Welches traditionelle Essen eignet sich gut zum Angstmachen? Warum fressen Schlangen Birnen?
Wie das Sprichwort sagt: „Essen ist das erste Bedürfnis des Volkes.“ Essen ist eine der traditionellen Kulturen Chinas. Die Chinesen legen besonderen Wert auf Essen. Verschiedene Jahreszeiten bringen verschiedene Köstlichkeiten mit sich, die die Geschmacksnerven der Menschen ansprechen. Welches traditionelle Essen ist also gut für Taiwan? Weitere Einzelheiten zum Neujahrskalender 2018 finden Sie auf der Fortune Teller-Website.Welches traditionelle Essen eignet sich gut zum Angstmachen?Birne <br /> Im Norden ist das Überraschungsessen von Birnen ein Volksbrauch. Am Tag des Insektenschrecks essen die Bauern Birnen, um die Schädlinge zu verabschieden. Mit dem Frühling wird das Klima trockener, was leicht zu Mund- und Zungentrockenheit führen kann. Rohe Birnen haben einen kühlen Charakter und schmecken süß. Sie befeuchten die Lunge und lindern Husten, nähren das Yin und klären Hitze, daher sind Birnen in dieser Jahreszeit besonders gut zum Verzehr geeignet.Eier <br /> Neben dem Verzehr von Birnen gibt es ein Volkssprichwort, das besagt, dass die Schlange Eier frisst. Dies liegt angeblich daran, dass am Tag der Schlange dem Weißen Tiger ein Opfer dargebracht wird. Der Weiße Tiger hat normalerweise Reißzähne und ein offenes Maul. Nur wenn man ihn mit Eiern füttert, kann er den Menschen nichts mehr antun, nachdem er satt ist. Im Laufe der Evolution wurden die Eier, die ursprünglich weißen Tigern verfüttert wurden, inzwischen an den Menschen selbst verfüttert. Mehr als drei Eigelb (aber kein Eiweiß) pro Woche sollten Sie nicht essen und täglich nicht mehr als 300 mg Cholesterin zu sich nehmen. Es stellt sich heraus, dass Eiweiß weder Fett noch Cholesterin enthält und ein Nahrungsmittel ist, das reinem Protein sehr nahe kommt. Daher ist die Aufnahme von Eiweiß nicht so eingeschränkt wie die von Eigelb. Gebratene Bohnen <br /> In einigen Gegenden von Shaanxi essen die Menschen während des Frühlingsfestes gebratene Bohnen. Dabei weichen die Menschen Sojabohnen in Salzwasser ein und braten sie anschließend in einem Topf unter Rühren an. Dabei entstehen knisternde Geräusche, die das Geräusch herumspringender Insekten beim Kochen im Topf symbolisieren. Sojabohnen sind wirklich günstig und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei Frauen können die darin enthaltenen Isoflavone ähnliche Wirkungen wie Östrogen haben, den Cholesterinspiegel senken, das Herz schützen und Brustkrebs und Osteoporose vorbeugen. In den Gebieten ethnischer Minderheiten isst die ethnische Gruppe der Yao im Kreis Jinxiu in Guangxi am Tag des Insektenschocks „frittierte Insekten“. Nachdem die „Insekten“ frittiert sind, werden sie ins Wohnzimmer gestellt. Die ganze Familie sitzt um den Tisch herum und isst sie. Dabei ruft sie: „Iss frittierte Insekten, iss frittierte Insekten!“ Wenn sie Spaß haben, veranstalten sie sogar einen Wettbewerb. Wer schneller isst und lauter kaut, dem gratulieren alle zu seinem Beitrag zur Ausrottung der Schädlinge. Tatsächlich bezieht sich „Wurm“ auf Mais und seine symbolische Bedeutung wird hier verwendet. Wasserbrotwurzel <br /> Am Tag der Insektenvernichtung (der die Ausrottung verschiedener Schädlinge symbolisiert) kochen die Hakka im südlichen Jiangxi und im westlichen Fujian behaarte Taro-Wurzeln und braten Sojabohnen in heißem Wasser. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Taro Qi wiederherstellen und den Körper nähren kann, da es reich an Schleimsaponinen und einer Vielzahl von Spurenelementen ist. Es kann dem Körper helfen, physiologische Anomalien zu korrigieren, die durch Spurenelementmangel verursacht werden, während es gleichzeitig den Appetit steigert und die Verdauung unterstützt. Maische <br /> Mit dem Einzug des Frühlings öffnen sich die Poren am ganzen Körper. In manchen Gegenden im Nordwesten trinkt jeder Haushalt während des Zikadenfests vergorenen Wein und isst Eierpfannkuchen mit Senfsauce, um die im Körper angesammelte Kälte zu vertreiben. Die Zubereitung von Laojiu ist einfach und erfordert besondere Fähigkeiten. Es muss von einem erfahrenen Handwerker gebraut werden, und das kann nicht jeder. Die Methode ist wie folgt: Waschen Sie den Klebreis zuerst mit Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen, weichen Sie ihn dann etwa zwölf Stunden lang in warmem Wasser ein, geben Sie ihn in einen Dampfgarer und dämpfen Sie ihn, gießen Sie ihn auf ein sauberes, nicht für Fett oder Fleisch verwendetes Schneidebrett, kühlen Sie ihn ab, streuen Sie das Dampfwasser auf den Reis, geben Sie eine angemessene Menge süßer Weinhefe in den Reis, geben Sie ihn in eine Porzellanschüssel, stellen Sie ihn auf einen etwa 50 Grad Celsius heißen Kang, decken Sie ihn fest mit einer sauberen Baumwollmatratze zu und heben Sie nach Mitternacht die Decke an, und Sie können das reiche Aroma des Weins riechen, was bedeutet, dass die Maische fertig ist. Stellen Sie ihn mit der Schüssel an einen kühlen Ort und bereiten Sie ihn zum Verzehr vor. Warum fressen Schlangen Birnen?Der Grund für die Angst und den Birnenkonsum könnte darin liegen, dass „梨“ (Birne) und „瓢“ (Pflug) Homophone sind.Bräuche der Sonnenzeit: In Nord-Jiangsu und Shanxi gibt es den Brauch, die ganze Familie Birnen essen zu lassen, und es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Wer Birnen isst, wird das ganze Jahr über voller Energie sein!“ Manche Leute sagen auch, dass „梨“ wie „li“ (li) klingt, was „verlassen“ (li) bedeutet, und man sagt, dass das Verscheuchen von Insekten, die Birnen fressen, diese von den Pflanzen fernhalten kann und so das ganze Jahr über eine gute Ernte sicherstellt. Darüber hinaus haben Birnen ein kühlendes Wesen, einen süßen Geschmack und dringen in die Lunge ein, was zur Folge hat, dass die Speichelbildung im Hals gefördert, die Lunge befeuchtet, Husten gelindert und Schleim reduziert wird! |
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