Warum essen wir während der White Dew-Sonnenperiode Wildreis? Hat der Verzehr von Wildreisstängeln während des Bailu irgendwelche Vorteile?
Einleitung: Die Sonnenbegriffe sind seit der Antike einer der traditionellen Zeitkalender unseres Landes, und Bailu ist einer der 24 Sonnenbegriffe. Verschiedene Sonnenbegriffe implizieren den Klimawandel. Auch die Ernährung wird den Veränderungen der Sonnenjahre angepasst. Es gibt den Brauch, während des Weißen Taus Wasserbambus zu essen. Warum also essen wir während des White Dew-Sonnensemesters Wasserkastanien? Hat der Verzehr von Wildreisstängeln während des Bailu irgendwelche Vorteile? Folgen wir dem Herausgeber, um es herauszufinden. Der siebte Monat des Mondkalenders rückt näher und das Leben nimmt allmählich einen neuen Verlauf an. Wenn Sie mehr über den siebten Monat des Mondkalenders erfahren möchten, folgen Sie Herrn Shui Mo und lesen Sie die relevanten Artikel, die er für Sie zusammengestellt hat!Warum essen wir während der White Dew-Sonnenperiode Wildreis? Hat der Verzehr von Wildreisstängeln während des Bailu irgendwelche Vorteile?Zizania latifolia, auch bekannt als Wasserbambussprossen und Wildreisbambussprossen, ist in meinem Land ein Spezialgemüse. Es gilt neben Wasserschildkröte und Dorade als eines der „drei berühmten Gerichte von Jiangnan“. Während der White Dew-Saison sind jedes Jahr in vielen Teilen meines Landes Wildreisstängel das Saisongericht. Aus der Ming-Dynastie gibt es ein Gedicht, das lautet: „Die dichten grünen Blätter sind wie scharfe Schwerter. Die weiche Kiefer ist sogar weicher als Eis. Die Fluss- und Seefelsen sind wie der Herbstwind, genau wie die Gesellschaft von Seeigeln und Wasserkastanien.“In „Zhou Li“ gibt es Aufzeichnungen über Wildreis, die vor mehr als 3.000 Jahren verfasst wurden. Aufzeichnungen zufolge aßen die Menschen vor dem 5. Jahrhundert n. Chr. die Samen des Kolbenhirse als Nahrungsmittel. Im 5. und 6. Jahrhundert entdeckten die Menschen, dass manche Pflanzen weder blühen noch Früchte tragen konnten, sondern die Stängel an der Basis anschwollen und fleischige Stängel bildeten, die sie dann als Gemüse ernteten. Dies ist die heutige Zizania latifolia. Wildreis hat einen gewissen medizinischen Wert. Die Wasserkastanie ist von Natur aus kalt und schmeckt süß. Laut der „Food Therapy Materia Medica“, dem „Compendium of Materia Medica“ und dem „Compendium of Materia Medica“ können Wildreisstängel zahlreiche Krankheiten heilen. Im „Kompendium der Materia Medica für die Ernährungstherapie“ ist vermerkt, dass 茭白 „den bösen Geistern der fünf inneren Organe guttut und ein durch Destillierkörner gerötetes Gesicht, Vitiligo, Krätze und rote Augen heilt. Es kann auch gekocht und mit Salz und Essig gegessen werden, um Hitze, giftige Winde und plötzliche Herzschmerzen zu behandeln.“ „Bencao Shiyi“ beschreibt auch die medizinische Verwendung von 茭白: 茭白 kann Hitze lindern, Durst löschen, gelbe Augen entfernen, das Wasserlassen und den Stuhlgang fördern, Hitzeruhr stoppen und Alkoholgifte beseitigen. „Compendium of Materia Medica“ geht davon aus, dass der Stängel des Wildreises die Funktion hat, Hitze abzubauen und die Darmfunktion zu regulieren. Wasserkastanien sind von Natur aus süß und kalt, glitschig und scharf. Sie können nicht nur die Diurese fördern und Wasser entfernen, bei der Behandlung von Schwellungen der Gliedmaßen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen helfen, sondern auch Hitze beseitigen, Unruhe lindern und Durst löschen. Sie haben die Wirkung, Hitze zu entfernen, Körperflüssigkeiten zu fördern, Durst zu löschen, die Diurese zu fördern, Feuchtigkeit zu entfernen und den Stuhlgang zu fördern. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Bauchschmerzen verwendet, die durch Sommerhitze und Feuchtigkeit verursacht werden, chronischer Hitze im Mittelbrenner, Durst, Schwierigkeiten beim Wasserlassen und Stuhlgang sowie Alkoholvergiftung und Milchmangel. Besonders im Herbst empfiehlt sich der Verzehr von Wasserbambussprossen, da diese Hitze ableiten und die Darmtätigkeit fördern, außerdem Alkoholgifte ausscheiden und Trunkenheit heilen. Wildreis enthält mehr Kohlenhydrate, Proteine, Fette usw., die den Nährstoffbedarf des Körpers auffüllen und eine stärkende Wirkung haben. Wasserkastanie kann Gelbsucht lindern und ist hilfreich bei Gelbsucht-ähnlicher Hepatitis. Zusammenfassung: Durch den obigen Artikel wissen wir: [Warum essen wir während der Solarperiode White Dew Wasserkastanien?] Hat der Verzehr von Wildreisstängeln während des Bailu irgendwelche Vorteile? 】Ich hoffe, diese Analyse des Problems kann allen helfen! |
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