austreiben böser Geister und das Fegen von Gräbern an verschiedenen Orten, um für gutes Wetter, gute Ernten und ein glückliches und gesundes Leben zu beten. In manchen Orten wie Yantai in Shandong gehen die Menschen beispielsweise am Tag des Frosteinbruchs in die westlichen Vororte, um den Frost willkommen zu heißen. In Gaoming in Guangdong gibt es den Brauch, vor dem Frosteinbruch „den Taro-Geist zu vertreiben“. Während der Frostfall-Saison stapelten die Menschen Ziegel, um die Pagode von Hanoi zu bilden, legten trockenes Brennholz in den Turm und zündeten ihn an. Je stärker das Feuer, desto besser, bis die Ziegel rot brennen. Dann stießen sie die Pagode von Hanoi um und verwendeten die glühenden Ziegel, um Taro zu erhitzen, was vor Ort „den Taro-Topf schlagen“ genannt wird. Schließlich warfen sie die Ziegel aus dem Dorf, was „den Taro-Geist vertreiben“ genannt wird. Auf diese Weise wehren die Menschen das Böse ab und heißen das Glück willkommen. Frostgrabfegen: In alten Zeiten gingen die Menschen während der Frostfall-Saison Gräber fegen. Laut dem „Tongli der Qing-Dynastie“ „fegen die Menschen jedes Jahr beim Kaltspeisenfest und beim Frostabstiegsfest die Gräber. Am festgelegten Tag tragen sie Zivilkleidung und bringen Wein, Wasserkastanien und Utensilien zum Gras- und Baumschneiden mit. Sie tragen formelle Kleidung, um die Bäume zu versiegeln und das Unkraut zu schneiden, daher nennt man das Fegen der Gräber.“ Heute ist der Brauch, beim Frostabstiegsfest Gräber zu fegen, selten geworden. Allerdings erfreut sich das „Cold Clothes Festival“ am ersten Oktober während der Frost Descent-Saison immer noch großer Beliebtheit bei den Menschen. Das Fest der kalten Kleidung, auch bekannt als „Oktobermorgen“, „Fest der Ahnenverehrung“, „Mingyin-Fest“ und „Geisterfest“, zählt neben dem Qingming-Fest und dem Zhongyuan-Fest zu den drei großen „Geisterfesten“. Um zu verhindern, dass die Vorfahren in der Unterwelt frieren und unter der Kälte leiden, verbrennen die Menschen in der Nacht des Kalte-Kleidung-Festes vor der Tür fünffarbiges (rot, gelb, blau, weiß und schwarz) mit Watte dazwischen und schütten Knödel in einen grauen Kreis. Das symbolisiert, dass es kalt ist und die Menschen ihren Vorfahren warme Kleidung schicken. Das Fest der kalten Kleidung ist ein Ausdruck der Erinnerung und Trauer der Menschen gegenüber ihren verstorbenen Angehörigen. Gleichzeitig ist es der Tag, an dem die Angehörigen ihren Lieben warme Kleidung schicken. Frostklettern: Während der Frost Descent-Saison haben die Menschen den Brauch, hochgelegene Orte zu besteigen, um in die Ferne zu blicken. Hoch hinaus zu klettern kann nicht nur die Funktion der Lunge verbessern, sondern hilft auch dabei, Körper und Geist zu entspannen, indem es den Blick in die Ferne ermöglicht. Der Himmel ist hoch und die Wolken sind leicht, die Ahornblätter sind bunt und es ist eine Augenweide, hoch hinaufzuklettern und in die Ferne zu blicken, aber es gibt auch einige Vorsichtsmaßnahmen. Vermeiden Sie das Klettern morgens und abends, wenn die Temperaturen niedriger sind. Bleiben Sie beim Aufstieg ruhig und gehen Sie langsam, um Überdehnungen der Taille und der Beine zu vermeiden. Gehen Sie beim Abstieg nicht zu schnell, um Knieverletzungen oder Muskelzerrungen zu vermeiden. Passen Sie sich beim Klettern den Temperaturschwankungen durch An- und Ausziehen von Kleidung an. Setzen Sie sich beim Ausruhen nicht auf feuchten Boden oder in zugige Bereiche. Lockern Sie beim Schwitzen die Knöpfe Ihrer Kleidung ein wenig, ziehen Sie jedoch weder Kleidung noch Mütze aus, um einer Erkältung vorzubeugen. Essgewohnheiten in verschiedenen Regionen während der Sonnenperiode des Frostabstiegs:Pekinger Frostabstieg-Hotpot:Das beliebteste Gericht während des Frost Descent Festivals, das bis heute andauert und bei den Pekingern immer noch beliebt ist, ist Shabu-Shabu-Hammelfleisch. Alte Pekinger nennen Shabu-Shabu-Hammelfleisch im Allgemeinen „Shabu-Shabu“. In dieser Jahreszeit beginnt man, Hot Pot zu essen. Viele Restaurants beginnen schon zu Herbstbeginn damit, Hot Pot zu servieren, die spezielleren Restaurants servieren ihn jedoch erst ungefähr zur Zeit des Frosteinbruchs. Wenn der Winter kommt, der Schnee