Was ist die Einführung und der Ursprung des Sonnenbegriffs „Große Kälte“? Empfohlene gesunde Ernährung während der Großen Kälte
Jeder weiß, dass Dahan in meinem Land das letzte Sonnensemester der vierundzwanzig Sonnensemester ist. Nach Dahan beginnt der neue Sonnensemesterzyklus. Kennen Sie also die Einführung und den Ursprung von Dahan? Werfen wir einen Blick auf die empfohlene gesunde Ernährung während der großen Erkältung!Was ist die Einführung und der Ursprung des Sonnenbegriffs „Große Kälte“?Einführung und Ursprung von DahanDahan ist der letzte der 24 Sonnenterme. Er tritt jedes Jahr um den 20. Januar herum auf, wenn die Sonne 300° der ekliptischen Länge erreicht. Dahan bedeutet, dass das Wetter extrem kalt ist. „Shushi Tongkao Tianshi“ zitiert „Sanli Yizong“: „Dahan ist der Mittlere, der höher liegt als Xiaohan, deshalb heißt er Dahan. Er ist der Kälteste, deshalb heißt er Dahan.“ Zu dieser Zeit ziehen häufig Kältewellen nach Süden. In den meisten Teilen meines Landes ist es die kälteste Zeit des Jahres. Es ist windig, die Temperaturen niedrig und der Schnee auf dem Boden schmilzt nicht, was eine strenge Kälteszene mit Eis und Schnee, eisigem Wetter und gefrorenem Boden bietet. Das Gedicht lautet: „Die Wachsbäume und Silberberge leuchten hell; nur der Nordwind weht und beruhigt die drei Flüsse. Die alten Bauern mögen noch immer den Schnee am Himmel, ganz zu schweigen vom Duft des Weizens im nächsten Jahr. (Zuo Heshui)“ Dahan ist das letzte der 24 Sonnensemester in China. Nach Dahan kommt Lichun, das den Beginn eines neuen Sonnensemesterzyklus markiert. Wie das Sprichwort sagt: „Blumen und Bäume bestimmen die Jahreszeiten, und Vögel singen, um die Erntezeit anzukündigen.“ Blumen, Bäume, Vögel, Tiere und Vögel bewegen sich alle entsprechend den Jahreszeiten, sodass ihre regelmäßigen Bewegungen als wichtiges Zeichen zur Unterscheidung der Jahreszeiten angesehen werden. Im alten China wurde die Große Kälte in drei Phasen unterteilt: „Die erste Phase ist, wenn Hühner Eier legen; die zweite Phase ist, wenn Zugvögel schnell fliegen; die dritte Phase ist, wenn die Bäuche der Vögel in Sümpfen hart werden.“ Das bedeutet, dass während der Großen Kälte Küken schlüpfen können. In den letzten fünf Tagen des Jahres gefriert das Eis im Wasser bis zur Mitte und ist dann am stärksten und dicksten, sodass Kinder nach Herzenslust auf dem Fluss Schlittschuh laufen können (dies ist nur möglich, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur mehrere Tage hintereinander unter -5 °C bleibt, und diese Aktivität findet normalerweise in den Gebieten nördlich des Gelben Flusses statt). Darüber hinaus ist das Wetter, das die Große Kälte signalisiert, „das erste Zeichen ist Daphne odora, das zweite Zeichen ist Orchidee und das dritte Zeichen ist Alaun (wächst im Süden des Jangtsekiang)“, was ebenfalls als wichtiger Indikator zur Beurteilung der Großen Kälte verwendet werden kann. Empfohlene gesunde Ernährung während der Großen KälteLammeintopf mit weißem RettichZutaten: weißer Rettich, Hammelfleisch, Ingwer, Kochwein und Salz in entsprechenden Mengen. Zubereitung: Rettich und Hammelfleisch waschen, in Stücke schneiden und beiseite stellen; eine angemessene Menge Wasser in einen Topf geben und das Hammelfleisch hineinlegen. Nach fünf bis sechs Minuten Kochzeit das Hammelfleisch herausnehmen und das Wasser abgießen; Wasser wieder auffüllen und aufkochen. Hammelfleisch, Ingwer, Kochwein und Salz hinzufügen und dünsten, bis es halb gar ist. Rettich hinzufügen und garen. Wirksamkeit: Füllt Qi wieder auf, stärkt Mangelerscheinungen, wärmt die Körpermitte und wärmt den Unterkörper. Es ist besser für Menschen geeignet, die unter Schmerzen in der Taille und den Knien, Schläfrigkeit, Müdigkeit und einer kalten Milz und einem kalten Magen leiden. Fenchelniere Zutaten: 90 Gramm Schweineniere, 6 Gramm Fenchel. Zubereitung: Fenchel in einer heißen Pfanne kurz knusprig anbraten, anschließend in feine Stücke schneiden. Die Schweineniere von der Membran befreien, waschen, mit einem Schiffchenmesser seitlich einen 3 cm langen Schlitz einschneiden, anschließend zu einem Dreieck ausbreiten, mit Fenchelpulver füllen und die Öffnung für die spätere Verwendung mit einer dünnen Schnur fest zubinden. Den Topf auf mittlere Hitze stellen, die Salzlake hineingießen, gut würzen, die Schweinenieren hinzufügen, 30 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen, den Geruch entfernen, in Scheiben schneiden und servieren. Wirksamkeit: Füllt das Nieren-Yang auf, vertreibt Kälte und Feuchtigkeit und lindert Schmerzen. Es ist für Menschen geeignet, die an einem Nieren-Yang-Mangel leiden, der Schüttelfrost, kalte Gliedmaßen, Rückenschmerzen oder eine verminderte Sexualfunktion verursacht. Fazit: Die Große Kältezeit ist in den meisten Teilen Chinas oft die kälteste Zeit des Jahres. Sie ist auch der Beginn des Zyklus von „Glück“ und „Qi“ des Jahres. Es ist besonders wichtig, während der Großen Kälte gut auf Ihre Gesundheit zu achten. Sie sollten gesunde Gerichte essen, um Ihren Körper wieder aufzufüllen. |
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