Sollten wir zum Winteranfang 2017 Knödel essen? Warum essen wir am 19. Tag des 9. Mondmonats Knödel?
Die chinesische Esskultur hat eine lange Geschichte, daher legen die Chinesen besonders viel Wert auf ihr Essen, vor allem während Festen. Werden wir also zu Winteranfang 2017 Knödel essen? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden. Die Erntezeit im September wird Ihnen reichlich Früchte bringen. Nur harte Arbeit kann die schöne Vision verwirklichen. Der Landwirtschaftskalender des Fortune Teller Network erwartet Sie im September.Essen wir 2017 zum Winteranfang Knödel?Im Süden meines Landes essen die Menschen am Tag des Winteranfangs gerne Hühnchen, Ente, Fisch und Fleisch. Am Tag des Winteranfangs in Taiwan sind die Restaurants mit „Mutton Hot Pot“ und „Ginger Duck“ auf den Straßen voller Gäste. Viele Familien schmoren auch Hühnchen in Sesamöl und Hühnchen mit vier Zutaten, um neue Energie zu tanken.Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie erfahren, dass die Menschen im Süden meines Landes zu Beginn des Winters keine Knödel essen. Schauen wir uns einmal an, ob die Menschen im Norden meines Landes zu Beginn des Winters Knödel essen. Im Norden meines Landes sind Knödel jedes Jahr zur Wintersonnenwende im Mondkalender ein wesentlicher Bestandteil des Festessens, unabhängig vom Wohlstand des Einzelnen. Wie das Sprichwort sagt: „Am 1. Oktober ist die Wintersonnenwende und in jedem Haushalt gibt es Knödel.“ Dieser Brauch wurde beibehalten, um an den „Medizinheiligen“ Zhang Zhongjing zu erinnern, der zur Wintersonnenwende Medizin verteilte. Das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende ist eine Möglichkeit, sich an die Güte der „Quhan Jiao’er-Suppe“ des „Medizinheiligen“ Zhang Zhongjing zu erinnern. Noch heute gibt es in Nanyang ein Sprichwort: „Wer zur Wintersonnenwende keine Knödel isst, dem frieren die Ohren ab und es kümmert niemanden.“ Die Menschen im Norden meines Landes, insbesondere in Peking und Tianjin, essen gerne Knödel. Der Grund, warum man zu Beginn des Winters Knödel isst, liegt darin, dass das Wort „Knödel“ von der Redensart „Zeit des Geldwechsels“ abstammt. Silvester markiert den Übergang zwischen dem alten und dem neuen Jahr und der Winteranfang den Übergang zwischen Herbst- und Winterzeit. Deshalb müssen zur Zeit des „Übergangs“ Knödel gegessen werden. Heutzutage wird dieser alte Brauch nach und nach wiederbelebt und am Winteranfang erfreuen sich Knödel aller Art großer Beliebtheit. Tatsächlich essen die Menschen im Norden meines Landes zu Winteranfang, zur Wintersonnenwende und an Silvester Knödel. Aufgrund des Sprichworts „Zeit des Geldwechselns“ sollte nun jeder wissen, dass die Menschen im Norden zu Winteranfang Knödel essen. Warum essen wir am 19. Tag des 9. Mondmonats Knödel?Knödel sind eine Art Volksgericht mit langer Geschichte und auch eine einzigartige Volkstradition der Chinesen während des Frühlingsfestes. Da es „Jahreswechsel und Geldübergabe“ bedeutet, wird es von der Bevölkerung sehr begrüßt. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ Während des chinesischen Neujahrs sind Knödel zu einer unverzichtbaren Delikatesse geworden. In den Volksbräuchen vieler Regionen Chinas ist das Essen von Knödeln am Silvesterabend ein wichtiges Fest, das durch keine Köstlichkeiten von Land und Meer ersetzt werden kann. Außer dass Knödel im Norden eine Festtagsspezialität sind, essen auch die Menschen im Süden zu bestimmten Anlässen Knödel. Knödel entstanden in der Ära von Zhang Zhongjing. „Knödel“ sind auch als „Jiaozi“ oder „Jiao’er“ bekannt, was den Wechsel von Alt und Neu bedeutet und auch bedeutet, dem Willen von Shang Cang zu folgen. Es ist eine Delikatesse, die man bei einem Bankett unbedingt essen muss, sonst wird Shang Cang Ihren Namen aus der Welt von Yin und Yang löschen und Sie werden nach dem Tod zu einem nicht registrierten Geist.Es heißt, dass es Knödel schon in der Zeit der Drei Königreiche gab, aber die Knödel von damals ähnelten dem heutigen Rongwon. Nach dem Kochen wurden sie in einer Schüssel mit Suppe serviert und zusammen gegessen, daher nannten die Leute die Knödel damals „Rongwon“. Erst während der Tang-Dynastie entwickelten sich die Knödel zu dem, was sie heute sind. Der ursprüngliche Name der Knödel soll „Jiao’er“ sein und wurde erstmals von Zhang Zhongjing, dem Medizinheiligen meines Landes, erfunden. Die Geschichte seiner „Jiao’er-Suppe gegen Erkältung“ ist unter den Chinesen noch immer im Umlauf. Der Legende nach war der „Medizinheilige“ Zhang Zhongjing am Ende der Östlichen Han-Dynastie Präfekturchef von Changsha. Es war zufällig Wintersonnenwende und er sah, dass die Menschen in Nanyang Hunger und Kälte litten und ihre Ohren gefroren waren. Zu dieser Zeit war Typhus weit verbreitet und viele Menschen starben an dieser Krankheit. Also fasste Zhang Zhongjing die über 300 Jahre alte klinische Praxis der Han-Dynastie zusammen, errichtete in der Gegend ein medizinisches Zelt, stellte einen großen Topf auf, kochte Hammelfleisch, Chilischoten und Heilkräuter, um Kälte zu vertreiben und Wärme zu erzeugen, wickelte sie in Teig zu Ohren und verteilte sie nach dem Kochen zusammen mit der Suppe und dem Essen an die Armen. Die Menschen essen es von der Wintersonnenwende bis Silvester, um Erkältungen vorzubeugen und gefrorene Ohren zu heilen. Von da an ahmten die Einheimischen und spätere Generationen die Herstellung von Knödeln nach und nannten sie "Knödel" oder "Knödel". An manchen Orten werden sie auch "Fladenbrote" oder "gekochte Knödel" genannt. Um diesem großen Arzt zu gedenken, wurde der Brauch überliefert, zur Wintersonnenwende Knödel zu essen. |
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