weiß und der Ofen rot ist, kann man natürlich Hot Pot essen, aber die Anspruchsvolleren essen zu dieser Zeit normalerweise Barbecue. Kakis essen während des Frostfestivals in Fujian: In manchen Gegenden unseres Landes essen die Menschen während der Frostsaison rote Kakis. In den Augen der Einheimischen hält das nicht nur warm, sondern stärkt auch Muskeln und Knochen. Es ist ein sehr gutes Frostnahrungsmittel. Die alten Leute in Quanzhou sagen, dass der Verzehr von Kakis während der Frostperiode eine laufende Nase vorbeugt. An manchen Orten lautet die Erklärung für diesen Brauch: Am Tag des Frosteinbruchs muss man Kakis essen, sonst werden die Lippen den ganzen Winter über rissig. Zu dieser Zeit klettern die Menschen auf dem Land auf die hohen Kakibäume und pflücken ein paar leuchtend süße Kakis zum Essen. Kakis reinigen nicht nur den Darm, befeuchten die Lungen, stoppen Blutungen und harmonisieren den Magen, sondern können auch Mangelerscheinungen ausgleichen, nüchtern machen, Husten lindern, den Stuhlgang fördern, Hitze entfernen und Blutungen stoppen. Sie haben einen extrem hohen Nährwert und sind als „süßeste goldene Frucht“ bekannt. Nach der Frostabstiegszeit schmecken Kakis, die vom Frost getroffen wurden, noch köstlicher. Sie sind köstlich, preiswert und können den Körper nähren. Daher kaufen die Menschen in Fujian normalerweise rund um die „Frostabstiegszeit“ ein paar Pfund Kakis und nehmen sie mit nach Hause, um sie in Ruhe zu genießen. Allerdings kann die Gerbsäure in Kakis Verbindungen mit Mineralien wie Kalzium, Zink, Magnesium und Eisen in Lebensmitteln bilden, die vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden können, wodurch diese Nährstoffe unbrauchbar werden. Daher kann der Verzehr von zu vielen Kakis leicht zu einem Mangel an diesen Mineralien führen. Da Kakis mehr Zucker enthalten, verspüren Menschen nach dem Verzehr von Kakis ein stärkeres Sättigungsgefühl als nach dem Verzehr der gleichen Menge Äpfel oder roher Birnen, was sich auf den Appetit auswirkt und dazu führt, dass weniger normale Mahlzeiten aufgenommen werden. Es wird allgemein angenommen, dass man, wenn man nicht auf nüchternen Magen ist, am besten nicht mehr als 200 Gramm Kaki auf einmal essen sollte. Gefrostetes Rindfleisch aus Guangxi: Tatsächlich ist es vielerorts Brauch, während des Frost Descent Festivals Rindfleisch zu essen. In Yulin in der Provinz Guangxi beispielsweise essen die Einwohner am Tag des Frosteinbruchs üblicherweise Rindfleischnudelsuppe zum Frühstück und gebratenes Rindfleisch mit Rettich oder Rinderbrusteintopf zum Mittag- oder Abendessen, um neue Energie zu tanken und um Wärme und Kraft im Winter zu beten. Neben Rind-, Hammel- und Kaninchenfleisch eignen sich für Frost Descent ebenfalls gut. Rindfleisch hat einen hohen Proteingehalt und einen niedrigen Fettgehalt, daher schmeckt es köstlich und wird von den Menschen geliebt. Es genießt den Ruf „der Stolz des Fleisches“. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Rindfleisch Qi wieder auffüllt, Milz und Magen nährt, Muskeln und Knochen stärkt, Schleim löst, Blähungen beruhigt und Durst und Speichelfluss löscht. Es eignet sich für Menschen mit Qi-Mangel, Kurzatmigkeit, Körperschwäche, Muskel- und Knochenschmerzen, Anämie, Langzeiterkrankungen, Gelbfärbung des Gesichts und Schwindelgefühlen. Rindfleisch ist reich an Proteinen und seine Aminosäurezusammensetzung entspricht eher den Bedürfnissen des menschlichen Körpers als die von Schweinefleisch. Es kann die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten verbessern und ist besonders für Menschen geeignet, die wachsen und sich entwickeln und sich nach einer Operation oder Krankheit erholen, da es den Blutverlust wieder auffüllt und Gewebe repariert. Der Verzehr von Rindfleisch im kalten Winter wärmt den Magen und ist ein gutes Stärkungsmittel für den kalten Winter. Rettich essen während des Frost Descent in Shandong: In Shandong gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Iss Sorghum zu Sommerbeginn, iss Maiglöckchen im weißen Tau und iss Rettich im Frost“. Deshalb essen die Leute in Shandong auch während der Frostperiode gerne Rettich. Wenn Sie eine reichhaltige Mahlzeit zu sich nehmen, können