Warum essen wir während des White Dew-Sonnensemesters Hühnchen? Kann es die Gesundheit fördern?
Einleitung: Bailu ist das dritte Sonnensemester im Herbst. Sein Eintreffen zeigt an, dass der Herbst allmählich seine Blütezeit erreicht. Mit dem Klimawandel ändert sich auch die Ernährung der Menschen entsprechend. Aus diesem Grund besteht der Brauch, während Bailu Hühnchen zu essen. Warum also essen wir während der White Dew-Sonnenperiode Hühnchen? Kann es die Gesundheit fördern? Folgen wir dem Herausgeber, um es herauszufinden. Jeder Tag hat seine guten und schlechten Tage, Glückstage und Unglückstage. Wenn Sie mehr über die Glückstage und Unglückstage im siebten Monat des Mondkalenders erfahren möchten, lesen Sie bitte die sorgfältig zusammengestellten Artikel von Herrn Shui Mo über den siebten Monat des Mondkalenders!Warum essen wir während des White Dew-Sonnensemesters Hühnchen? Kann es die Gesundheit fördern?Der Brauch, das Weißtau-Fest zu feiern, gibt es in Wenzhou, Zhejiang und anderen Orten. In Cangnan, Pingyang und anderen Orten sammeln die Menschen an diesem Tag „zehn Arten von Weiß“ (manche sagen „drei Arten von Weiß“), um knochenloses Huhn (oder Ente) mit weißen Federn zu schmoren. Es wird gesagt, dass der Verzehr dieses Fleisches den Körper nährt und Blähungen (Arthritis) vertreibt. Mit den „Zehn Arten von Weiß“ sind hier zehn Kräuterarten gemeint, die das Wort „weiß“ im Namen tragen, wie etwa weißer Hibiskus, weißes Bitterkraut usw., was wörtlich „weißem Tau“ entspricht. Das bekannteste Gericht darunter ist das Bailu-Huhn, das von Zheng Dashui, dem kaiserlichen Koch während der Xuantong-Zeit der Qing-Dynastie, kreiert wurde. Später wurde es an das berühmte muslimische Hotel „Xiweishun“ in Peking weitergegeben. Später brachte der verstorbene berühmte Koch Yang Yonghe dieses Gericht in das Honourable Hotel Halal Restaurant, wo es zum Markenzeichen des Restaurants wurde. Mit dem Eintreffen der Weißtau-Sonnenperiode sinken die Temperaturen rapide und an vielen Orten beginnt ein regnerisches und bewölktes Wettermuster. Zu dieser Zeit sollte die Gesundheitsvorsorge des menschlichen Körpers dem Prinzip der Ernährung von Yin und Qi und der Vorbeugung herbstlicher Trockenheit folgen. Grüner Tee, Reiswein, Longan und Süßkartoffeln sind allesamt geeignete Nahrungsmittel für diesen Anlass, und das köstliche und ungewöhnlich frische Weißtau-Hühnchen ist noch unverzichtbarer. Bailu ist die Jahreszeit, in der Erkältungen weit verbreitet sind. Gesunde Menschen können ihre Immunität stärken, indem sie mehr Hühnersuppe trinken und Grippeviren aus dem Schrank fernhalten. Bei Patienten, die mit dem Grippevirus infiziert sind, kann das Trinken von mehr Hühnersuppe zur Linderung von Erkältungssymptomen wie verstopfter Nase und Husten beitragen.Gibt es Bräuche während des Weißtau-Festes?1. Weißer Tautee Die alten Leute in Nanjing mögen „Weißer Tautee“ sehr. Die Teebäume haben zu dieser Zeit den heißen Sommer hinter sich und die Zeit um den Weißen Tau ist die beste Zeit für ihr Wachstum. Bailu-Tee ist weder so frisch und zart wie Frühlingstee noch so trocken und bitter wie Sommertee. Stattdessen hat er einen einzigartigen süßen und erfrischenden Duft und wird besonders von erfahrenen Teetrinkern geliebt. 2. Bailu-Reiswein Die alten Nanjing-Bewohner aus Süd-Jiangsu und Zhejiang haben den Brauch, Bailu-Reiswein zu brauen. Früher, als Bailu jedes Jahr kam, braute jede Familie auf dem Land in Jiangsu und Zhejiang Reiswein, um Gäste zu bewirten, und die Leute brachten oft Bailu-Reiswein in die Stadt. Bailu-Wein wird aus Klebreis, Sorghum und anderen Getreidesorten gebraut. Er hat einen leicht süßen Geschmack, weshalb er „Bailu-Reiswein“ genannt wird. Die Weißtau-Saison ist auch die Zeit, in der die Menschen am Taihu-See König Yu Opfer darbringen. König Yu ist der legendäre Hochwasserschutzheld Dayu und wird von den Fischern am Ufer des Taihu-Sees „Wasser-Bodhisattva“ genannt. Jedes Jahr am achten Tag des ersten Mondmonats, dem Qingming-Fest, dem siebten Tag des siebten Mondmonats und der Weißtau-Saison finden hier Weihrauchzeremonien zur Verehrung von König Yu statt. Unter ihnen sind das Qingming-Fest und das Weißtau-Fest im Frühling und Herbst die größten und dauern eine Woche. Während die Menschen König Yu Opfer darbringen, bringen sie auch dem Gott des Landes, dem Gott der Blumen, dem Canhua-Mädchen, dem Türgott, dem Hausgott, Jiang Taigong usw. Opfer dar. Während der Veranstaltung muss unbedingt das Stück „Fishing and Killing“ aufgeführt werden, das die Hoffnung und Sehnsucht der Menschen nach einem besseren Leben zum Ausdruck bringt. 3. In Fuzhou gibt es ein traditionelles Sprichwort, das besagt: „Während Bailu muss Longan gegessen werden.“ Der Volksglaube zufolge hat das Essen von Longan am Bailu-Tag eine wundersame Wirkung auf die Ernährung des Körpers. An diesem Tag einen Longan zu essen ist so, als würde man ein Huhn essen. Das klingt übertrieben und ist nicht so magisch, aber ich glaube, dass etwas Wahres daran ist. Da Longan selbst viele Funktionen hat, wie z. B. die Belebung von Qi und die Stärkung der Milz, die Ernährung des Blutes und die Beruhigung der Nerven, die Befeuchtung der Haut und die Verschönerung, kann es auch Anämie, Schlaflosigkeit, Neurasthenie und viele andere Krankheiten behandeln. Darüber hinaus sind die Longans vor Bailu groß, haben kleine Kerne und einen guten süßen Geschmack, daher ist es am besten, Longan während Bailu zu essen. Egal, ob es wirklich stärkend ist oder nicht, es zu essen ist stärkend, daher sind die Menschen in Fuzhou auch an diesen traditionellen Brauch gewöhnt. Zusammenfassung: Durch den obigen Artikel erfahren wir: [Warum sollten wir während der Solarperiode White Dew Hühnchen essen?] Kann es die Gesundheit fördern? 】Ich hoffe, diese Analyse des Problems kann allen helfen! |
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