Sie eine Kohl-Rettich-Suppe zubereiten, die nicht nur köstlich ist, sondern auch die Verdauung anregt, den Magen nährt und den Körper wärmt. Rettich enthält die würzige Zutat Senföl, das den Stoffwechsel anregen, Fettansammlungen unter der Haut verhindern, den Blutfettgehalt senken, die Blutgefäße weicher machen, den Blutdruck stabilisieren sowie Krankheiten wie Hyperlipidämie, Fettleber, koronare Herzkrankheit und Arteriosklerose vorbeugen und behandeln kann. Patienten mit Milzschwäche, weichem Stuhl, ungeformtem Stuhl und Hyperperistaltik sollten es mit Vorsicht verwenden oder vor dem Verzehr eine kleine Menge Ingwer hinzufügen. Nehmen Sie eine angemessene Menge weißen Rettich und grüne Oliven, kochen Sie sie in Wasser und trinken Sie sie als Tee, um Grippe vorzubeugen und zu behandeln; 250 g rohen weißen Rettich und eine angemessene Menge Reisessig. Den Rettich waschen, in kleine Scheiben schneiden, etwas Pfeffer und Salz hinzufügen und für 4 Stunden in Reisessig einlegen. Beträufeln Sie es beim Essen mit Sesamöl und essen Sie es zweimal täglich zu den Mahlzeiten. Es hat eine würzige und kühlende Wirkung und kann äußere Symptome lindern, die Verdauung unterstützen und entgiften. Es wird zur Behandlung von Verstopfung, Hyperlipidämie, Fettleber, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose usw. verwendet. Es wird auch zur Vorbeugung von Grippe eingesetzt. Ente essen während des Frostfestivals in Taiwan: Die Menschen im südlichen Fujian und in Taiwan essen am Tag des Frosteinbruchs stärkende Speisen, was wir im Norden oft als „Gewichtszunahme im Herbst“ bezeichnen. In Süd-Fujian gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Es ist besser, während des Frosteinbruchs neue Kraft zu tanken, als das ganze Jahr über.“ Diese kleinen Sprichwörter bringen voll und ganz zum Ausdruck, welche Bedeutung die Menschen in Fujian und Taiwan dem Solarbegriff „Frost Descent“ beimessen. Daher erfreuen sich Enten in den Regionen Fujian und Taiwan während der Frostsaison großer Beliebtheit, sind jedoch manchmal ausverkauft und nur noch knapp verfügbar. Die Besitzer des Entenladens konnten vor Freude nicht mehr aufhören zu lächeln. Ente ist ein Wasservogel. Entenfleisch ist süß und ungiftig. Es hat die Wirkung, innere Defizite auszugleichen, Hitze zu desinfizieren und die Diurese zu fördern. Es kann bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit aufgrund von Yin-Mangel, Husten aufgrund von Lungenhitze, Ödemen aufgrund von Nierenentzündungen, Schwierigkeiten beim Wasserlassen und niedrigem Fieber eingesetzt werden. Der regelmäßige Verzehr von Entenfleisch ist besonders für Menschen mit Schwäche, Yin-Mangel, Ödemen, Appetitlosigkeit, trockenem Stuhl und anhaltendem leichtem Fieber von Vorteil. Die heiße Jahreszeit im Sommer und Herbst ist die beste Jahreszeit, um Ente zu essen. Entenfleisch ist reich an B-Vitaminen und Vitamin E. Seine Fettsäuren bestehen hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren und kohlenstoffarmen gesättigten Fettsäuren, die leicht verdaulich sind. Darüber hinaus liegt das Fettsäureverhältnis im Entenfleisch nahe am Idealwert und seine chemische Zusammensetzung ist der von Olivenöl sehr ähnlich, was eine cholesterinsenkende Wirkung hat. 100 Gramm Entenfleisch enthalten etwa 300 mg Kalium. Kalium ist mit dem Herzrhythmus verbunden und ein hoher Kaliumspiegel kann Natrium entgegenwirken. Ein hoher Natriumgehalt ist eine wichtige Ursache für Bluthochdruck. Deshalb ist es sehr gesund, mehr Entenfleisch als andere Fleischgerichte zu essen. Weiße Pampelmuse beim Frostfest in Tainan essen: Während des Frosteinbruchs ist der Reis der zweiten Stufe in Südtaiwan reif und bereit für die Ernte. Es ist auch die Erntezeit für die weiße Pampelmuse in Madou Township, Tainan. Die weiße Pampelmuse hat die therapeutische Wirkung, den Blutdruck zu senken und das Fieber zu reduzieren. Moderne medizinische Forschungen haben ergeben, dass das Fruchtfleisch der Pampelmuse sehr reich an Vitamin C und insulinähnlichen Inhaltsstoffen ist und daher den Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte senkt, das Gewicht reduziert und die Haut verschönert. |
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